01/09/2026
Καλό μήνα!!!
Καλό Φθονόπωρο!!!
«Η άμπελος ( vinis vinifera )
η βασίλισσα του φθινοπώρου, χαρίζει στη φύση τα χρώματα, τους καρπούς και τους πολύτιμους θησαυρούς της.» 🍂🍇 ένα φυτό με πολλά δραστικά συστατικά
🌿 1. Ερυθρά άμπελος – φύλλα
Τα κόκκινα φύλλα περιέχουν κυρίως φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, με αποτέλεσμα που σχετίζεται με τη φλεβική κυκλοφορία.
Έχει την καλύτερη τεκμηρίωση για:
* χρόνια φλεβική ανεπάρκεια
* πρησμένα πόδια και αστραγάλους
* αίσθημα βάρους και κόπωσης στα πόδια
* πόνο, τάση, κνησμό και κράμπες στις γάμπες
* συμπτώματα που σχετίζονται με κιρσούς.
Η EMA αναγνωρίζει τα σκευάσματα φύλλων αμπέλου για τη χρόνια φλεβική ανεπάρκεια.
⸻
🍇 2. Ο καρπός – το σταφύλι
Η σάρκα και κυρίως η φλούδα περιέχουν:
* πολυφαινόλες
* ανθοκυανίνες, ιδιαίτερα στα κόκκινα/μαύρα σταφύλια
* φλαβονοειδή
* κερκετίνη
* κατεχίνες
* ρεσβερατρόλη.
Οι ουσίες αυτές παρουσιάζουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση εργαστηριακά.
Η κατανάλωση ολόκληρου του σταφυλιού είναι επομένως διατροφικά πολύ διαφορετική από τη λήψη ενός συμπυκνωμένου συμπληρώματος.
⸻
🍇 3. Σπόροι σταφυλιού
Οι σπόροι είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε ολιγομερείς προανθοκυανιδίνες (OPCs).
Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού έχει μελετηθεί για:
❤️ Καρδιαγγειακό σύστημα
* πιθανή μικρή μείωση της αρτηριακής πίεσης
* πιθανή βελτίωση της ενδοθηλιακής λειτουργίας
* πιθανή ευνοϊκή επίδραση σε LDL και τριγλυκερίδια.
Ωστόσο, τα αποτελέσματα των μελετών δεν είναι απόλυτα ομοιόμορφα και δεν πρέπει να θεωρείται θεραπεία για υπέρταση ή υπερχοληστερολαιμία.
🩸 Μικροκυκλοφορία
Υπάρχουν ενδείξεις ότι οι προανθοκυανιδίνες μπορούν να υποστηρίζουν την αγγειακή λειτουργία, αλλά τα στοιχεία είναι λιγότερο ισχυρά από αυτά για το τυποποιημένο εκχύλισμα φύλλων αμπέλου.
⸻
🧬 4. Ρεσβερατρόλη
Η ρεσβερατρόλη βρίσκεται κυρίως στη φλούδα των κόκκινων σταφυλιών και σε μικρότερες ποσότητες σε άλλα τρόφιμα.
Έχει μελετηθεί για:
* αντιοξειδωτική δράση
* αντιφλεγμονώδη δράση
* προστασία του ενδοθηλίου και των αγγείων
* επίδραση στην οξείδωση της LDL
* πιθανή επίδραση στον μεταβολισμό της γλυκόζης
* πιθανή νευροπροστατευτική δράση.
Όμως: παρά τα εντυπωσιακά εργαστηριακά ευρήματα, δεν έχει αποδειχθεί ότι η λήψη συμπληρώματος ρεσβερατρόλης προλαμβάνει καρκίνο, άνοια, καρδιαγγειακά επεισόδια ή «καθυστερεί τη γήρανση».
⸻
⚠️ Αντενδείξεις και σημαντικές προφυλάξεις
Εδώ χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή, κυρίως όταν μιλάμε για συμπληρώματα υψηλής συγκέντρωσης και όχι για την κατανάλωση σταφυλιών ως τροφίμου.
🩸 Αντιπηκτικά και αντιαιμοπεταλιακά
Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού και ρεσβερατρόλη μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμορραγίας, λόγω επίδρασης στη λειτουργία των αιμοπεταλίων.
Χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή με:
* βαρφαρίνη
* apixaban
* rivaroxaban
* dabigatran
* ασπιρίνη
* κλοπιδογρέλη και άλλα αντιαιμοπεταλιακά.
Για το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού η κλινική σημασία της αλληλεπίδρασης δεν έχει αποσαφηνιστεί πλήρως, αλλά η προειδοποίηση είναι σημαντική.
💊 Πιθανές αλληλεπιδράσεις φαρμάκων
Η ρεσβερατρόλη μπορεί να επηρεάσει ένζυμα του CYP450, επομένως θεωρητικά μπορεί να μεταβάλει τις συγκεντρώσεις ορισμένων φαρμάκων.
🤰 Εγκυμοσύνη – θηλασμός
Για τα συμπυκνωμένα εκχυλίσματα δεν υπάρχουν επαρκή δεδομένα ασφάλειας, επομένως δεν συνιστάται η χρήση τους χωρίς ιατρική καθοδήγηση.
🏥 Πριν από χειρουργική επέμβαση
Επειδή τα εκχυλίσματα σπόρων και η ρεσβερατρόλη μπορεί να επηρεάζουν την αιμόσταση, χρειάζεται ενημέρωση του γιατρού πριν από χειρουργείο.