Clinica de Nutrición Licda. Jennifer Loyo

14/05/2026

¡No dejes que el 'lunes' te gane otra vez! 😅 Las citas de control de peso están llenas para este lunes, pero tenemos espacios disponibles para el martes. ¡Es el momento perfecto para romper el ciclo y empezar de verdad! 🩺🍎"

11/05/2026

En los años 70, un estudio mal hecho convenció al mundo de que la grasa era el enemigo. El resultado: nos llenamos de productos "sin grasa" que estaban llenos de azúcar. Y la obesidad siguió subiendo.
LA REALIDAD:
No todas las grasas son iguales. Grasas que necesitás:
✅ Aguacate
✅ Aceite de oliva crudo. Soya gitasol
✅ Nueces, almendras,
✅ Pescados grasos (salmón, sardinas)
✅ Huevos
Estas grasas son antiinflamatorias, cuidan tu corazón, te dan saciedad y son necesarias para absorber vitaminas A, D, E y K. Sin grasa no las podés aprovechar.
Grasas que sí hay que limitar:
⚠️ Grasas trans (margarinas, galletitas ultraprocesadas)
⚠️ Exceso de aceites refinados de semillas
La grasa dietetica no se convierte directamente en grasa corporal. Eso es biología básica que se simplificó mal. Come aguacate. Come nueces. Agrega aceite de oliva. Tu cuerpo te lo va a agradecer.

05/05/2026

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04/05/2026

30/04/2026

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28/04/2026

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27/04/2026

22/04/2026

21/04/2026

La grasa visceral aumenta el flujo de ácidos grasos libres hacia el hígado, lo que acentúa la resistencia a la insulina. El aumento de las concentraciones de ácidos grasos tambien reduce aún más la sensibilidad a la insulina a nivel celular, altera la secreción pancreática de insulina y afecta la producción hepática de glucosa, estos efectos en conjunto fomentan el desarrollo y progresión de diabetes tipo 2.