08/10/2026
🍁🍁🍂【香港的寒露：遲來的秋日序曲】🍁🍁🍁
寒露是二十四節氣中由涼轉寒的轉折點 :面對這種由「濕熱」瞬間轉為「清涼乾爽」的氣候轉變，嶺南人最易受「秋燥」侵襲，出現皮膚痕癢、喉嚨乾痛或鼻敏感。此時民間講究「防寒從足始」，早晚需注意足部保暖；飲食上則以滋陰潤肺、清熱防燥為先，透過華南傳統湯水調理身體，順應大自然的季節轉換。
兩款適合香港現時飲用的清潤湯水食譜】
因應這幾天香港氣溫初降且天氣乾燥，以下推薦兩款非常適合全家飲用的嶺南潤肺湯水：
1. 沙參玉竹雪梨無花果瘦肉湯（極致清乾燥、潤喉嚨）
這款湯水以滋陰潤燥為主，特別針對因秋燥引起的喉嚨乾涸、乾咳及皮膚乾燥。
材料： 北沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 2粒、無花果 3-4粒、雪梨 2個、百合 15克、瘦肉 400克。
香港剛由濕熱轉乾，部分人可能仍有脾胃體濕、神疲乏力的情況。五指毛桃有「廣東人參」之稱，帶有淡淡椰香，能健脾補肺，配搭百合更能清心安神。
2. 五指毛桃百合淮山無花果湯（健脾祛濕、潤肺補氣*
材料： 五指毛桃 50克、乾百合 20克、鮮淮山 1支（或乾淮山 30克）、無花果 3粒、蓮子 20克、芡實 15克、豬脊骨（豬骨）400克。
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