30/06/2026
《上善若水, 水利萬物而不爭》
水有很多個象徵意義， 水是生命之源、水是靈活 、水是滋養，水是智慧。
人每天都要補充足夠的水分，要不然很疲倦， 一早起床第一時間飲水， 重啟每個細胞的運作 ，支持能量的產生。 營養學建議每人每公斤體重平均要喝30毫升或更多水份。一個50公斤的人為例，一天最少要喝>1500毫升水。
一日，秋惠在廚房看到了窗旁水種的胡蘿蔔苗（相片）， 因夏至又熱又曬，水乾了。葉子由向上生長，變成向下掉了下來，靠在廚房的枱面上。從這一個觀察，體會到水是生命之源， 沒有水不能向上生長，甚至會枯萎。 當灌溉適量的水分 ，一個半小時後， 葉子又重生向上 ，生氣勃勃。
水是靈活，水在人體的關節中，讓我們能夠發揮最大的功能伸展活動 。如果缺水的身體，關節會容易卡住，肌肉會繃緊無力量，扯到肩頸痛，頭痛 。 多飲水 ，降低發炎。 喝得夠，不流失津液，比較不容易出現為胃火、火氣大、嘴巴破、喉嚨腫脹， 眼睛不舒服。缺水皮膚也會開始有皺紋 ，預先衰老的狀態。 曾經看過一個案報導 ，一位外國女士 ，醫生建議她每天飲用三公升水。一個月後, 當她皮膚的狀態與一個月前相比，生理年齡減少了十歲。 （建議諮詢你的註冊營養師,了解 體質會否合適）水果瓜菜每餐的比例，建議要吃一半或以上， 因為80-90％是水份，有維他命、礦物質，纖維素。能夠在飲湯水以外，補充水份， 有助於排毒功能 。當我們消化的管道， 乾乾淨淨 ，暢暢順順， 腦霧會減少 ，精神狀態，頭腦清晰度也提升。那麼 ，我們身心的靈活度，也都能改善。
水的包容接納， 厚德載物值得我們學習。 海能夠容納來自小溪江河， 甚至有污染的水，這就是大海本具的淨化功能， 海洋也是地球上，一半的氧氣產生的地方。 水利萬物，水不但用於灌溉植物 ，給生物飲用， 還利用水運送物品，體內運送營養。所以水是滋養。
上善若水，向水學習它的柔軟特性，謙卑 。因為水低於地平線， 把身段能放到低於地下 。 捨得，能屈能伸。 能夠放下面子， 沒有我執 ，不爭第一 ， 不爭住解釋自己的理解。 雖然夏至前，落了一整週的大雨， 雨水能讓所有植物， 得已在烈日曝曬的夏天裏，持續生長，長大成熟，被收割為糧食 。 雨水滋潤大地，讓天氣降溫，感到清涼。 所以水是謙遜的。 謙恭真誠福之源。
水是智慧， 問渠那得清如許，唯有源頭活水來。 衣服污染了，用水洗； 靈魂染着了， 要用真理洗。 如何把真理活出來？環境選對了，淨化升級。培養恆常在身體住的家和辦公的空間打掃衛生的習慣( 掃除道或斷捨離）， 有助改善頭腦清晰度， 正向正當的靈感也會來得自然。 環境的潔淨，也是我們心靈充電，恢復能量的一個方法。 環境的灰塵越來越少， 空氣清新 ，坐下觀察都會讓人心曠神怡 ，同時減少過敏症狀， 呼吸道系統的不適。 健康可持續性發展（身心健康有進步），家庭幸福（家人回家舒適），由每日15至30分鐘，做家務的選擇開始。 乾淨的生活，使人喜悅！
生命之源頭， 一生二，二生三，三生萬物。 讓我們上善若水， 心智成長。欣欣向榮，百花齊放，共建健康減碳的美好家園。
秋惠 Sharon Chan, MS, RD, AD, DipIBLM
2026夏季
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