03/10/2026
【脂肪冷知識 EP1】一餐飯點樣變成脂肪?🍚🍗➡️🟡
你有冇諗過,食落肚嘅白飯同炸雞,係點樣一步一步變成肚腩?🤔
今日帶你走入身體,睇吓成個過程 👇
👄 第一站:口同胃
口水入面嘅酵素會先分解白飯嘅澱粉,胃酸再將炸雞磨成糊仔,慢慢送去小腸。
🔬 第二站:小腸「拆件」
白飯拆成葡萄糖,炸雞啲油拆成脂肪酸,再包成一粒粒「乳糜微粒」,經淋巴系統行入血液。
🔑 第三站:血液
血糖一升,胰臟就會派出胰島素。胰島素好似一條鎖匙,幫細胞開門收糖。
🏭 第四站:肝臟倉庫
糖會先儲喺肝臟同肌肉,叫做肝醣。但係成年人個肝大約只儲到100至120克!倉庫一爆滿,多出嚟嘅糖就會轉做脂肪 ⚠️
🎈 第五站:脂肪細胞
脂肪會被送入脂肪細胞儲起,脂肪細胞好似氣球咁越脹越大。
📖 國際權威科學期刊《Nature》研究發現:
瑞典卡羅琳醫學院團隊喺2008年發表研究,結果登上當期《Nature》封面,標題係「Fat cell numbers are for life」(脂肪細胞數量終身不變)。
✅ 成年人脂肪細胞嘅數量好穩定,無論瘦人定肥人都一樣,就算明顯減重之後都係咁
✅ 每年大約只有10%脂肪細胞會更新
💡 即係話:人肥起上嚟,主要唔係脂肪細胞多咗,而係每粒細胞都脹大咗!
咁點樣先可以將脹大咗嘅脂肪細胞縮返細?🔥 燒咗嘅脂肪最後又去咗邊?
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📚 研究出處:
Spalding KL et al. (2008). Dynamics of fat cell turnover in humans. Nature, 453, 783–787.
🔗 https://www.nature.com/articles/nature06902
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