Mimi Veggie

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Mimi Veggie 創辦人及烹飪導師Doris Wong 饌寫「多國素菜食譜」,曾參與多個烹飪比賽榮獲奬項

~My Story~

�黃凱欣 Doris (乳名: Mimi)茹素30+年

在2013年為繼承先父推廣素食遺願,開設Mimi Veggie社交平台, 饌寫「多國素菜食譜」,以“創意賣相、健康烹調手法” 吸引更多人愛上吃素。

曾參加本地及海外素食烹飪比賽獲得奬項、獲得 "綠星級環保大士"、"十大素食華人"等殊榮,並與不同機構開班教煮新派素菜。讓更多人認識環保健康飲食,向外界展示「食得有營」多姿多彩的美味素菜。

在2018年育有一名�純素寶寶�Baby Mika ,與女兒一起分享健康有營純素的幼兒餐單。為大眾展示只要 "飲食均衡" ,就算是吃純素的孕婦,一樣可以誕下健康的純素寶寶。

在2019年參與香港電台-CIBS社區參與廣播節目,製作 "素人素事",邀請了如素食兒科醫生、外科醫生、中醫、營養學博士、演藝名人…,在節目中分享素食知識及日常故事。

著作:純素 - 《純素 肉食者也滿足的蔬食料理》

Instagram :
https://www.instagram.com/mimiveggie_doris/

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCBxSZ7AbqFKS5sEWBNSXjCQ
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✨ 【是日 B 餐| Mika 👶🏻 愛心純素餐 🥑】今日為純素寶寶 Mika 準備了健康營養餐 💚👶🏻Mika 每日都好期待喺學校食午餐便當🍱!今日適逢「孔子誕」,亦係小編👩🏻‍🍳嘅舊曆生日🎂。Mika 知道今日係我生日,竟然拎咗自己一封...
07/10/2026

✨ 【是日 B 餐| Mika 👶🏻 愛心純素餐 🥑】

今日為純素寶寶 Mika 準備了健康營養餐 💚

👶🏻Mika 每日都好期待喺學校食午餐便當🍱!

今日適逢「孔子誕」,亦係小編👩🏻‍🍳嘅舊曆生日🎂。

Mika 知道今日係我生日,竟然拎咗自己一封大利是🧧,話要送畀我做生日禮物!真係好感動好窩心~ 感恩上天賜畀我一個咁可愛又懂事嘅小寶貝 🙏🏻🙏🏻🥰❤️✨

🥑 牛油果腐皮壽司
食材:牛油果、腐皮、藜麥、珍珠米、冬菇、甘筍、薑、粟米、黑芝麻粉
💡 營養:富含牛油果優質好油(助大腦發育)+ 藜麥全蛋白 + 黑芝麻補鈣補鐵!

🥢 胡麻涼拌淮山
食材:鮮淮山(隔水蒸 6 分鐘)、胡麻醬
💡 營養:淮山健脾養胃、溫和好消化,搭配香濃胡麻超開胃!

🍜 韓式炒粉絲
食材:韓國粉絲、甘筍、薑、菠菜、芝麻、雞髀菇、鮮雲耳
💡 營養:菠菜與雲耳高鐵高纖,雞髀菇多醣體提升免疫力,五色蔬菜營養滿分!

用心整好每一餐,最緊要 Mika 食得開心又健康,再辛苦都值得啦💪🏻✨

Mimi Veggie - Doris Wong 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 成長日記🌈
#純素寶寶 #小學午餐便當 #愛心便當 #素食兒童

🎂 9.24 Happy Birthday to me!🎉🌝中秋節快樂🎑以前小編都幾著重儀式感㗎~  但自從有咗 Baby Mika 之後,日日忙住湊 B、照顧屋企,慢慢連自己生日都差啲唔記得咗🤣🤣由琴日到今收到好多朋友同家人嘅祝福,真係好...
25/09/2026

🎂 9.24 Happy Birthday to me!🎉

🌝中秋節快樂🎑

以前小編都幾著重儀式感㗎~
但自從有咗 Baby Mika 之後,日日忙住湊 B、照顧屋企,慢慢連自己生日都差啲唔記得咗🤣🤣

由琴日到今收到好多朋友同家人嘅祝福,真係好多謝大家仲記得我呢個潛水咗好耐嘅小編🥹💚 每一個訊息、每一句「生日快樂」,我都覺得好窩心🥰💕

人愈大,生日願望反而愈簡單:
希望身邊每一位都身體健康、開開心心🍀
希望小朋友健康成長,乖乖聽話就更加好啦🤣👶🏻

小編👩🏻‍🍳希望可以繼續同 Mika 一齊推廣素食生活🌱

💝多謝大家一直陪住我哋,一齊見證呢位純素寶寶健康快樂咁長大💚

#924 #生日快樂 #中秋節快樂
Mimi Veggie - Doris Wong 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 成長日記🌈

🥮中秋節快樂😘🫶🏻今日八月十五,月圓🌝 大家不如吃豐富嘅素食🌿👶🏻Mika 每日最期待學校🏫的Lunch Time ⏰,打開午餐盒,好似拆緊一份神秘禮物咁🎁🥗😋🌟是日「B 餐」:👉🏻🍅番茄藜麥素魚柳什菜包🥯🧀 素魚柳配純素芝士:香濃又可以輕...
25/09/2026

🥮中秋節快樂😘🫶🏻

今日八月十五,月圓🌝 大家不如吃豐富嘅素食🌿

👶🏻Mika 每日最期待學校🏫的Lunch Time ⏰,打開午餐盒,好似拆緊一份神秘禮物咁🎁🥗😋

🌟是日「B 餐」:

👉🏻🍅番茄藜麥素魚柳什菜包🥯
🧀 素魚柳配純素芝士:香濃又可以輕鬆補返植物蛋白
🍄 黑椒蘑菇 / 意醋甘筍絲 / 生菜:多重蔬菜營養、爽口又美味😋

👉🏻🥗 南瓜薯仔甘栗藜麥扁豆青瓜沙律🥔
優質碳水+蛋白質+纖維,超飽足又無負擔

祝大家中秋節快樂🎑,人月兩團圓🏮✨

Mimi Veggie - Doris Wong 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 成長日記🌈 #素食便當 #小學生便當 #純素寶寶 #素食

👩🏻‍🍳愛心飯盒加速遞員出動🛵🍱💨今日係👶🏻Mika升小二後,第一天返全日學👩🏻‍🍳小編心情既興奮又緊張~由今日開始又要重操舊業,每日準時變身「愛心飯盒加速遞員」🚴‍♀️💨 👉🏻為咗畀佢有足夠營養應付成日嘅學習💪🏻,今日就整咗呢個豐盛飯盒🍱...
14/09/2026

👩🏻‍🍳愛心飯盒加速遞員出動🛵🍱💨

今日係👶🏻Mika升小二後,第一天返全日學

👩🏻‍🍳小編心情既興奮又緊張~由今日開始又要重操舊業,每日準時變身「愛心飯盒加速遞員」🚴‍♀️💨

👉🏻為咗畀佢有足夠營養應付成日嘅學習💪🏻,今日就整咗呢個豐盛飯盒🍱🤗💕

🎒 Mika小二開學第一個全日飯盒 🍱

🥥椰香栗子南瓜荔芋煲🎃

材料:栗子、南瓜、芋頭、蘑菇、甘筍、豆卜、雲耳
栗子同南瓜都係天然嘅碳水化合物來源,加上芋頭一齊煮,飽肚又暖胃;蘑菇、雲耳、甘筍就補充多種礦物質同膳食纖維,椰子🥥既香味,係Mika最鍾意既味道😋

🍚淮山藜麥扁豆飯 🌾

材料:鮮淮山粒、藜麥、扁豆、飯
藜麥同扁豆都係優質植物蛋白嘅來源,加埋鮮淮山有助健脾益氣👉🏻鮮淮山粒隔水蒸5分鐘保持口感,使飯既口感更有層次 及提升營養😋

🍄‍🟫黑醋拌鮮黃耳
黃耳膠質豐富,加少少意大利黑醋提味,清爽開胃

🥦西蘭花
簡簡單單,補充維他命C同纖維,係飯盒入面唔可以缺少嘅蔬菜😍

🏫開學後整愛心便當🍱,又要諗餸又要諗賣相😅
但見到Mika食晒飯盒返嚟話好味,一切辛苦都值得啦🥹💕

💝各位家長們,大家又點樣應付返全日學嘅飯盒挑戰呢?歡迎留言分享🤗🙌🏻🙌🏻

Mimi Veggie - Doris Wong 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 成長日記🌈
#小二開學 #愛心飯盒 #小學生午餐 #營養餐 #素食便當

💚是日初一,宜吃素 🌿✨今日開始,👩🏻‍🍳小編又要化身愛心便當製作員 🍱,兼任極速配送員 🏃🏻‍♀️💨  是日為💚純素寶寶👶🏻 準備一份營養滿滿的午餐,為忙碌的小學生活充充電⚡️🌱純素芝士黑醋甘筍薯絲生菜三文治🥪👉🏻香濃純素芝士配上意大利黑...
11/09/2026

💚是日初一,宜吃素 🌿✨

今日開始,👩🏻‍🍳小編又要化身愛心便當製作員 🍱,兼任極速配送員 🏃🏻‍♀️💨

是日為💚純素寶寶👶🏻 準備一份營養滿滿的午餐,為忙碌的小學生活充充電⚡️

🌱純素芝士黑醋甘筍薯絲生菜三文治🥪

👉🏻香濃純素芝士配上意大利黑醋炒甘筍絲、香草黑椒炒薯絲,再加杏鮑菇絲、素肉鬆和清爽生菜;層次豐富,每一口都香口滿足 😋

🥦西蘭花雙薯藜麥扁豆沙律🥗

👉🏻西蘭花、薯仔、番薯、栗子、藜麥和扁豆,拌入營養酵母、芝麻、黃薑粉及岩鹽調味。色彩繽紛之餘,亦有滿滿植物營養 💪🏻🌈

🌱食素,從來都不會乏味😉 相反可以讓小朋友👧🏻認識更多天然食材、發現🔎更多美味可能 🌱

就算未必日日💚全素,也可以由一道菜開始,為身體、動物和地球🌍,為環境出一分力🙏🏻🙏🏻😊

🌟今日初一,不如一起吃多一餐素吧!🙏🏻🥬🍠

Mimi Veggie - Doris Wong 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 成長日記🌈
#純素便當 #純素日常 #小學生午餐 #純素寶寶

🎒✨ Mika升小二啦!開學大吉 📚2/9 今日終於可以見返一班老友記,昨晚開心到瞓唔著 😆 最開心係今年又可以同認識咗四年嘅同學同班,一齊努力,一齊繼續成長💛希望你今年努力讀書之餘,亦可以好好享受初小生活,每日開開心心、順順利利 🥰開學大...
02/09/2026

🎒✨ Mika升小二啦!開學大吉 📚

2/9 今日終於可以見返一班老友記,昨晚開心到瞓唔著 😆

最開心係今年又可以同認識咗四年嘅同學同班,一齊努力,一齊繼續成長💛

希望你今年努力讀書之餘,亦可以好好享受初小生活,每日開開心心、順順利利 🥰

開學大吉🍊

Mimi Veggie - Doris Wong 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 成長日記🌈
#開學大吉 #升小二 #小二生活 #返學日常 #快樂成長

【尖沙咀 - 慈素小聚】👉🏻尖沙咀都可以食到高質又有創意嘅純素料理💚✨ 近年好多人北上搵素,其實香港都有好多寶藏素食餐廳值得支持🇭🇰今次小編👩🏻‍🍳同 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 去咗尖沙咀《慈素小聚》食晚餐🥰 一間集合多國菜式嘅素食...
26/07/2026

【尖沙咀 - 慈素小聚】

👉🏻尖沙咀都可以食到高質又有創意嘅純素料理💚✨
近年好多人北上搵素,其實香港都有好多寶藏素食餐廳值得支持🇭🇰

今次小編👩🏻‍🍳同 💚純素寶寶👶🏻Baby Mika 去咗尖沙咀《慈素小聚》食晚餐🥰

一間集合多國菜式嘅素食餐廳,由🥟粵式到🍜韓式、🌯越式、🍛港式、西式🍝全部都有,選擇超多,超適合family & friends gathering✨

⭐️是日晚餐分享:
🥥 椰子雪耳無花果炖湯🍲(清甜滋潤)
🫛 琵琶豆腐(外脆內嫩)
🌮 北京片皮鴨(造型同口感都好驚喜)
🌱 濃湯佐翡翠苗
🫔 古巴雪卡春卷(朱古力皮+鹹點超特別🤎)
🍤 日式芥辣蝴蝶蝦(微辣醒胃)
🥟 胭脂雲餃(賣相好靚)
🍚 荷香御膳飯(香氣十足)
🍨 時令甜品|純素乳酪✨

🎀今次仲試埋老闆 Ken 哥哥新推出嘅🌶️擔擔麵🍜
麻香濃郁🤤 。另外🥝奇異果特飲都好加分,清新又好打卡💚

✨重點推介:呢個最新推出嘅 set menu 仲可以轉做「純素版本」🌱 對於vegan或者有飲食需要嘅朋友真係好貼心💯 食得安心又多選擇💚

🌟整體真係食得出心機同創意,每道菜都好精緻✨
無論你係vegan定想試新口味,都會有驚喜💕

💖支持香港素食
💖支持本地小店
💖留港消費都可以好精彩 🇭🇰

📍 慈素小聚
📍 地址:九龍尖沙咀麼地道30號 Mody House 8樓
📞 電話:5122 0223

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mika #尖沙咀素食 #香港素食 #素食推介 #香港餐廳推介 #素食

Back to Hong Kong 🇭🇰✈️🎀快樂的日子過得特別快,係時候要講Bye Bye 🥲6天馬來西亞感恩之旅,今日終於完結要回家啦 🙏🏻🥹😊  馬來西亞 🇲🇾 真係一個對素食者超級友善嘅地方,就算係全純素,我哋都可以搵到好多美味選擇...
05/07/2026

Back to Hong Kong 🇭🇰✈️

🎀快樂的日子過得特別快,係時候要講Bye Bye 🥲6天馬來西亞感恩之旅,今日終於完結要回家啦 🙏🏻🥹😊

馬來西亞 🇲🇾 真係一個對素食者超級友善嘅地方,就算係全純素,我哋都可以搵到好多美味選擇 🌱🍜🍛

第一日安頓好行李、食完午餐之後,突然落起傾盆大雨 🌧️⚡️

之後幾日天氣都好舒服,唔算太熱,天氣比香港更加宜人 ☁️✨

第三、四日去咗馬六甲,早上仲有雷暴 ⛈️ 中午之後就放晴啦 ☀️ 感恩天公做美💕🥰🙏🏻🙏🏻

💝特別感恩 Jonathan、Arys、慧玲師姐、胡師兄、Marine 以及一眾網友提供嘅素食資料 🙏🏻💚

💡感恩老公在這麼倉猝嘅時間,為我們安排行程🙏🏻🙏🏻🥰💕

雖然昨晚由雲頂坐Grab 🚕返吉隆坡途中撞車🙏🏻🙏🏻😅 但這個旅程總算是有驚無險🙏🏻🙏🏻

感恩一切順利圓滿,平安回家 🏡✨

期待不久嘅將來再訪馬來西亞 🇲🇾❤️

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.mika #馬來西亞親子遊 #馬來西亞素食之旅 #純素寶寶

Hello Malaysia 🇲🇾✨  昨日係我哋嘅 Day 1,正式到達吉隆坡!  一切都好順利,天氣又唔算太熱,仲有陣陣大雨降溫☔️🌿  今次行程真係決定得幾倉猝,臨飛前幾日先買機票同訂酒店😆✈️  不過就算冇詳細計劃,都順利搵到 Ve...
01/07/2026

Hello Malaysia 🇲🇾✨

昨日係我哋嘅 Day 1,正式到達吉隆坡!
一切都好順利,天氣又唔算太熱,仲有陣陣大雨降溫☔️🌿

今次行程真係決定得幾倉猝,臨飛前幾日先買機票同訂酒店😆✈️

不過就算冇詳細計劃,都順利搵到 Vegan 素食,真係好感恩🥹🙏🏻🌱

希望接落嚟嘅日子都一切平安順利,開開心心返港🙏🏻💛✨

感恩 Arys Teh Huey Ling 師姐 提供素食餐廳資料🙏🏻🙏🏻😘💕

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.mika #吉隆坡素食
#純素寶寶

【👩🏻‍🍳媽媽牌 - 💝愛心便當🍱速遞🛵】💚純素寶寶👶🏻Mika 昨晚已點了今日Lunch Box 餐🤣🤣今日🌱午餐便當🍱都幾大盒幾full 👶🏻B老闆要慢慢享用啦😎👉🏻是日B餐 ✨🥦西蘭花配🥔香草焗薯仔粒 + 🎃南瓜蘑菇燴大麥飯🍚 + 🫜...
07/05/2026

【👩🏻‍🍳媽媽牌 - 💝愛心便當🍱速遞🛵】

💚純素寶寶👶🏻Mika 昨晚已點了今日Lunch Box 餐🤣🤣

今日🌱午餐便當🍱都幾大盒幾full 👶🏻B老闆要慢慢享用啦😎

👉🏻是日B餐 ✨🥦西蘭花配🥔香草焗薯仔粒 + 🎃南瓜蘑菇燴大麥飯🍚 + 🫜紅菜頭素肉醬茄子卷🍆✨

🌱香草焗薯仔粒🥔
薯仔、香草、鹽、黑椒粒、油拌勻,放入焗爐以210度烤焗25分鐘

🎃南瓜蘑菇大麥飯🍚
材料:
南瓜
蘑菇、雞髀菇
粟米粒
大麥
珍珠米
九層塔

🫜紅菜頭素肉醬茄子卷
材料:
紅菜頭、茄子 各1個
番茄 3個
甘筍 1/2條
🍄‍🟫雞髀菇 2條
🫚薑 數片
扁豆 2湯匙
純素免治牛肉碎 適量
淮山粉 適量

調味:黑椒、胡椒粉、菇粉、鹽、糖、意式香草、蔴油 各適量

做法:
1) 扁豆、水,放入小煲煮10分鐘
2)燒熱鑊下油,加入薑及材料炒香,加入調味料,所有材料炒熟,煮成醬汁
3) 茄子切片放入焗盤,加入鹽、香草、油拌勻,以210度焗13分鐘
4) 將素肉醬放在茄子上,卷成茄子卷即成

純素免治牛肉

.mika #素食 #素食食譜

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