05/03/2026
Muchas personas creen que los batidos son una solución mágica para la salud o para “desintoxicar” el cuerpo… pero la realidad es un poco diferente.
Los batidos sí pueden ser una estrategia nutricional útil, especialmente en personas que no están acostumbradas al sabor de las frutas o los vegetales. De esta forma se pueden incluir varios alimentos y mejorar la ingesta de vitaminas y minerales.
Eso sí, siempre recomiendo no colarlos, para conservar la fibra que naturalmente aportan estos alimentos.
Ahora bien, hay dos mitos importantes:
Primero, los batidos no hacen detox.
Nuestro cuerpo ya tiene órganos que se encargan de los procesos de desintoxicación, como los riñones, la piel y otros sistemas del organismo.
Segundo, tampoco suelen ser la mejor estrategia para bajar de peso.
Muchos batidos pueden aportar entre 500 y 800 calorías, pero en un volumen pequeño, lo que hace más fácil consumir muchas calorías sin darnos cuenta.
Por eso los batidos funcionan mejor como una herramienta puntual, por ejemplo cuando no tenemos tiempo para un desayuno completo, o como una forma de ayudar a alguien a familiarizarse con el consumo de frutas y verduras.
Con el tiempo, lo ideal es volver a priorizar los alimentos sólidos.
Si quieres aprender más sobre nutrición clínica y cómo mejorar tu alimentación de forma sostenible, este tipo de educación es clave.
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