12/04/2022
Slane palačinke
Sastojci:
450 grama brašna (speltino, rižino
2 jaja
1,5 kašičica soli
1 kašika eritrit
300ml mlijeka (rižino)
300ml vode
1 kašika praška za pecivo
1 crvena paprika
1 glavica luka
1 rajčica
2 poriluka (ako je jako velik može i 1)
peršina
1 krompir
mast
Priprema
Dobro umutite jaja i dodajte so, eritrit, prašak za pecivo, mlijeko i vodu, pa kad se sjedini, postepeno i uz neprestano mješanje dodajte brašno.
Zatim pokrijte tjesto i ostavite sa strane.
U jednoj posudi pomešajte luk, poriluk, papriku, rajčicu, peršin, pa sve zajedno malo po malo vadite na dasku i sitno sjeckajte, a krompir izrendajte. Potom ovu mješavinu dodajte tijestu i sve dobro promešajte.
Pecite na podmazanoj tavici s obje strane!
Dobar tek!!!