22/12/2025
Krema od gaveza
Pozdrav dragi ljudi.
Nakon puno, puno vremena, evo mene opet.
Kraj ljeta i početak jeseni je daleko, daleko najispunjeniji dio godine u vrtu. Trebalo je sve pobrati i pospremiti, nakon zaista rodne i izuzetno uspješne godine, tako da nije bilo vremena za pisanje objava.
I dok sada vrt uglavnom miruje ovih dana ( kao i svake godine) napravio sam kremu od gaveza.
To je vjerojatno najpoznatija i vjerojatno najkorisnija krema od ljekovitog bilja ( osobno se više p**a uvjerio u njenu djelotvornost).
Pa evo da s vama podjelim način na koji ja radim.
Korijen gaveza vadim na livadama koje su daleko od bilo kakvih zagađenja obično u prosincu jer je tada u korijen pohranjeno najviše ljekovitih sastojaka.
Korijen se temeljito opere i očisti od svih suhih ljuskica ( ne guli se).
Usitnjeni korijen ( ja ga sjeckalicom usitnim) se odmah stavlja u rastopljenu, neusiljenu svinjsku mast. U to se doda maslinovo ulje i dobro promješa.
Moji omjeri ; litra masti, litra ulja, kilogram gaveza. Što se tiče količine gaveza naći ćete recepte i sa po dvadesetak dkg gaveza po litri masti. Moje je iskustvo da se s količinom gaveza ne može pretjerati, pa pošto ja imam " nalazište " sa obiljem gaveza stavljam više i tako dobijem kremu sa više ljekovitih sastojaka
Tako namočeni gavez držim 48 sati, pa se smjesa lagano ugrije da se masnoće rastope, procjedi se kroz gazu i to je to.
Zgušnjavanje otopine radim tako u procijeđenu otopinu stavljam pčelinji vosak. Koliko voska ide? Na gore navedenu smjesu stavljam od 15 - 20 dkg voska. Ako manje stavite krema je premekana, pazite da ne pretjerate s voskom jer će krema postati kamena. Najbolje, nakon što otopite vosak, malo stavite u posudici u hladnjak i za par minuta vidite je li dobro.
Pošto gavez ima blago rečeno dosta težak miris, na kraju otopini dodajem nekoliko žlica ulja od smilja. Tako dobijem ljekovitu, mirišljivu kremu. Otvoren sam za savjete. Pozdrav dragi ljudi. Evo malo sličica. Grm gaveza, očišćen korijen, smjesa, gotova krema
