Diétás Tanácsok Mónitól

12/08/2026

A cikkek és a szakmai anyagok mellett az “Én és az étel” füzetet is olvashatjátok majd fejezetekre bontva. Az első fejezet már fel is került.

Ha szeretnétek emailben frissen megkapni az olvasnivalókat, iratkozzatok fel⬇️🤗

Dietetika sablonok nélkül: szakmai útmutató a fenntartható, belső egyensúlyhoz. Click to read Diétás Tanácsok Mónitól, by Brjeska Mónika - dietetikus, a Substack publication. Launched a month ago.

22/07/2026

Kicsit komolyabb írások fognak jönni mostanában.
Gyertek olvasni, és iratkozzatok fel, nehogy lemaradjatok valamiről.⬇️🫶🏻

Nagyságrendileg 10¹³ parányi társbérlővel, különféle mikroorganizmusokkal élünk együtt, ott vannak a bőrünkön, a szájüregünkben, végig a tápcsatornánkban.

14/07/2026

Kivételesen egy receptes cikkel készültem ma.🍝👀

⬇️

Egy bolognai ragu fordulatos élete

06/07/2026

Arra gondoltam a blogot kicsit felújítom, és új felületre költöztetem. Itt a régi, felújított cikkek mellett találtok majd érdekes új tartalmakat is. Iratkozzatok fel. ☺️
A weboldal továbbra is működik, ott tudtok konzultációra jelentkezni.

Ez pedig az első régi/új cikk⬇️

Kompetencia és határok az egészséges- és betegellátásban

29/04/2026

Sokszor nem az a nehéz kérdés, hogy mit lenne jó enni, hanem az, hogy mi van egyáltalán otthon. Amikor a hűtőben nehéz átlátni az alapanyagokat, könnyen előfordulhat, hogy valami a hűtő hátuljában marad és megromlik, újra megvesszük azt, ami már van otthon, vagy egyszerűen nem jut eszünkbe, mit lehetne főzni.

Új a blogon
➡️

Rend a hűtőben - kevesebb pazarlás, könnyebb étkezések, Személyre szabott étrendi tanácsadás Brjeska Mónikától. Egészségtámogató étrend, rugalmasan – diéta nélk

24/04/2026

24/04/2026

Az egészség nem csak a tányéron dől el. Sok diéta azt sugallja, hogy ha nagyon szigorúan figyelünk az étkezésre, elhagyunk bizonyos ételeket, csökkentjük a szénhidrátot, számoljuk a kalóriákat, akkor ezzel mindent megtettünk az egészségünkért. Persze az étkezés fontos része az egészségtámogató életmódnak, de nem így, és természetesen nem az egyetlen összetevő.

Az, hogyan hogyan érezzük magunkat a testünkben, több dologtól függ. Például, hogy
➡️ mennyit és milyen minőségben alszunk
➡️ mennyit mozgunk a mindennapokban
➡️ hogyan kezeljük a stresszt
➡️ mennyire tudunk lelassulni és pihenni
➡️ milyen kapcsolatban vagyunk az étellel és a testünkkel

Ha ezek közül bármelyik tartósan háttérbe szorul, az az egészségünkre is hatással lehet függetlenül attól, mennyire „tökéletes” az étrendünk. Éppen ezért az egészségtámogató szemlélet inkább az egyensúlyt keresi. Az étkezés fontos része ennek az egyensúlynak, de fontos, hogy a többi területtel is ugyanannyit foglalkozzunk.

22/04/2026

13/04/2026

Hogyan lehet a házi lasagne egy gyorsan összedobható ebéd? 🍝
A házi bolognai ragu készítésnek mindig úgy állok neki, hogy hatalmas lábosban lefőzök egy jó nagy adagot sok répával, szárzellerrel, hagymával, fokhagymával, paradicsomszósszal és friss zöldfűszerekkel (amit lehet, hogy a kertből gyűjtök, de erről majd egy másik posztban🪴). Ha kész, fagyasztható üveg dobozkákba porciózom.
Így bármikor előkaphatok egy adagot a mélyhűtőből akár egy bolognai ragus spagettihez, vagy egy gyors lasagnehoz, ezzel a résszel már nem lesz dolgom. Amíg előmelegítem a sütőt, addig összedobom a besamelmártást, aztán gyorsan belerétegezem egy tepsibe, és már sül is.
Az ilyen legfagyasztott adagok nagyon nagy segítségek lehetnek a mindennapokban. Többféle módon felhasználható, és nagyban gyorsítja az ételkészítést, ami sokszor jól jöhet.⏰