26/08/2026
Almás-Karamellás Köleskása Recept! Teljesen gluténmentes!
Hozzávalók (2 adaghoz):
1 tk.Naturmind himalaya fekete só
1/3 csésze (60g) Biorganik köles
4-5 db Naturmind datolya
1 csésze (240ml) víz
1 csésze (240ml) Sojade bio szójaital
1/2 tk vaníliacukor
Az almás réteghez:
1 db nagyobb alma
1 tk. mézeskalács fűszerkeverék
A vegán karamell szószhoz:
2,5 ek. ACC kókuszkrém
5-6 ek. kristálycukor
egy csipet só
Elkészítés:
Mossuk át, majd pirítsuk meg a kölest egy serpenyőben, hogy elvegyük a kesernyés ízét.
Közben helyezzük a datolyát az aprítóba, öntsünk hozzá kb. 1/4 csésze növényi tejet, és turmixoljuk le.
Helyezzük a darálóba a pirított kölest, és őröljük porrá.
Forraljunk vizet egy lábasban, majd adjuk hozzá az őrölt kölest, a vaníliacukrot, és datolya pasztát ízlés szerint.
Kevergessük, amíg besűrűsödik, majd adjuk hozzá a maradék növényi tejet és főzzük további 3 percig.
Egy serpenyőben hevítsük a cukrot, amíg barna szirupot nem kapunk, majd keverjük el benne a sűrített kókusztejet és adjunk hozzá egy csipet sót.
Hámozzuk meg, majd kockázzuk fel az almát, és hintsük meg mézeskalács fűszerkeverékkel.
Öntsük ki a karamell szószt egy pohárba, hogy egy kevés maradjon a serpenyő alján, és süssük meg benne az almakockákat kb. 5 perc alatt.
Rétegezzük poharakba a köles pudingot, a karamell szószt és az almát, végül pedig szúrjunk bele egész fahéjat.
Alapanyagokért ⬇️
WWW.BIORGANIK.HU