Fermentálás

24/08/2026

Kedves Vásárlóink!🥦🌶🥕

Augusztus 27-én, csütörtökön
17:00-17:30 óráig a pesti oldalon Zuglóban, Korong utcában
18:15-18:45 óráig a budai oldalon a II. kerület Komjádi uszodánál
19:10-19:30 óráig a Virányos úton
és
20:00-20:20 óráig Gazdagréten vehetőek át az előre megrendelt fermentált zöldségek.

További részleteket üzenetben tudunk egyeztetni.
Esti órákban válaszolok minden üzenetre.
Pontos címet válasz üzenetben küldök.

Akinek megfelelő valamelyik helyszín és az időpont, kérjük jelezze felénk szerda (08.26.) 18:00 óráig, hogy hol szeretné átvenni, miből és mennyit szeretne vásárolni a következőkből:

Levek 0,7 literes kiszerelésben:
Cékla kvász (érlelt cékla-káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Káposztalé (érlelt káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Árak: 1.300ft/0,7 literes üveg
A levek eltarthatósági ideje: 2026.10.31.

Zöldségek 0,7-es kiszerelésben:
Répa (100% sárgarépa)
Répa-gyömbér (99% sárgarépa-1% gyömbér)
Árak: 2.500ft/0,7 literes üveg

Cékla-répa-gyömbér (60% cékla-39% sárgarépa-1% gyömbér)
Tormás-cékla (99% cékla-1% torma)
Zeller-répa-gyömbér (10%zeller-89% sárgarépa-1%gyömbér)
Jégcsapretek-répa (30% jégcsapretek-70% sárgarépa)
Káposzta (100% fejes káposzta, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Tök-kapor (100% spárgatök, kapor)
Tök-kapor-fokhagyma (100% spárgatök, kapor, fokhagyma)
Árak: 2.600ft/0,7 literes üveg

Káposzta-répa-brokkoli,(98% fejes káposzta, 1% brokkoli, 1%
sárgarépa, babérlevél, borsikafű, borókabogyó)
Kápiapaprikás-káposzta, (99% fejes káposzta, 1% kápia paprika, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Árak: 2.700ft/0,7 literes üveg

Cortido (75% lila káposzta, 20% sárgarépa, 5% lila hagyma, fokhagyma, oregáno, chili)
Ára: 2.900ft/0,7 literes üveg

Kimchi (70% kínai kel, 20% sárgarépa, 10% jégcsapretek, vöröshagyma, gyömbér)
Ára: 3.200ft/0,7 literes üveg
2027.01.31. a szállításra kerülő hagyományosan erjesztett zöldségek eltarthatósági ideje.

Kérjük itt a Fermentálás oldalon üzenetben (ne hozzászólásban) írjátok meg, hogy miből mennyit kértek és hagyjatok (akik még nem adtak meg) telefonszámot is, hogy könnyebben elérjünk titeket, ha szükséges.

FONTOS!!! Kérjük szatyrot vagy kosarat mindenképp hozz magaddal!!
Kérjük, ha valamilyen okból kifolyólag mégsem tudsz jönni a megrendelt zöldségekért, jelezd minél hamarabb, mert mindig van jelentkező, aki szívesen átveszi.

Köszönettel:
Szép napot Mindenkinek!
Ildikó&János

20/08/2026

🍂A talajt tápláljuk, a talaj pedig táplálja a növényeinket.🍁

Számunkra a talaj nem egyszerűen közeg, amiben a növények nőnek. A talaj maga az alapja mindannak, amit termesztünk. Ezért folyamatosan dolgozunk azon, hogy egyre élőbb, egészségesebb és tápanyagokban gazdagabb legyen.

🌾 Vadvirágokat és beporzóbarát növényeket vetünk, hogy méhek, poszméhek és más hasznos rovarok találjanak táplálékot és otthont.

🌧️ Esővizet gyűjtünk, mert ez a növények számára is természetesebb és kíméletesebb vízforrás.

🪱 A talajt gilisztahumusz-teával és különböző természetes készítményekkel támogatjuk, hogy minél gazdagabb legyen az élő mikroorganizmusok világa.

🌱 Saját készítésű növényi kivonatokat és erjesztett leveket használunk csalánból, tormából, fekete nadálytőből, káposztalevélből és fokhagymából. Ezek a növények értékes ásványi anyagokat, nyomelemeket és természetes hatóanyagokat juttatnak vissza a talajba.🧄

☘️ A növények ellenálló képességét homeopátiás készítményekkel is támogatjuk.

Saját készítésű, érett komposztot hordtunk szét az ágyásokban, valamint faforgácsot is felhasználtunk, amelyet egy közeli fűrészüzemből hozunk. Mielőtt a kertbe kerülnek, mindkettőt át kell szitálni, ami bizony kemény, poros és időigényes munka. De megéri, mert a növények meghálálják a törődést.
A komposzt táplálja a talajt és a benne élő milliárdnyi hasznos élőlényt, a fűrészpor pedig segít megőrizni a nedvességet, védi a talaj szerkezetét és folyamatosan javítja annak minőségét.

Mindez sokkal több munkát jelent, mint elültetni egy magot. De számunkra fontos, hogy a kert ne csak termeljen, hanem évről évre egyre élőbb, egészségesebb és termékenyebb legyen.

🥦A keresztesvirágú növényeket (káposztafélék, kelkáposzta, karalábé és társaik) számos kártevő veszélyezteti, ezeket a növényeket már a kezdetektől védeni kell, rovarhálóval takarva.

🥕A növények számára szükséges ásványi anyagok (kalcium, magnézium, kálium, foszfor stb.) magában a talajban találhatók, de ezek nagy része a növények számára nem közvetlenül felvehető formában van jelen. A talajban élő baktériumok, gombák és más mikroorganizmusok segítenek ezeket a tápanyagokat feltárni, átalakítani és a növények számára hozzáférhetővé tenni. Nélkülük a növények sokkal nehezebben jutnak hozzá a szükséges tápanyagokhoz.

Az elmúlt évek során egyre világosabbá vált számunkra, hogy a kert legfontosabb része nem a növény, hanem a talaj. Egy marék egészséges talajban milliárdnyi mikroorganizmus él, amelyek folyamatosan dolgoznak azon, hogy a növények számára elérhetővé tegyék a tápanyagokat.

Ma már egyre több kutatás mutat rá arra, hogy a zöldségek és gyümölcsök tápanyagtartalma sok esetben alacsonyabb, mint néhány évtizeddel ezelőtt volt. Ezért számunkra nemcsak a termés mennyisége fontos, hanem az is, hogy a talaj minél élőbb és egészségesebb legyen.

Komposzttal, gilisztahumusszal, növényi kivonatokkal, talajtakarással és a talajélet támogatásával dolgozunk azért, hogy növényeink ne csak szépek legyenek, hanem valóban tápanyagdúsak is.

Az idei rendkívüli aszály ismét bebizonyította számunkra, hogy a legnagyobb kincsünk az egészséges talaj. Az élő, humuszban gazdag talaj sokkal több vizet képes megkötni és hosszabb ideig megtartani, így a növények könnyebben átvészelik a száraz időszakokat.

🌿 Mert az egészséges emberi táplálék egy egészséges talajban kezdődik.

03/08/2026

Kedves Vásárlóink!🥦🌶🥕

Augusztus 6-án, csütörtökön
17:00-17:30 óráig a pesti oldalon Zuglóban, Korong utcában
18:15-18:45 óráig a budai oldalon a II. kerület Komjádi uszodánál
19:10-19:30 óráig a Virányos úton
és
20:00-20:20 óráig Gazdagréten vehetőek át az előre megrendelt fermentált zöldségek.

További részleteket üzenetben tudunk egyeztetni.
Esti órákban válaszolok minden üzenetre.
Pontos címet válasz üzenetben küldök.

Akinek megfelelő valamelyik helyszín és az időpont, kérjük jelezze felénk szerda (08.05.) 18:00 óráig, hogy hol szeretné átvenni, miből és mennyit szeretne vásárolni a következőkből:

Levek 0,7 literes kiszerelésben:
Cékla kvász (érlelt cékla-káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Káposztalé (érlelt káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Árak: 1.300ft/0,7 literes üveg
A levek eltarthatósági ideje: 2026.09.30.

Zöldségek 0,7-es kiszerelésben:
Répa (100% sárgarépa)
Répa-gyömbér (99% sárgarépa-1% gyömbér)
Árak: 2.500ft/0,7 literes üveg

Cékla-répa-gyömbér (60% cékla-39% sárgarépa-1% gyömbér)
Tormás-cékla (99% cékla-1% torma)
Zeller-répa-gyömbér (10%zeller-89% sárgarépa-1%gyömbér)
Jégcsapretek-répa (30% jégcsapretek-70% sárgarépa)
Káposzta (100% fejes káposzta, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Tök-kapor-fokhagyma (100% spárgatök, kapor, fokhagyma)
Árak: 2.600ft/0,7 literes üveg

Káposzta-répa-brokkoli,(98% fejes káposzta, 1% brokkoli, 1%
sárgarépa, babérlevél, borsikafű, borókabogyó)
Kápiapaprikás-káposzta, (99% fejes káposzta, 1% kápia paprika, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Árak: 2.700ft/0,7 literes üveg

Cortido (75% lila káposzta, 20% sárgarépa, 5% lila hagyma, fokhagyma, oregáno, chili)
Ára: 2.900ft/0,7 literes üveg

Kimchi (70% kínai kel, 20% sárgarépa, 10% jégcsapretek, vöröshagyma, gyömbér)
Ára: 3.200ft/0,7 literes üveg
2026.12.31. a szállításra kerülő hagyományosan erjesztett zöldségek eltarthatósági ideje.

Kérjük itt a Fermentálás oldalon üzenetben (ne hozzászólásban) írjátok meg, hogy miből mennyit kértek és hagyjatok (akik még nem adtak meg) telefonszámot is, hogy könnyebben elérjünk titeket, ha szükséges.

FONTOS!!! Kérjük szatyrot vagy kosarat mindenképp hozz magaddal!!
Kérjük, ha valamilyen okból kifolyólag mégsem tudsz jönni a megrendelt zöldségekért, jelezd minél hamarabb, mert mindig van jelentkező, aki szívesen átveszi.

Köszönettel:
Szép napot Mindenkinek!
Ildikó&János

15/07/2026

🌿 Budapesti kiszállítás – egy kis ajándékkal! 💚
Holnap négy helyszínen találkozunk Veletek, ahol átadjuk a megrendelt fermentált zöldségeket.
Szeretnénk egy kis nyári meglepetéssel is kedveskedni: aki szeretné, ajándékba vihet friss kövér porcsint vagy citromos bazsalikomot a készlet erejéig. 🌱
Köszönjük, ha hoztok magatokkal egy kis zacskót vagy dobozt, amibe belerakhatjuk a zöldeket.

Miért érdemes megismerkedni a kövér porcsinnal?

A kövér porcsin egy régi, méltatlanul elfeledett ehető növény, amely igazi tápanyagbomba:
🌿 az egyik leggazdagabb növényi omega–3 zsírsavforrás,
🌿 sok C-vitamint, A-vitamint, E-vitamint és antioxidánst tartalmaz,
🌿 értékes ásványi anyagokban, például magnéziumban, káliumban és vasban is gazdag,
🌿 ropogós, enyhén citromos íze miatt kiváló salátákba, szendvicsekbe vagy akár önmagában is fogyasztható.
Nálam mindennapi része a nyers salátáknak, akár fermentált zöldséggel keverve.

A citromos bazsalikom pedig friss, citrusos illatával és aromájával különleges ízt ad salátáknak, zöldséges ételeknek, limonádénak vagy akár egy csésze teának is.

13/07/2026

Kedves Vásárlóink!🥦🌶🥕

Július 16-án, csütörtökön
17:00-17:30 óráig a pesti oldalon Zuglóban, Korong utcában
18:15-18:45 óráig a budai oldalon a II. kerület Komjádi uszodánál
19:10-19:30 óráig a Virányos úton
és
20:00-20:20 óráig Gazdagréten vehetőek át az előre megrendelt fermentált zöldségek.

További részleteket üzenetben tudunk egyeztetni.
Esti órákban válaszolok minden üzenetre.
Pontos címet válasz üzenetben küldök.

Akinek megfelelő valamelyik helyszín és az időpont, kérjük jelezze felénk szerda (07.15.) 18:00 óráig, hogy hol szeretné átvenni, miből és mennyit szeretne vásárolni a következőkből:

Levek 0,7 literes kiszerelésben:
Cékla kvász (érlelt cékla-káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Káposztalé (érlelt káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Árak: 1.300ft/0,7 literes üveg
A levek eltarthatósági ideje: 2026.08.31.

Zöldségek 0,7-es kiszerelésben:
Répa (100% sárgarépa)
Répa-gyömbér (99% sárgarépa-1% gyömbér)
Árak: 2.500ft/0,7 literes üveg

Cékla-répa-gyömbér (60% cékla-39% sárgarépa-1% gyömbér)
Tormás-cékla (99% cékla-1% torma)
Zeller-répa-gyömbér (10%zeller-89% sárgarépa-1%gyömbér)
Jégcsapretek-répa (30% jégcsapretek-70% sárgarépa)
Káposzta (100% fejes káposzta, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Tök-kapor-fokhagyma (100% spárgatök, kapor, fokhagyma)
Árak: 2.600ft/0,7 literes üveg

Káposzta-répa-brokkoli,(98% fejes káposzta, 1% brokkoli, 1%
sárgarépa, babérlevél, borsikafű, borókabogyó)
Kápiapaprikás-káposzta, (99% fejes káposzta, 1% kápia paprika, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Árak: 2.700ft/0,7 literes üveg

Cortido (75% lila káposzta, 20% sárgarépa, 5% lila hagyma, fokhagyma, oregáno, chili)
Ára: 2.900ft/0,7 literes üveg

Kimchi (70% kínai kel, 20% sárgarépa, 10% jégcsapretek, vöröshagyma, gyömbér)
Ára: 3.200ft/0,7 literes üveg
2026.12.31. a szállításra kerülő hagyományosan erjesztett zöldségek eltarthatósági ideje.

Kérjük itt a Fermentálás oldalon üzenetben (ne hozzászólásban) írjátok meg, hogy miből mennyit kértek és hagyjatok (akik még nem adtak meg) telefonszámot is, hogy könnyebben elérjünk titeket, ha szükséges.

FONTOS!!! Kérjük szatyrot vagy kosarat mindenképp hozz magaddal!!

Kérjük, ha valamilyen okból kifolyólag mégsem tudsz jönni a megrendelt zöldségekért, jelezd minél hamarabb, mert mindig van jelentkező, aki szívesen átveszi.

Köszönettel:
Szép napot Mindenkinek!
Ildikó&János

04/07/2026

Kedves Vásárlóink!
Szeptember közepéig három hetente találkozhattok velünk Budapesten.🥕🥦🌶️🧄🥦
Örömmel várjuk a megrendeléseiteket!🙂
Ha nem felelnek meg az időpontok vagy túl távoliak, Budapesten 4 üzletben érhetőek el a termékeink:
XIII. kerület Pannónia utca BioBárka üzlet,
II. kerület Hűvősvölgyi út Kossuth1 pékség,
II. kerület Lövőház utca/Fény utcai piac Alaplébár
XI. kerület Körősy József utca/Fehérvár úti Vásárcsarnok Alaplébár
Hívjátok őket és érdeklődjetek a választékról és az árakról, Budapesten házhoz szállítást is kérhettek.
Élményekben gazdag nyarat kívánunk nektek!☀️

22/06/2026

Kedves Vásárlóink!🥦🌶🥕

Június 25-én, csütörtökön
17:00-17:30 óráig a pesti oldalon Zuglóban, Korong utcában
18:15-18:45 óráig a budai oldalon a II. kerület Komjádi uszodánál
19:10-19:30 óráig a Virányos úton
és
20:00-20:20 óráig Gazdagréten vehetőek át az előre megrendelt fermentált zöldségek.

További részleteket üzenetben tudunk egyeztetni.
Esti órákban válaszolok minden üzenetre.
Pontos címet válasz üzenetben küldök.

Akinek megfelelő valamelyik helyszín és az időpont, kérjük jelezze felénk szerda (06.24.) 18:00 óráig, hogy hol szeretné átvenni, miből és mennyit szeretne vásárolni a következőkből:

Levek 0,7 literes kiszerelésben:
Cékla kvász (érlelt cékla-káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Káposztalé (érlelt káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Árak: 1.300ft/0,7 literes üveg
A levek eltarthatósági ideje: 2026.08.31.

Zöldségek 0,7-es kiszerelésben:
Répa (100% sárgarépa)
Répa-gyömbér (99% sárgarépa-1% gyömbér)
Árak: 2.500ft/0,7 literes üveg

Cékla-répa-gyömbér (60% cékla-39% sárgarépa-1% gyömbér)
Tormás-cékla (99% cékla-1% torma)
Zeller-répa-gyömbér (10%zeller-89% sárgarépa-1%gyömbér)
Jégcsapretek-répa (30% jégcsapretek-70% sárgarépa)
Káposzta (100% fejes káposzta, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Tök-kapor-fokhagyma (100% spárgatök, kapor, fokhagyma)
Árak: 2.600ft/0,7 literes üveg

Káposzta-répa-brokkoli,(98% fejes káposzta, 1% brokkoli, 1%
sárgarépa, babérlevél, borsikafű, borókabogyó)
Kápiapaprikás-káposzta, (99% fejes káposzta, 1% kápia paprika, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Árak: 2.700ft/0,7 literes üveg
Cortido (75% lila káposzta, 20% sárgarépa, 5% lila hagyma, fokhagyma, oregáno, chili)
Ára: 2.900ft/0,7 literes üveg

Kimchi (70% kínai kel, 20% sárgarépa, 10% jégcsapretek, vöröshagyma, gyömbér)
Ára: 3.200ft/0,7 literes üveg
2026.11.30. a szállításra kerülő hagyományosan erjesztett zöldségek eltarthatósági ideje.

Kérjük itt a Fermentálás oldalon üzenetben (ne hozzászólásban) írjátok meg, hogy miből mennyit kértek és hagyjatok (akik még nem adtak meg) telefonszámot is, hogy könnyebben elérjünk titeket, ha szükséges.
FONTOS!!! Kérjük szatyrot vagy kosarat mindenképp hozz magaddal!!

Kérjük, ha valamilyen okból kifolyólag mégsem tudsz jönni a megrendelt zöldségekért, jelezd minél hamarabb, mert mindig van jelentkező, aki szívesen átveszi.
Köszönettel:
Szép napot Mindenkinek!
Ildikó&János

12/06/2026

Mi is ott leszünk a hagyományosan savanyított termékeinkkel!
Előrendelést is tudtok leadni.

🌿 Étrend-kiegészítő Szeminárium – Egyensúlyban a hatóanyagokkal 🌿
🗓️ Időpont: 2026. június 19. (péntek) 15:00 - 20:00
🏛️ Helyszín: SOTE Elméleti Orvostudományi Központ (Budapest) VAGY online közvetítés!

Elképesztően sok a fejlemény és információ az életmódunkhoz köthető területeken, ezen belül az étrend-kiegészítők területén is. Éppen emiatt gondoltuk, hogy egy közelgő eseményünket az ismeretterjesztésnek szenteljük, hiszen az étrend-kiegészítők megfelelő ismerete minden felhasználó számára fontos.

📅 Szeretettel várunk a 06.19-én a SOTE-n,
15:00-20:00 óráig tartó

Étrend-kiegészítő szemináriumunkon!

✓ Hazai táplálkozási szokások mellett miket érdemes szedni megelőzési céllal?
✓ Mit jelent a gyakorlatban a mikrotápanyagok pótlásának úgynevezett U-görbéje?
✓ Felszívódás, biológiai hasznosulás?
✓ Mely étrend-kiegészítők „ütik” egymás hatását: – ha egyáltalán van ilyen.
✓ Hogyan találjuk meg a valóban hasznos és hatásos kiegészítőket?
✓ Mely készítményeket érdemes együtt szedni?
✓ Mik a jellemző ellentmondások az étrend-kiegészítők körében?
✓ Érdemes olyan vitaminkészítményt választani, amelyből napi egyet-kettőt kell csak bevenni?
✓ Mire érdemes koncentrálni túl a megelőzésen?

🎟️ Helyszíni részvétel: 4.000 Ft/fő
🎟️ Online részvétel: 6.000 Ft/fő

Részletes program és regisztráció:
https://nutribalance.hu/events/etrend-kiegeszito-szeminarium/

10/06/2026

🍒 Ajándék a holnapi átvételhez!🥬
A megrendelt termékek mellé a kertünkből friss, zamatos cseresznyét és ropogós endívia- és jégsalátát adunk ajándékba a készlet erejéig.
Szeretettel várunk mindenkit!😊

08/06/2026

Kedves Vásárlóink!🥦🌶🥕

Június 11-én, csütörtökön
17:00-17:30 óráig a pesti oldalon Zuglóban, Korong utcában
18:15-18:45 óráig a budai oldalon a II. kerület Komjádi uszodánál
19:10-19:30 óráig a Virányos úton
és
20:00-20:20 óráig Gazdagréten vehetőek át az előre megrendelt fermentált zöldségek.

További részleteket üzenetben tudunk egyeztetni.
Esti órákban válaszolok minden üzenetre.
Pontos címet válasz üzenetben küldök.

Akinek megfelelő valamelyik helyszín és az időpont, kérjük jelezze felénk szerda (06.10.) 18:00 óráig, hogy hol szeretné átvenni, miből és mennyit szeretne vásárolni a következőkből:

Levek 0,7 literes kiszerelésben:
Cékla kvász (érlelt cékla-káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Káposztalé (érlelt káposzta, tisztított víz, tiszta só)
Árak: 1.300ft/0,7 literes üveg
A levek eltarthatósági ideje: 2026.07.31.

Zöldségek 0,7-es kiszerelésben:
Répa (100% sárgarépa)
Répa-gyömbér (99% sárgarépa-1% gyömbér)
Árak: 2.500ft/0,7 literes üveg

Cékla-répa-gyömbér (60% cékla-39% sárgarépa-1% gyömbér)
Tormás-cékla (99% cékla-1% torma)
Zeller-répa-gyömbér (10%zeller-89% sárgarépa-1%gyömbér)
Jégcsapretek-répa (30% jégcsapretek-70% sárgarépa)
Káposzta (100% fejes káposzta, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Tök-kapor-fokhagyma (100% spárgatök, kapor, fokhagyma)
Árak: 2.600ft/0,7 literes üveg

Káposzta-répa-brokkoli,(98% fejes káposzta, 1% brokkoli, 1%
sárgarépa, babérlevél, borsikafű, borókabogyó)
Kápiapaprikás-káposzta, (99% fejes káposzta, 1% kápia paprika, babérlevél, őrölt fűszerkömény, borókabogyó)
Árak: 2.700ft/0,7 literes üveg

Cortido (75% lila káposzta, 20% sárgarépa, 5% lila hagyma, fokhagyma, oregáno, chili)
Ára: 2.900ft/0,7 literes üveg

Kimchi (70% kínai kel, 20% sárgarépa, 10% jégcsapretek, vöröshagyma, gyömbér)
Ára: 3.200ft/0,7 literes üveg
2026.11.30. a szállításra kerülő hagyományosan erjesztett zöldségek eltarthatósági ideje.

Kérjük itt a Fermentálás oldalon üzenetben (ne hozzászólásban) írjátok meg, hogy miből mennyit kértek és hagyjatok (akik még nem adtak meg) telefonszámot is, hogy könnyebben elérjünk titeket, ha szükséges.
FONTOS!!! Kérjük szatyrot vagy kosarat mindenképp hozz magaddal!!

Kérjük, ha valamilyen okból kifolyólag mégsem tudsz jönni a megrendelt zöldségekért, jelezd minél hamarabb, mert mindig van jelentkező, aki szívesen átveszi.

Köszönettel:
Szép napot Mindenkinek!
Ildikó&János