13/09/2026
🥐 It's Us: “Csíkos, nutellás kifli gluténmentesen" recept az It’s Us "Eva’s önkelesztő lisztkeverék" felhasználásával! 👌
☀️ Ismét egy konkrét kérdés: milyen süti kerüljön vasárnap az asztalra? Ha szeretitek a puha, kelt tésztás finomságokat, ezt a csíkos, nutellás kiflit érdemes kipróbálni. ❤️
A recept alapja az It’s Us "Eva’s önkelesztő lisztkeverék", amelyet sokan a kevert süteményekhez ismernek, pedig egy kis bátorsággal és türelemmel egészen különleges kelt tészták is készülhetnek belőle.
Fontos tudni, hogy a tészta lágy és ragacsos. Pont ezért lesz a végeredmény ilyen puha. 😊
Formázáskor csak annyi rizslisztet használjatok, amennyi feltétlenül szükséges, mert a túl sok liszt könnyen elvesz a tészta puhaságából.
A végeredmény pedig magáért beszél: puha, csíkos kiflik, egy kis nutellával megtöltve, amelyek tökéletes hétvégi nasik lesznek. Ki sütne belőle egy tepsivel? ❤️
Hozzávalók:
● 150 g langyos tej vagy növényi ital
● 1 evőkanál méz
● 7 g szárított élesztő
● 150 g langyos víz
● 12 g it’s us útifű maghéj rost
● 1 db M-es méretű tojássárgája
● 300 g it’s us eva’s önkelesztő lisztkeverék
● 80 g cukor
● 50 g hideg vaj vagy növényi vajalternatíva
● 10 g holland kakaópor
● 10 g langyos víz
● ízlés szerint nutella
A tetejére:
● 1 db M-es méretű tojás
Elkészítés:
A langyos tejhez adjuk a mézet és az élesztőt, majd pár perc alatt futtassuk fel. A langyos vízhez adjuk az útifű maghéj rostot, és kézi habverővel keverjük csomómentesre. Amikor zselés állagú lesz, adjuk hozzá a cukrot és a tojássárgáját.
A lisztkeveréket morzsoljuk el a hideg vajjal, majd adjuk hozzá a zselés keveréket és a felfuttatott élesztőt. Dagasztógépben vagy dagasztóspirállal alaposan dolgozzuk ki a tésztát. A megdagasztott tésztát osszuk két részre. Az egyik adagba dolgozzuk bele a kakaóport és a 10 g vizet. Fedjük le a tésztákat, és szobahőmérsékleten pihentessük 30 percet.
Rizsliszttel megszórt felületen mindkét tésztát nyújtsuk vékony téglalappá. Helyezzük a kakaós lapot a világos tésztára, majd együtt nyújtsuk őket kissé vékonyabbra. Pizzavágó segítségével vágjunk keskeny háromszögeket. A háromszögek szélesebb végére tegyünk 1-1 teáskanál nutellát, majd tekerjük fel őket.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és kb. 30 percig kelesszük. A tetejüket kenjük le felvert tojással. 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 30 perc alatt süssük aranybarnára.
Jó étvágyat kívánunk! :)
✅ Keresd a Zöld Sziget - Háztartás újratervezve üzletében! | Mátyás Király u. 1. 🌿
