Mandala egészségkuckó

Mandala egészségkuckó Egészség, táplálkozás, életmód - tanácsadás

04/09/2026

Mennyire biztonságosak a gyógyszerek?

Ugye azt hallani mindenhonnan, hogy a gyógyszerek biztonságosak, mert szigorú ellenőrzési folyamatokon mennek át a fejlesztéstől a gyártásig.

Egy új terméket hosszú évekig fejlesztenek, és rengeteg teszten, bizonyítási, ellenőrzési folyamaton kell átesnie ahhoz, hogy az országok hatóságai biztonságosnak, humán gyógyászati felhasználásra alkalmasnak találják. Egy-egy termék kifejlesztésére a cégek dollár milliókat költenek.
Amikor egy új szert engedélyeznek (minden szempontból biztonságosnak minősítenek) akkor is folyamatos ellenőrzéseket végeznek a teljes gyártási folyamat alatt is.

Egy új termék engedélyezésénél az az alapelv, hogy a gyógyszer által elvárt kedvező hatások nagyobbak legyenek (legalább egy picivel), mint a gyógyszer által okozott esetleges egészségügyi károk.
Igen, a hatóságok tisztában vannak vele, hogy a gyógyszerek súlyos, akár életveszélyes mellékhatásokat okozhatnak. Ám ha a várható előnyök némileg magasabbak, mint a bizonyítottan előforduló, okozható károk – akkor engedélyezik a forgalmazást. Hogy a beteg mire számíthat a gyógyszer szedésekor, azt közlik is a betegtájékoztatóban. https://mandala-egeszsegkucko.hu/mindig-olvassa-el-a-betegtajekoztatot/

Az tény, hogy a gyógyszerek gyártási folyamatát alaposabban ellenőrzik, mint az étrend-kiegészítők (élelmiszerek) gyártását, és részben ennek is köszönhető, hogy az utólagos vizsgálatoknál kiderül, hogy szennyeződés, vagy nem megfelelő mennyiségű hatóanyag került egy termékbe.
Ilyenkor a hatóság azonnal visszahívja a patikákból az adott gyártási tételt.

De ebből az is kiderül, hogy hiába a szigorúnak mondott ellenőrzött gyártási folyamat, mégis kikerül hibás, szennyezett termék a forgalomba.

És lehet, hogy egy vitamint nem ellenőriznek folyamatosan, de vitamintól nem igazán halnak meg az emberek, míg a gyógyszerek mellékhatásai miatti halálozás ma már vezető haláloknak számít.

És akkor jön ez, hogy a dollármilliókért kifejlesztett, számtalan hatóság által ellenőrzött és minden szempontból biztonságosnak minősített gyógyszert mégis betiltanak és elrendelik az azonnali forgalomból kivonást. Határozat: Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ (NNGYK)
Ebben az esetben egy ritka ér gyulladásos betegségre engedélyezett szerről derült ki utólag, hogy több kárt okoz, mint hasznot, és nagyobb eséllyel okoz halálos kimenetelű májkárosodást, mint amennyit segíthetne az érgyulladáson.
És ez nem csak egy ritka esett, szinte havonta kerülnek nyilvánosságra ilyen gyógyszer betiltások.

De ha ennyire ellenőrzött, bevizsgált, bizonyított hatású egy-egy gyógyszer, akkor miért derül ki UTÓLAG az a probléma, ami miatt a „biztonságos” készítményt betiltottak, kivontak a forgalomból?
• Mégsem annyira biztonságos?
• Vagy mégsem annyira ellenőrizték?
• Akkor miért engedélyezték?

Forrás: https://sokszinuvidek.24.hu/mozaik/2026/09/02/gyogyszer-visszahivas-vizsgalat/

A bőrgyógyász csak a felszínt néziA bőrgyógyászat szó szerint csak a felszínt nézi, és – ha nem fertőzésről van szó – a ...
02/09/2026

A bőrgyógyász csak a felszínt nézi

A bőrgyógyászat szó szerint csak a felszínt nézi, és – ha nem fertőzésről van szó – a tünetek kiváltó okáról leginkább csak találgatnak.

Alapelv: A bőrproblémák legtöbbször méregtelenítési tünetek.

Tehát a probléma belülről jön és a felszínen csak ennek tünetei, következményei láthatók. Emiatt pedig a bőrtünetek kiváltó okai a bőrgyógyászat számára legtöbbször ismeretlenek.

Jól mutatja ezt az alábbi eset is:

Egy férfi azért jött hozzánk állapotfelmérésre, mert már évek óta jár orvosokhoz a viszketésével kiütéseivel – eredménytelenül.
Elmondása szerint már 100 kilométeres körzetben az összes bőrgyógyásznál járt már, de egyik sem tudott segíteni.

Ő is az állami ellátásban kezdte, ahol az orvos csak ránézett a kiütéseire és már „meg is állapította”, hogy „rovarcsípés”. Így fel is írta a fehér, cinkes rázókeveréket a viszketésre.

Persze az semmit sem ért, így visszament az orvoshoz, aki most egy patikában kikevert krémet írt fel. Az sem ért semmit. Ahol éppen bekente, ott rövid időre enyhült a viszketés, de a tünetek hol a karján, hol a lábán, de állandóan megjelentek.

Ezután az orvos elővette a JollyJokert és – egyéb ötlet híján – felírt egy szteroidos krémet. Ez képes volt teljesen megszüntetni a tüneteket – ott ahol éppen bekente.
De mivel a viszketés hol itt, hol ott jelentkezett, az egész testét mégsem kenhette be egy 15 grammos krémmel. Mellesleg a kém elvékonyítja a bőrt és mellékhatásként viszketést, kiütést is okozhat.

Így a férfi elkezdte felkeresni a környékbeli, majd egyre távolabbi orvosok magánrendeléseit.
Erre szoktam mondani, hogy az orvos a magánrendelésén sem lesz okosabb, mint az sztk-ban.

A magánrendelésen is csak annyiból állt a „vizsgálat”, hogy az orvos ránézett a kiütésekre és felírt valami drága krémet, - a valójában maga sem tudja, hogy mire.
20 ezer forint egy „ránézésért” és újabb 20-30 ezer a hatástalan krémekért, lemosókért.

Elmondása szerint egyik orvos sem tudta megmondani, hogy mi okozhatja a panaszait, sokszor teljesen más dolgokat mondtak, de gyakran ugyanazt a krémet írták fel. Ezeket egy idő múlva már ki sem váltotta, hiszen – az orvossal ellentétben – ő már tudta, hogy nem sokat érnek, csak drágák.

Elmesélte, hogy
- Voltam én még az „öregasszonynál” is, és ő volt a legkorrektebb.( Van a városunkban egy ma már 80 év körüli bőrgyógyász szaktekintély, akiről már mindenki hallott a környéken.)
- Elmondtam neki a panaszaimat, majd felhúztam a nadrágszáramat és megmutattam neki a kiütésekkel teli, vörös, hámló lábamat.
- Az orvos a székén előre hajolva ránézett és ennyit mondott: „Gőzöm sincs, hogy ez micsoda. 10 ezer lesz.” Korrektül bevallotta, hogy nem tudja mi a baj, de legalább nem írt fel értelmetlen drága krémet.

Jelenleg már nem is keni semmivel, csak antihisztamint szed, de így is viszket. (Az antihisztamin is okozhat viszketést, kiütést – sok más mellett.)

Nálunk az állapotfelmérés során kiderült, hogy alapvetően táplálkozási probléma áll a tünetek hátterében, és a viszketés a hisztamin intolerancia következménye, a bőrtünetek pedig csak a túlterhelés miatt jelentkeznek.
Mellesleg az antihisztaminok gátolják az emésztési folyamatokat is, így fokozódik az erjedés és a bomlástermékek, valamint a hisztamin keletkezése a bélrendszerben.

Mivel a bőrgyógyász nem foglalkozik a táplálkozással és a hisztamin intoleranciáról sem tanult semmit, így ők megmaradtak a krémek felírása mellett.
A beteg pedig vakaródzik, mert a szervezete bőrön át próbál megszabadulni a táplálkozása során keletkező méreganyagoktól.

(A mellékelt képen egy másik eset tipikus tünetei láthatók.)

Egyik orvos sem tévedhetetlen - de emiatt mindig a beteg szenved.Sokan vakon bíznak az orvosukban, mert – „Biztos, hogy ...
27/08/2026

Egyik orvos sem tévedhetetlen
- de emiatt mindig a beteg szenved.

Sokan vakon bíznak az orvosukban, mert – „Biztos, hogy ért hozzá, ezt tanulta”- mondják.
Azonban az orvoslás is csak egy szakma, amit emberek végeznek – tehát tévedhetnek. Az már egy más dolog, hogy ha egy orvos téved, az akár a betege életébe is kerülhet.

Egyszer egy magyar orvos cikkében olvastam ezt:
„Tisztelt kollégák! Tudomásul kellene végre venni, hogy orvosi egyetemre jártunk és nem istenképzőbe!”
De erre nem mindegyikük jön rá.

A másik probléma pedig az, hogy sok beteg is úgy gondolja, „az orvos szava szent”. Pedig csak az orvosi szakma egyik képviselője JAVASOLT valamit. (Nem szentírás, csak javaslat.)

De van, aki nemcsak hisz, hanem gondolkozik is és nem bízza a saját és/vagy gyermeke életét egyetlen ember véleményére.
*

Az alábbi eset Angliában történt:

Egy kislány 12 éves koráig hatszor kapott feleslegesen kemoterápiát és mellette folyamatos kezeléseket, miután tévesen autoimmun betegséget diagnosztizáltak nála.

A 36 éves Christina Condon észrevette, hogy lánya, Faye már pici korában nem mozog, fut és ugrik olyan jól, mint a vele egykorú gyerekek. Az aggódó anyuka „szakemberhez”, orvoshoz vitte a gyereket, de először nem hittek neki.
A brit The Telegraph újság szerint Christina azt mondta, hogy Faye nem tudott 200 yardot (kevesebb mint 200méter) gyalogolni az iskoláig, és mindig elesett. Azt mondta, hogy videókat és fényképeket kellett készítenie bizonyítékul az orvosnak erről, írja a The Telegraph .

Végül kórházba utalták, ahol Faye-nél 5 éves korában autoimmun betegséget – juvenilis dermatomyositist (JDM) – állapítottak meg. Forrás: SWNS brit hírügynökség. A Mayo Klinika szerint ez a betegség bőrkiütéseket és izomgyengeséget okoz.
A kórházban már a tünetek alapján „eldöntötték” a diagnózist, majd elvégezték az azt megerősítő vizsgálatokat is.

Az orvosi javaslatnak megfelelően a gyermeket évekig kezelték – komolyabb eredmények nélkül.

Az anyukát nem győzte meg az orvosi vélemény miszerint ez így normális, ez ezzel jár, és azt szerette volna, ha a Bristol Gyermekkórház orvosai más betegségekre is vizsgálatot végeztetnek.
Az orvosok szerint azonban a diagnózis már meg van és a további vizsgálatok feleslegesek.

Faye életének hét évét töltötte hat kemoterápiás kúrával, otthoni injekciókkal és izombiopsziával, mielőtt a londoni Great Ormond Street Hospital (GOSH) gyermekkórházban újra megvizsgálták és egy teljesen más betegséget - 2-es típusú de novo Emery-Dreifuss izomdisztrófiát (EDMD) - diagnosztizálta nála.
Ez a betegség sem gyógyítható, - de nincs rá semmilyen kezelés sem. A kemoterápia pedig teljesen hatástalan és értelmetlen ebben az esetben.

„Ha hét évvel ezelőtt, amikor Faye járni tudott, helyes diagnózist kaptunk volna, elmehettünk volna nyaralni és jobban is szórakozhattunk volna vele, mielőtt a betegség kerekesszékhez köti, és megkímélhettük volna a kemoterápiával járó szenvedésektől.” – nyilatkozta az anyuka.



Hozzátette: „Felfüggesztettük az életünket, mert mindig azt mondták nekünk, hogy jobban lesz.”



Faye Condon, 12, was misdiagnosed with rare autoimmune disease Juvenile Dermatomyositis (JDM) aged 5 and spent seven years of her life undergoing six rounds of chemotherapy, home injections and a muscle biopsy. Mom Christina, 36, continued to push for a second opinion and Faye was later told she in....

A kenyér nem ellenség és nem ártalmas! Sőt, még csak nem is hizlal.Inkább a butaság, a hiszékenység az, ami veszélyes!Lá...
17/08/2026

A kenyér nem ellenség és nem ártalmas!
Sőt, még csak nem is hizlal.

Inkább a butaság, a hiszékenység az, ami veszélyes!

Lássuk, hogy a mostani glutén-hisztéria mellett mi a Semmelweis Egyetem dietetikusnak véleménye a kenyérről.

A Semmelweis Egyetem dietetikusa azt is elmondta, mit érdemes tenni a megmaradt kenyérrel.

Az utolsó példányok még megrendelhetők!HISZTAMIN INTOLERANCIA KÖNYV!Az egyetlen tudományos kutatások alapján írt könyv M...
17/08/2026

Az utolsó példányok még megrendelhetők!
HISZTAMIN INTOLERANCIA KÖNYV!

Az egyetlen tudományos kutatások alapján írt könyv Magyarországon a HISZTAMIN intoleranciáról!
128 oldalon, amit a hisztamin intoleranciáról ma tudni lehet – közérthetően.

Nem szakácskönyv, hanem részletesen tájékoztatás, amely bemutatja a hisztamin intolerancia alapvető okát, leírja a teendőket a tünetek megszüntetéséhez és segít elkerülni az újabb tünetek megjelenését.

A legújabb tudományos kutatások, bemért hisztaminértékek, étrendi tanácsok.
- Melyek a hisztamin túlterhelés tünetei?
- Mi kell a pontos diagnózis megállapításához?
- Mi a megoldás?

Mielőtt feleslegesen rohangál orvostól-orvosig és fizet értelmetlen vizsgálatokért OLVASSA EL EZT A KÖNYVET!

A tartalomból:
• A fel nem ismert probléma: Hisztamin intolerancia
• Hisztaminos tünetek
• Hisztamin intolerancia és az orvoslás
• A hisztamin intolerancia oka
• A diagnózis felállítása
• A hisztamin intolerancia kezelése
• Hisztamin diéta - hisztamincsökkentő étrend
• Táplálkozási tippek, tanácsok
• Tudományos publikációk
- és még sok más hasznos információ!

Megrendelhető díjmentes szállítással az alábbi oldalon:

Hisztamin intolerancia könyv. Amit a hisztamin intoleranciáról ma tudni lehet. Tudományos kutatások, étrendi tanácsok - közérthetően.

Fáj a térde?Az orvosa injekciós „feltöltő” kezelést javasolt?Valakinek ez biztos, hogy megéri, de az is biztos, hogy nem...
14/08/2026

Fáj a térde?
Az orvosa injekciós „feltöltő” kezelést javasolt?
Valakinek ez biztos, hogy megéri, de az is biztos, hogy nem a betegnek!

- Mennyire hatásos?
- Miért nem támogatja a Tb?

Gyakran jönnek hozzánk ízületi fájdalommal, miután már nem keveset fizettek az orvosoknak mindenféle kezelésekért – értelmetlenül.

Az állapotfelmérések során legtöbbször az is kiderül, hogy azért vannak még tünetek, - mert nem is az ízülettel van az elsődleges probléma. A fájdalmat pedig teljesen más okozza. Az orvos által adott kezelés pedig emiatt is hatástalan.

Persze a hialuron kezelést javasló orvos azt sem közli a beteggel, hogy ennek az injekciós kezelésnek - hosszabb távon – semmi értelme.
Illetve mégis van értelme.
De nem a beteg számára!

Részletek az alábbi linken olvashatják.

Nem biztos hogy hat, de legalább megéri! (Az orvosnak mindenképp.) A reumatológusok és ortopéd orvosok előszeretettel beszélik rá a betegeiket az ízületbe (jellemzően a térdbe) adott hialuronos, kollagénes injekciókra. Ezt gyakran ízületi „feltöltésnek” is nevezik, amiért nem...

Éjszakai begörcsöl a lába?Egyáltalán NEM BIZTOS, hogy a magnézium hiány az oka!Sokan, amikor begörcsöl a lábuk, automati...
02/08/2026

Éjszakai begörcsöl a lába?
Egyáltalán NEM BIZTOS, hogy a magnézium hiány az oka!

Sokan, amikor begörcsöl a lábuk, automatikusan nyúlnak a magnézium, vagy a MgB6 felé, abban a hiszemben, hogy az majd segít.

Először is:
- Melyik magnézium terméken látták ráírva, hogy görcsoldó hatású?
- Szerintem egyiken sem, - mivel a magnéziumnak NINCS görcsoldó hatása. És ez soha senki nem is állította (hivatalosan legalábbis).

Általában csak ennyit mondnak róla: „Szükséges az izmok megfelelő működéséhez”.
Mint ahogy sok más dolog is szükséges a megfelelő izomműködéshez, de görcsoldó hatása nincs a magnéziumnak sem.

Másodszor:
Több más dolog is okozhat izomgörcsöt.
• Leggyakrabban például egyszerűen A VÍZHIÁNY, a kiszáradás. Amikor az izmok vizet veszítenek, akkor merevvé válnak és nyomják a mellettük futó idegeket.
Hogy kinek, mennyi vizet kellene innia, arról itt olvashat: https://mandala-egeszsegkucko.hu/mennyi-vizet-kell-inni/

• VISSZÉR tágulat, vagy érszűkület a lábakban. A lelassult keringés miatt az izmok sem jutnak elegendő vérhez.

• Tápanyaghiány. Nem csak a magnézium, de a KALCIUM és KÁLIUM hiány is okozhat izomgörcsöt, mivel ezek is szükségesek „ a megfelelő izomműködéshez”.

• És a másik gyakori izomgörcs okozó – a GYÓGYSZEREK. Nagyon sok szernél – főként a vérnyomáscsökkentőknél, vízhajtóknál, nyugtatóknál – konkrétan le is van írva, hogy izomgörcsöt okozhatnak.

Úgyhogy ha a fentiek bármelyike fenn áll, akkor nem sokra megy a magnéziummal.
Mellesleg teljesen egyértelműen meg is lehet állapítani, hogy kinek van magnéziumhiánya. Erről itt olvashat: https://mandala-egeszsegkucko.hu/magneziumhiany-kinek-szukseges/
A feleslegesen szedett magnézium a görcsöt nem fogja oldani, viszont elég sok komoly mellékhatása is lehet az értelmetlen magnéziumszedésnek.

avagy a magnézium túladagolás mellékhatásai Igen, a magnéziumot is túl lehet adagolni, de persze erről nem beszélnek a vitamingyártók és forgalmazók. A magnéziumtartalmú étrend-kiegészítők fogyasztása ma nagy divat lett. De tényleg szükség van rá? A magnézium egy létfontoss...

A betegségek lelki oka?Gyakran hallom, hogy sokan úgy vélik, hogy „minden betegségnek lelki oka van”. Bár tény, hogy a l...
29/07/2026

A betegségek lelki oka?

Gyakran hallom, hogy sokan úgy vélik, hogy „minden betegségnek lelki oka van”.

Bár tény, hogy a lelki problémák, stresszhelyzetek hatással vannak a szervezetünk működésére, azonban a konkrét fizikai elváltozás, egy betegségek kialakulásának MINDIG fizikai oka van.

Nálunk az állapotfelmérések során megnézzük a felderített fizikai elváltozások, okok lelki hátterét is.
Így a vizsgálat végére az is pontosan kiderül, hogy az adott probléma kialakulásában milyen mértékben játszanak szerepet az életmódbeli, táplálkozási, valamint az idegrendszeri és lelki tényezők.

Fizikai ok pedig mindig van!

Egy betegség sohasem alakul ki konkrét fizikai ok nélkül.
A lelki tényező legfeljebb csak energiát vesz el egy fizikai probléma megoldásától, illetve (az elmúlt évtizedekben megtanultam) a lelki probléma meghatározhatja, hogy ugyanaz a fizika probléma, kinél hol fog tünetet okozni.

Például nem lesz mindenkinek gyomorfekélye attól, hogy „gyomoridege van”. Ahhoz kell valami feleslegesen evett, gyomorban pangó, felmaródást okozó emésztetlen étel is.

Az emésztetlen étel viszont okozhat fekélyt, polipot, gyomorégést, refluxot, vagy bélgyulladást is. Kinél, mit. Ebben viszont már szerepe van (lehet) a lelki tényezőknek is.

Erre szoktam azt mondani, hogy a lelki problémák megszüntetése egy hosszabb távú folyamat is lehet, és a megoldás nem is biztos, hogy csak rajtam múlik. A fizikai terhelés megszüntetése viszont kizárólag csak rajtam múlik. És ha megszüntetem a fizikai okokat, akkor több energiám marad a lelki problémák megoldására, - vagy elviselésére.

Ehhez viszont pontosan tudni kell, hogy mi a probléma, a tünetek konkrét fizikai oka és hogy azt mi okozza.

– avagy lelki eredetű betegségek? Gyakran hallom, hogy „minden betegségnek lelki oka van”. Ez azonban egyáltalán nem így van. Viszont minden betegségnek lehet lelki összetevője is. A testi és lelki tünetek együttesét a tudomány pszichoszomatikus problémának nevezi és ma ez a m...

Koleszterin – Új irányelvekAmerikában új irányelveket dolgoztak ki a koleszterincsökkentők szedésével kapcsolatban. Enne...
23/07/2026

Koleszterin – Új irányelvek

Amerikában új irányelveket dolgoztak ki a koleszterincsökkentők szedésével kapcsolatban. Ennek lényege, hogy már egyre fiatalabbaknak is el fel lehet írni ezeket.

Ami pedig Amerikában előírás lesz, az hamarosan nálunk is megjelenik a kezelési protokollokban.
Az új előírások szerint Amerikában már a 30-79 éves korosztály 56,6%-ának, vagyis a teljes amerikai lakosság több mint felének el lehet adni a szert. https://www.medpagetoday.com/cardiology/dyslipidemia/122267

A koleszterincsökkentőkről azonban nem árt tudni, hogy NEM TUDJÁK A VÉRBŐL KIVENNI A KOLESZTERINT.
Valójában nem létezik semmilyen szer sem, ami magából a vérből tudná eltávolítani a feleslegesnek ítélt anyagokat. (Ráadásul a szerveztünk semmit sem termel feleslegesen!)

A koleszterint a máj termeli és szabályozza, így ezek az orvosságok inkább a máj működését blokkolják, hogy nem termeljen koleszterint.
Olyan pedig nincs, hogy "jó" vagy "rossz" koleszterin, hiszen nem termelünk magunknak öngyilkos anyagokat sem.

A koleszterin azonban kell! Mindkét fajta.

Minden sejtünk tartalmaz koleszterint, koleszterin kell a hormonok, az idegrendszer és sok más élettani folyamat működéséhez - és az agyunk nagy része is koleszterinből áll.
Akkor mit is szeretne csökkenteni?

Hogy miért kell a koleszterin és mitől emelkedhet meg a mennyisége arról itt olvashat részletesen: https://mandala-egeszsegkucko.hu/miert-kell-a-koleszterin/

Miért puffaszt a bab?A BABFÉLÉK és a többi hüvelyes (borsó, lencse, csicseriborsó) a múlt és a jövő legfontosabb élelmis...
20/07/2026

Miért puffaszt a bab?

A BABFÉLÉK és a többi hüvelyes (borsó, lencse, csicseriborsó) a múlt és a jövő legfontosabb élelmiszerei.
Könnyen, gazdaságosan termeszthetők és gazdag tápanyagforrások. Szénhidráttartalmuk miatt jól hasznosítható energiát biztosítanak, sok fehérjét tartalmaznak (többet, mint sok húsféle), bővelkednek rostokban és gazdag vitamin és ásványianyag források. Gyakorlatilag szinte komplex élelmiszereknek tekinthetők. Szárazon, konzervként sokáig eltarthatók és rengeteg módon, sokféle étel készíthető belőlük.
Nem véletlen hogy szinte minden kultúrában évezredek óta fogyasztják, és legtöbb helyen ma is alapélelmiszernek számítanak.
Azonban sokak számára fogyasztásuk okozhat némi kellemetlen problémát, a puffadást.
Ez azonban nem a babok, nem a hüvelyesek hibája, hanem a probléma inkább az elkészítésükből és az egyén bélrendszeréből fakad.

Áztatás
Mindenki tudja, hogy a száraz hüvelyeseket főzés előtt be kell áztatni, mert így kevésbé puffasztanak. Azonban ez sem igaz mindegyikre.
Hogy miért kell beáztatni a hüvelyeseket az elsősorban a felépítésükből adódik és a fajtájuktól, frissességüktől is jelentősen függ.

Jellemzően azokat a babféléket tudjuk szárazon sokáig eltárolni, amelyeknek vastag a héjuk. A vastagabb héj megszárad, megkeményedik, így védi a belsejében levő tápanyagdús részeket. Egy vékonyabb héjú fajtánál viszont az egész összeszáradhat néhány hónap alatt úgy, hogy semmi hasznosítható sem marad belőle.
Az áztatás során a vastag héj felpuhul, így könnyebben főzhetővé válik. A probléma egyik oka azonban pont a héjban van.

A puffasztó rostok?
A babok és más hüvelyesek úgynevezett oligoszacharidokat tartalmaznak, amelyek legnagyobb mennyiségben a héjukban találhatók meg. Ezek a oligoszacharidok emészthetetlen rostok, amelyet az emberi szervezet nem képes lebontani, a bélbaktériumaink azonban igen, ami viszont gázképződéssel járhat. A gázosodás mértéke azonban leginkább a bélflóránk összetételétől függ.

Ezeket a rostokat a gyomorsav nem marja szét, így nem bontják le az emésztőenzimek sem a patkóbélben, hanem szépen végig haladnak a vékonybélen (közben pedig tisztítják azt) és akadálytalanul eljutnak a vastagbélbe, ahol tápanyagként szolgálnak a hasznos bélbaktériumaink számára.
Ezek a baktériumok azonban nem enzimekkel bontják a rostokat, hanem fermentálással, erjesztéssel teszik azt hasznosíthatóvá. A fermentálás során felszabaduló cukrokból (szacharidok) jutnak a hasznos bélbaktériumok tápanyaghoz. Eközben keletkezik a gáz, éppúgy, mint például amikor a kovászos uborka készül.

A frissen szedett hüvelyesekben ezek a rostok még puhábbak, így a bélbaktériumain számára is könnyebb munkát jelentenek, - ezért nem szokott puffadást okozni a friss zöldborsó, vagy a fejtett bab.
A szárítás, tárolás során viszont ezek a rostok is megkeményednek, ezért a baktériumainknak is nehezebb lebontani, tovább kell erjeszteni azokat, vagyis több gáz keletkezhet..

Azonban az előáztatás során ezek a rostok részben felpuhulnak, amellett pedig olyan fehérjék mennyisége is csökken (lektinek és fitinsavak) amelyek túlságosan nagy mennyiségben gátolhatják egyes ásványi anyagok felszívódását, ezért ezeket antinutrienseknek, anti-tápanyagoknak is nevezik. Ezek viszont főzés során szinte teljesen lebomlanak, így komoly problémát már nem okoznak, - hiszen egyik babfélét sem szoktuk nyersen fogyasztani.

Segítség a puffadás csökkentéséhez
Egy másik puffadás elleni trükk az áztatás mellett, - amit sok országban évszázadok óta használnak - az, ha az áztató, de akár a főzővízbe is egy kis szóda-bikarbonát teszünk. Nagyjából egy púpozott mokkáskanálnyi bikarbóna nem változtatja meg lényegesen az étel ízét, de lúgos közeget hoz létre, ami már főzés közben is elősegíti a puffasztó rostok lebomlását.

A legbiztosabb puffadás elleni módszer pedig a – szoktatás. Aki rendszeresen fogyaszt hüvelyeseket, az tapasztalhatja, hogy azok egyre kevésbe, egyre ritkábban okoznak puffadást. Pont ezért eszik bőségesen világszerte, mivel nekik ez nem okoz semmilyen komoly problémát.

A módszer lényege hogy először csak keveset eszünk a babfélékből, de azt mindennap, rendszeresen, hiszen a babfélék számtalan módon, változatos módon elkészíthetők.

Aki rendszeresen fogyaszt hüvelyeseket, azok bélrendszerében nagyobb számban szaporodnak el az oligoszacharid rostokat is lebontó baktériumok, emiatt pedig hatékonyabban bontják le ezeket a rostokat, vagyis kevesebb bomló-erjedő melléktermék keletkezik. Emiatt pedig a hüvelyeseket rendszeresen fogyasztók kevésbé gázosodnak, puffadnak a babtól. Forrás https://telex.hu/gasztro/2026/06/04/mit-tegyek-hogy-ne-fujjon-fel-a-bab

Tehát a puffadás leggyakoribb oka nem maga a bab, hanem a bélflóránk összetétele.
Ez nem egyéni genetika kérdése, hanem egyszerűen a táplálkozás következménye.

A bélflóránk összetétele (a vastagbélben élő baktériumok aránya), gyakorlatilag minden étkezésnél változik. Egyszerűen azok a baktériumok szaporodnak el a bélrendszerünkben – amiket etetünk. https://mandala-egeszsegkucko.hu/belflora-es-a-probiotikumok/

Ha viszont valaki csak ritkán eszik ilyeneket (főleg magyar szokás szerint, még plusz fehérjével - hússal – „felturbózva”) azok bélrendszerében nem a rostokat bontó, hanem inkább a fehérjebontó baktériumok szaporodnak el (kénes, záptojás szagú bélgáz).

És még egy biztos módszer: a bőséges folyadék fogyasztás. A folyadék az emésztési folyamat során is rehidratálja a rostokat, amellett pedig a folyadék hatására a rostok megduzzadnak és gyorsabban haladnak végig az emésztőrendszeren.

Bónusz
Fűszerek. A megfelelő fűszerezéssel is csökkenthető a puffadás. A fűszerek serkentik az emésztést, emiatt pedig hatékonyabbá vélik a lebontás is. Minél gyorsabban hasznosul egy étel, annál kevesebb ideje van az erjedésre. Amellett a legtöbb fűszer gyulladáscsökkentő, erjedést gátló hatásánál fogva is csökkenti a gázosodást.
Az emésztetlen rostok pedig gyorsan kiürülnek, mivel maguk a rostok segítik a bélmozgást.

Cím

Dobó Krt. 3
Kecskemét
6000

Nyitvatartási idő

Hétfő 09:00 - 15:00
Kedd 09:00 - 15:00
Szerda 09:00 - 15:00
Csütörtök 09:00 - 15:00
Péntek 09:00 - 15:00

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Mandala egészségkuckó új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás