08/09/2019
Sziasztok, Daniella vagyok!
Ma egy feketeerdő desszert receptet mutatok Nektek. Az elkészítése nagyon egyszerű és egy adag csak 4pont az Űrhajós Diétában. Próbáljátok ki, várom a visszajelzéseiteket!
Kövessétek az instagram oldalunkat (https://instagram.com/norbiupdatereceptek),mert ott is találtok sok-sok Update LowCarb receptet!
Update Feketeerdő Desszert
(6 adaghoz)
Tésztához:
-2db L-es méretű tojás
-15g Update Esti Liszt
-10g holland kakaópor (20-22%-os)
-15g olvasztott vaj
-10g Update Zero édesítőszer
-1mk sütőpor
Meggyes részhez:
-150g mirelit meggy
-100g víz
-1,5tk Update Lovely Sweet
-3g (1tk) útifű maghéj
Csokis öntethez:
-150g cukrozatlan habtejszín
-75g Update Ét Tortabevonó
-10g holland kakaópor (20-22%-os)
-15g Update Zero édesítőszer
Tejszínes részhez:
-300g cukrozatlan habtejszín
-1tk Update Lovely Sweet
-15g Update eritrit porrá darálva
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjéből kemény habot verünk az édesítőszerrel. Majd hozzáadjuk a sárgájákat és a kakaóporos-lisztes-sütőporos keveréket is hozzászitáljuk kis részletekben. Ezt kézi habverővel beledolgozzuk a habba, utána az olvasztott vajat is belecsurgatjuk és azt is elkeverjük benne. Egy kb. 22X13cm-es sütőformát kivajazunk és beleöntjük a tésztát. 180C-on, alsó-felső sütési funkcióval kb. 15 percig sütjük. Sütés után, kivesszük a formából és egy rácson hagyjuk hűlni. Közben elkészítjük a meggyes tölteléket. Amelyhez a meggyet a vízzel és az édesítőszerrel felfőzzük, majd az útifű maghéjjal besűrítjük. A piskótát kettévágjuk és az egyik darabot visszahelyezzük a formába, majd ráöntjük a meggyes tölteléket és ráhelyezzük a másik lapot. Ezután a csokis öntethez a tejszínt az édesítőszerrel felmelegítjük, majd levesszük a tűzről és beletesszük a csokit és addig kevergetjük, amíg teljesen fel nem olvad benne. A kakaóport is hozzáadjuk és csomómentesre keverjük. Ezt az öntetet a meggyel betöltött piskótára öntjük és hagyjuk hűlni. Kb.1 órán keresztül hűtőben pihentetjük. A tejszínt az édesítőszerrel felverjük és egy sima csöves habzsákkal a sütink tetejére habcsúcsokat nyomunk belőle. Egy kevés kakaóporral meghintjük a tetejét. Hűtőbe tesszük még egy kis időre, majd tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok!
Tippek:
-a tejszínt jól hűtsük le, mielőtt felvernénk
-a tejszínhez a porrá darált eritrit azért kell, mert segíti a felverést, megköti a víztartalmat
-meggyszezonban természetesen friss meggyel is készíthetjük
-díszítésként az Update tortabevonóból készíthetünk a tetejére néhány csokiforgácsot
-egy adagban kb.6,5g szénhidrát van (poliolok nélkül számolva)