https://www.facebook.com/395955066929437/

Juhász Lau - Holisztikus Életmód & Táplálkozási Tanácsadó

Kezdőlap
Magyarország
Budapest
Juhász Lau - Holisztikus Életmód & Táplálkozási Tanácsadó

Útbaigazítási információk A vállalkozás elérése

Női Jóllét ☾ Alkotóművészet
𖥧 Természetgyógyász képzésben 𖦹 Pocakbarát életmód
🦋 Stressz-átalakítás 𖤓 Spirituális önismeret
📍 Szombathely • Online ↓

26/09/2026

Mit olvasok most? 🧠📖🌿✨🔍

Most ezt a könyvet, a Szétkapcsolódott gyermekeket kezdtem el olvasni, ami az agyféltekék összehangolt működésével, az idegrendszerrel, valamint különböző viselkedési, érzelmi, tanulási és érzékelési nehézségekkel foglalkozik.

Azért kezdtem most bele, mert a hónap elején jártam egy nagyon népszerű, családállításban, alternatív és pszichológiai módszerekben is jártas szakembernél, aki ezt a könyvet javasolta nekem.

Bár a könyv elsősorban gyerekekről szól, szerintem felnőttként is érdekes lehet abból a szempontból, hogy jobban megértsük a saját idegrendszerünk és testünk működését, és azt, hogyan tudunk kiegyensúlyozottabb, megfontoltabb működést kialakítani.

Nekem most különösen érdekes ez a téma, mert rá kellett jönnöm, hogy bár mindig is a holisztikus szemléletet képviseltem, saját magamat nem feltétlenül néztem eddig elég holisztikusan. Nem, nem volt elég…

Erről és arról is fogok még mesélni, hogy milyen módszerekkel foglalkozom most, mit próbálok ki, és miket tapasztalok közben.

pszichológia

26/09/2026

Én tipikusan az vagyok, aki ritkán süt recept alapján. Egy kicsit ebből, még egy pici abból, aztán majd lesz valami. Szóval ez is inkább egy irányadó recept, amit magamnak kísérleteztem, nem kell grammra követni.

Tészta: (1 nagy vagy 2 közepes kalács)
• 200 g Szafi szénhidrátszegény baguette liszt
• 180-200 ml langyos víz
• 1 csomag borkő sütőpor
• csipet só
• vanília
• 25 g olvasztott kókuszolaj
• 25 g citromlé
• stevia ízlés szerint

Töltelék:
• 1 csomag natúr, darált dió
• kevés kókusztej
• stevia/juharszirup

Mehet bele fahéj, citrom- vagy narancshéj is, amit éppen kívántok. Összegyúr, kinyújt, megtölt, felteker, és 200 °C-on megsüt kb. 40 perc alatt. A pontos elkészítést mutatom a videóban.

Mákosan is kipróbáltuk, az is nagyon finom lett, de nekem a diós a kedvenc.

És igen én ezt kalácsnak hívom, nem babkának.

|

A videóban láthatjátok a CLEANNE tisztítószereimet is, amiket a konyhában rendszeresen használok. Ha ti is kipróbálnátok a magyar, növényi hatóanyagú tisztítószereket, a webshopban a LAU5 kuponkódommal kedvezményt kaptok.

Link a profilomban, ahol több kedvenc termékem válogatását is megtaláljátok.

19/08/2026

Nekem ez az egyik leghasznosabb konyhai trükk: nemcsak az számít, mit eszel, hanem az is, hogyan készíted el.

Érzékenyebb emésztésnél különösen hasznos lehet a növények megfelelő feldolgozása. Én például sok zöldséget inkább vízben főzök meg, mert így egyes vízben oldódó, emésztést nehezítő anyagok egy része a főzővízbe kerülhet.

És nem csak a klasszikus hámozásra gondolok:
– gombánál eltávolíthatod a kalap vékony hártyáját
– a keményebb, fás részeket levághatod
– az aprómagvas gyümölcsöket szitán átpasszírozhatod
– a magokat óvatosan eltávolíthatod
– salátához pedig egy salátacentrifuga is sokat segíthet

Szerintem érdemes olyan konyhai eszközöket beszerezni, amelyek tényleg megkönnyítik azt, amit gyakran készítesz.

És igen: ilyenkor jogosan merül fel, hogy „de hát így nem veszítünk vitaminokat?” vagy hogy a feldolgozás hatással lehet például a vércukorra.

De ez most nem ennek a posztnak a témája. Itt kifejezetten az emésztés kíméléséről beszélünk. Az antinutritív anyagok egy része ugyanis a tápanyagok hasznosulását is befolyásolhatja.

A vitaminokról, ásványi anyagokról és arról, hogyan érdemes ezeket megfelelően bevinni, még külön fogok beszélni.

Te melyik elkészítési módot használod a legtöbbet?

19/08/2026

Fahéjas & Kókuszos csiga – Szafi Free bagett/zsemle lisztkeverékből

Hozzávalók – tészta:

* 200 g Szafi Free csökkentett szénhidráttartalmú bagett/zsemle lisztkeverék
* 180–200 ml langyos víz
* 1 tk borkő
* 25 g olvasztott kókuszolaj
* stevia ízlés szerint
* 1 tk vanília
* 1 csipet só

Töltelék:

* 20–25 g olvasztott kókuszolaj
* 1–1,5 tk fahéj
* stevia ízlés szerint

Elkészítés:

1. Keverd össze a lisztkeveréket, sütőport, sót és steviát.
2. Add hozzá a vizet, kókuszolajat és vaníliát.
3. Gyúrd össze, majd hagyd 5-10 percet pihenni.
4. Sütőpapíron nyújtsd ki kb. 5 mm vastag téglalappá.
5. Kend meg az olvasztott kókuszolajjal.
6. Szórd meg fahéjjal és steviával.
7. A sütőpapír segítségével tekerd fel szorosan.
8. Vágd kb. 6-8 darabra, és tedd sütőpapíros tepsire.
9. 180 °C-on, alsó-felső sütéssel kb. 25-30 percig süsd.
10. Hagyd pár percig hűlni, mielőtt szétszeded.

Megjegyzés:

A tésztába egy kis citromlével, a krémhez pedig olaj helyett a konzerv kókuszkrém krémes részével, egy pici juharsziruppal isteni lesz!

Kókuszos csigát is készítettem: itt a töltelékbe a Müllerből származó vegán fehér csokit kockáztam, de ez egyáltalán nem kötelező. Emellett használtam natúr bio kókuszkrémet is, az üveges változatból, valamint a konzervből a krémes kókuszrészt. Ehhez is került stevia és egy pici juharszirup.

Amikor a csigák már a tepsiben vannak, a tetejükre szórj egy kevés kókuszreszeléket, majd a sütés végén pirítsd rá egy kicsit.

A posztban mutatom, milyen termékeket használtam.

18/08/2026

🫐 A polifenolokra nemcsak antioxidáns tulajdonságaik miatt érdemes figyelni, hanem mert a bélmikrobiommal való kölcsönhatásuk révén a bélrendszer környezetére is hatással lehetnek.

A fekete áfonya az egyik kedvenc példám. Különösen gazdag antocianinokban, amelyek a polifenolok egyik csoportját alkotják, és kutatásokban a bélmikrobiommal való pozitív kölcsönhatása is felmerül. 🫐

Én ezért szeretem az áfonyát nemcsak gyümölcsként fogyasztani, hanem bizonyos esetekben koncentráltabb formában, például kivonatként is.

(Az áfonyalevél pedig egy másik érdekesség: hagyományosan az emésztőrendszer támogatására, például hasmenés esetén is használják).

Ezek közül a profilomban található linken, a “Kedvenc termékeim” között mindent megtalálsz, ha szeretnéd kipróbálni, magyar gyártótól.

Persze itt is érvényes, hogy ami természetes, attól még nem automatikusan mindenkinek megfelelő. Az egyéni tolerancia és az adott élethelyzet mindig számít.

Te melyik polifenolban gazdag ételt fogyasztod a leggyakrabban? 🫐

Képek forrása: Pinterest

03/08/2026

Meglepően finom lett. 🤍

Őszintén nem vártam tőle sokat, de kellemesen meglepett ez az alacsony FODMAP csirke alaplé. Rizst főztem benne egy kevés fűszerrel és kókusztejszínnel, és annyira krémes, ízes lett, hogy biztosan nem utoljára készítem így.

Amióta IBS/SIBO mellett próbálok minél egyszerűbb, mégis finom ételeket készíteni, mindig örülök, ha találok egy olyan alapanyagot, ami tényleg működik. Ez most nálam abszolút ilyen lett.

Néha tényleg nem kell sok egy jó ételhez. 🤍

22/07/2026

🌿 Megérkeztek a természetgyógyász vizsgám eredményei.

A természetgyógyászati modult sikeresen teljesítettem. 🤍 Az egészségügyi modul most 65 ponttal nem lett meg, a sikeres vizsgához 71 pontra lett volna szükség.

Őszintén? Ezzel együtt is elégedett vagyok. Teljes munkaidő (+betegség) mellett több képzést is végeztem egyszerre, így ennyi idő jutott a felkészülésre. Számomra ez az eredmény azt mutatja, hogy jó úton haladok, és jövőre már még felkészültebben térek vissza erre a modulra. 📚

Hiszek abban, hogy a jó szakembert nem egy pontszám határozza meg, hanem az, hogy folyamatosan tanul, fejlődik, és felelősséggel alkalmazza a tudását. Ez számomra csak egy újabb mérföldkő. ✨

Köszönöm a szervezőknek a kedvességet és a segítőkészséget, a csoporttársaimnak pedig szívből gratulálok! 🫶 A képek pedig a gyönyörű vizsgahelyszínen készültek.

22/07/2026

Apránként lecserélem azt, amit lehet. A konyhát belengi a frissen sült zsemle illata, és azt hiszem, a boltot most egy jó ideig biztos nem fogom hiányolni, amúgy sem…

Receptért lapozz —>

22/07/2026

Egy kis bevásárlási inspiráció tőlem. 🤍

Összeszedtem néhány dmBio terméket, amik szerintem helyet kaphatnak egy tudatos konyhában. Mindegyikhez odaírtam röviden azt is, én szakmai szempontból miért szeretem vagy mire figyelnék vele kapcsolatban.

Ha szeretitek, hamarosan jön a következő rész!

16/07/2026

Van valami varázsa annak, amikor egy édesség nemcsak finom, hanem a testednek is szeretnél vele jót adni.

Mostanában ezen dolgozom. Kísérletezek, jegyzetelek, újra sütök. Készül a (finomított fehér) cukor nélküli receptes e-bookom, amiben nemcsak receptek lesznek, hanem minden apróság, amire én is figyelek: alapanyagok, beszerzés, praktikák és kedvenc megoldások.

Ha minden jól alakul, még idén megjelenik.

Ha kíváncsi vagy rá, írj egy igen-t. 🤍

Cím

Felsőőr Utca 22
Budapest
9700

Weboldal

facebook.com

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Juhász Lau - Holisztikus Életmód & Táplálkozási Tanácsadó új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.