Tudatos Diéta - Nyikos Ráhel Dietetikus

Kezdolap
Magyarország
Veszprém
Tudatos Diéta - Nyikos Ráhel Dietetikus

Személyre szabott, egészségmegőrző és terápiás, betegségspecifikus étrendi tanácsadás

Nyikos Ráhel dietetikus vagyok. 2013-ban diplomáztam a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán. Több év kórházi gyakorlattal a hátam mögött 2018-ban elindítottam saját vállalkozásomat. Személyesen Veszprémben, de online (Skype-on) is vállalok konzultációkat., igy bárhol laksz, fordulj hozzám bizalommal. Egyénre szabottan segítek hosszú távon is tartható egészségmegőrző életmód kialakításában

, testsúlycsökkentő vagy különböző diétát igénylő betegségek étrendjének összeállításában. További információk, szolgáltatások árai, elérhetőségek: http://www.tudatosdieta.hu/

29/08/2026

5 tipp inzulinrezisztenseknek:

1. Ne csak a naponta elfogyasztott szénhidrát mennyiségére figyelj, hanem annak felszívódására, glikémiás indexére is

2. Fontos az étkezések megfelelő időzítése, a sejtek inzulinérzékenysége a nap folyamán folyamatosan változik (reggel a legrosszabb!)

3. Az időszakos böjt javíthatja a sejtek inzulinérzékenységét

4. Figyelj az ételek zsír- és kalóriatartalmára is, őrizd meg az egészséges testsúlyodat

5. Az inzulinrezisztencia kezeléséhez hozzátartozik a rendszeres testmozgás, a minőségi alvás és a stresszkezelő technikák elsajátítása is

25/08/2026

Az életmód tanácsadó nem azonos a dietetikussal! Ha valódi szakmai segítségre van szükséged, a dietetikus a biztos választás.

22/08/2026

🍦 Házi gyümölcsfagyi 🍦

Egyszerű és nagyszerű.

Hozzávalók egy adaghoz:

🍓 100 g fagyasztott eper
🍓 50 ml natúr görög joghurt
🍓 ízlés szerint pár csepp stevia édesítő

Az epret vegyük ki a fagyasztóból és kb 5 percet hagyjuk nagyon kicsit visszapuhulni. Adjuk hozzá a joghurtot, ízlés szerint édesítőt és egy mixerben pár perc alatt összeturmixoljuk. Kehelybe vagy tölcsérbe adagoljuk. Visszafagyaszva már nem lesz igazán jó az állaga, ezért érdemes pont annyit készíteni, amennyit elfogyasztunk egyszerre. Kiváló diétás uzsonna vagy ebéd utáni desszert.
Más gyümölccsel is ki lehet próbálni, de talán eperrel a legfinomabb.

Tipp:

👉 Tejfehérje érzékenyek és vegánok natúr kókuszgurttal készíthetik.
👉 Amennyiben kehelyből fogyasztjuk, gluténmentes.
👉 Bogyós gyümölccsel készítve IR barát

⚖ Tápérték egy adagban:

95 kcal
3 g fehérje
5 g zsír
10 g szénhidrát

👩🏼‍⚕️Bejelentkezés egyéni dietetikai konzultációra:

📧 [email protected]
📞 + 36 20 40 47 881

20/08/2026

🌈 A mai napon véget ért a SZIVÁRVÁNY tányér kihívás 🌈
🥰 Örömmel láttam, milyen lelkesen vettetek részt a játékban!
👉🏼 Megmutattátok milyen kreatívan és sokoldalúan lehet zöldségeket és gyümölcsök fogyasztani a szezonális palettából.
🥗 Biztos vagyok benne, hogy sokakat inspiráltatok azok közül is, akik valamilyen oknál fogva nem töltöttek fel képeket (időhiány, technikai probléma...).
🤗 Remélem valamennyien élveztétek a nyár sokszínű ízvilágát.
💪🏼 A kihívás egyik kiemelt célja az volt, hogy felismerjétek, minden nap zöldséget és gyümölcsöt fogyasztani nem nyűg, nem lehetetlen küldetés, és főleg nem kínszenvedés.
🫶🏼 Bár ez a játék most véget ért, tartsátok meg ezt a rutint és legyen továbbra is a napi menü része valamilyen formában a szezonális zöldség és gyümölcs.
🎁 Végül úgy döntöttem, hogy mindenki, aki végigcsinálta a kihívást, megkapja az ajándék recept gyűjteményt 🙂 Valamennyien megérdemlitek! 📗

🍉🍅🍆🧄🥦🌽🍇🫐🍐🍒🍓

DE igazi nyeremény az, hogy egészségetek érdekében kialakítottatok egy jó, remélhetőleg élethosszig tartó szokást!

📢 Kérem a megjelölt résztvevőket, hogy üzenetben írják meg nekem az email címüket és hamarosan elküldöm az ajándék recept könyvet mindenkinek pdf formátumban 📗📧

Juhász-Nagy Ildikó
Felícia Nóra Pintér
Annamária Takács
Zsuzsa Dobosi
Gábor Nyakas

❔ Szeretnétek még ehhez hasonló kihívást, játékot itt az oldalon?

✍🏼 Ha igen jelezzétek kommentben!

16/08/2026

Szilvás pite 🥧

Hozzávalók kb. 24-26 cm átmérőjű piteformához

A tésztához:

* 100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
* 80 g zabliszt
* 70 g finomliszt (BL55)
* 100 g hideg vaj (82% zsírtartalmú)
* 110 g porított allulóz
* 1 db tojássárgája (M-es vagy L-es méretű)
* 2-3 evőkanál hideg víz (a tészta összeállásához)

Töltelékhez:

* 800 g friss szilva (magozott súly)
* 15 g (kb. 3-4 csapott evőkanál) allulóz
* 5 g (kb. 1 teáskanál) őrölt fahéj
* 25 g (kb. 2-3 evőkanál) zabkorpa (a szilva levének megkötéséhez)

Elkészítés:

Egy tálban mérd ki a háromféle lisztet (teljes kiőrlésű, zab-, finomliszt), add hozzá a porított allulózt. Keverd el őket alaposan.
A hideg vajat kockázd fel, és a tenyered között gyors mozdulatokkal morzsold össze a lisztes keverékkel. Fontos, hogy gyorsan dolgozz, hogy a vaj ne olvadjon meg a kezed melegétől!
Add hozzá a tojássárgáját, és kezd el gyúrni. Mivel a teljes kiőrlésű és a zabliszt több nedvességet vesz fel, adj hozzá 2-3 evőkanál hideg vizet, hogy a tészta sima, egynemű és rugalmas legyen, ne repedezzen meg.
Oszd a tésztát két részre: egy nagyobb darabra az aljához (kb. a 2/3 része) és egy kisebbre a tetejére (kb. az 1/3 része). Csomagold őket frissentartó fóliába, és tedd a hűtőbe 30-40 percre.
Mosd meg, magozd ki és negyedeld vagy felezd el a szilvákat. Egy tálban forgasd össze őket a fahéjjal és a töltelékbe szánt allulózzal.
Lisztezett felületen (vagy két sütőpapír között) nyújtsd ki a nagyobb tésztát kb. 4-5 mm vastagságúra. Simítsd bele a piteformába úgy, hogy kis pereme is legyen.
Szórd meg a tészta alját egyenletesen a zabkorpával (ez megvédi a tésztát a megázástól). Halmozd rá a fahéjas-allulózos szilvát.
Nyújtsd ki a kisebb tésztát is. Keresztben is rácsozd-lásd fotón.
175 °C-ra előmelegített (alsó-felső sütési módon) sütőben süsd 35-40 percig.

Tápérték adatok (100 g kész pitére vonatkoztatva)

Kalória: 176 kcal

Zsír: 8 g
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 22 g

További receptek és egyéni dietetikai konzultáció:

📞 +36 20 40 47 881
📧 [email protected]

13/08/2026

Vargabéles diétásan 🤍

Egy közepes tepsihez

🪡 Egy csomag réteslap
🪡 Négy darab tojás külön választva
🪡 125 g cérnametélt
🪡 Hat evőkanál zabpehely
🪡 500 g zsírszegény túró
🪡 Két csomag zéró vanilin
🪡 400 g light görög joghurt
🪡 Stevia vagy negyed annyi édesítő ízlés szerint

A tojásfehérjéket kemény hoppá verjük egy vaníliás zéró cukorral.
A cérnametéltet megfőzzük.
A tojás sárgáját a másik csomag zéró vanilinnel steviával vagy negyed annyi édesítővel habosítjuk, majd hozzá keverjük a zsírszegény túrót és a zsír szegény joghurtot is. Hozzáforgatjuk a cérnemetéltet. A fehérje hab1harmadát is a masszához adjuk.
A csomagnyi réteslapot kétfelé szedjük. Lekenjük joghurttal megszórjuk zabpehellyel.
Rátesszük a tölteléket majd elhelyezzük a réteslap csomag mesék felét is. Lekenjük a tojásfehérje hab maradék kétharmadával.
180 fokon 30 percig sütjük.

További receptek és egyéni dietetikai konzultáció:

📞 +36 20 40 47 881
📧 [email protected]

21/07/2026

Sajtos cukkinipite 🥘

👉🏼 Ha már unod a cukkini főzeléket, készíts pitét a cukkiniből!
👉🏼 Ideális reggelire vagy salátával kiegészítve vacsorára is.
👉🏼 Hidegen is finom, és jól csomagolható.

Hozzávalók egy tepsihez:

🥒 600 g cukkini
🧂 só, őrölt bors
🧅 1 db vöröshagyma (kisebb)
🧄 3 db fokhagymagerezd
🍚 250 g zsírszegény túró
🥚 5 db tojás
🧀 100 g mozzarella light sajt vagy Trappista light sajt reszelve
🌾 80 g zabliszt

Elkészítés:

▪️ A cukkiniket durvára lereszeljük egy nagy szűrőbe (ha zsenge, akkor héjával, magjával együtt). A tetejét megsózzuk és állni hagyjuk 15 percre, hogy veszítsen a vízmennyiségéből. A sütőt előmelegítjük 200 fokra légkeverés nélkül, alsó-felső mód (180 fok légkeveréssel) és egy 20x30 cm-es sütőformát vagy 24 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk.
▪️ A cukkinit levét kinyomkodjuk és egy keverőtálba tesszük. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk. Finomra aprítva vagy lereszelve a cukkinihez adjuk. Jöhet bele a zsírszegény túró és a tojások. A light sajtot lehet kisebb kockákra vágni, beletépkedni vagy lereszelni. Egy villával alaposan összekeverjük.
▪️ Most jöhet a só visszafogottan, mert a cukkinit már megsóztuk és az őrölt bors. Beleforgatjuk a fűszereket és a zablisztet több adagban belekeverjük Az előkészített tepsibe öntjük és szépen eligazgatjuk, hogy egyenletesen kitöltse a formát. Így tegyük az előmelegített sütőbe 45-50 percre sülni.

⚖️ Tápérték 100 grammban:

87 kcal
8 gramm fehérje
3 gramm zsír
7 gramm szénhidrát

📢 Egyéni konzultáció és mintaétrend készítés:
📞 06/204047881
📧 [email protected]

17/07/2026

SZIVÁRVÁNYTÁNYÉR kihívás indul! 🌈🫐🍑🍒🥒🌽🥕🧄🧅🍉🍇

⏳A játék időtartama: JÚLIUS 20. -AUGUSZTUS 20.

🎁 Nyeremény: DIETETIKAI RECEPTKÖNYV e-book formátumban

❗️ Játékszabályok:

- Fogyassz a játék időtartama alatt minden nap 4 féle színű nyáron is szezonális zöldséget és gyümölcsöt
- Fotózd le és tölts fel a videós poszt alá. Jelölj meg legalább egy ismerőst a poszt alatt, aki meghívsz a játékra
- A zöldség és gyümölcs lehet nyers, főtt, sült, savanyított, de lehetőleg nem túlzottan feldolgozott, adalékoktól mentes. (pl. nem ér a cukrozott lekvár, de a cukormentes gyümölcstirmixx rendben van).

🍀 Augusztus 21-én kisorosolok 3 főt azok közül, akik teljesítették a játék feltételeit.

📧 A nyertesek e-mailben kapják meg a dietetikai receptkönyvet.

📖 Minden recept egy adagra mért kalória-, fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalma ki van számolva.

⚖ Kiváló azoknak, akiket érdekelnek az egészséges ételek vagy akár fogyni szeretnének.

Dietetikai konzultáció:

📞 + 36/204047881

15/07/2026

Pirított garnéra currys zöldséges basmati rizzsel 🥘

Hozzávalók két adaghoz:

🦞 Garnélarák 150 g
🥦 Brokkoli 150 g
🍚 Basmati rizs szárazon mérve 40 g
🥕 Sárgarépa 50 g
🫒Olívaolaj 10 g
🧂 Só ízlés szerint
🧅 Vöröshagyma 1 darab
🧄 Fokhagyma 1 gerezd
🧂 Feketebors ízlés szerint
🌞 Curry fűszerkeverék ízlés szerint

A garnél a mindkét oldalát 3-4 percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, citromlével vagy lime-mal meglocsoljuk. A basmati rizst fújásnyi olívaolajon lepirítjuk, majd kétszeres mennyiségű vízzel felöntve, csipet sóval ízesítve megfőzzük. Amíg készül a rizs, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és egy nagy kerámia bevonatos serpenyőben vagy wokban spray fújásnyi olívaolajon lepirítjuk. Hozzákeverjük a garnélát, ízlés szerint a curry fűszerkeveréket, sózzuk, borsozzuk. Pár percig még együtt pirítjuk, majd mehet rá a lereszelt sárgarépa és a főtt rizs, 5-8 percig együtt pirítjuk. Közben a rózsáira szedett brokkolit megpároljuk. Végül az egészet összeforgatjuk, és már tálalhatjuk is frissen.

⚖️ Egy adag tápértéke:

450 kcal
40 gramm fehérje
10 gramm zsír
45 gramm szénhidrát

📢 Egyéni konzultáció és mintaétrend készítés:

📞 06/204047881
📧 [email protected]

Cím

Veszprém

Telefonszám

+36204047881

Weboldal

http://www.tudatosdieta.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Tudatos Diéta - Nyikos Ráhel Dietetikus új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.