27/07/2026
Pernyataan ilmiah American Heart Association tahun 2026 menunjukkan bahwa hubungan antara kopi dan kesehatan tidak sesederhana yang sering dibicarakan. Efeknya dipengaruhi oleh jumlah yang dikonsumsi, kebiasaan minum, metode penyeduhan, serta respons masing-masing individu.
Pada diabetes melitus tipe 2, tinjauan terhadap 28 studi kohort prospektif menemukan bahwa konsumsi rata-rata 3,5 cangkir kopi per hari berasosiasi dengan risiko 20% lebih rendah. Pada konsumsi rata-rata 5 cangkir per hari, risikonya tercatat 30% lebih rendah dibandingkan kelompok referensi.
Temuan serupa terlihat pada penyakit kardiovaskular. Meta-analisis terhadap 30 studi kohort prospektif menunjukkan bahwa konsumsi ringan dengan median 1,5 cangkir per hari dan konsumsi moderat dengan median 3,5 cangkir per hari sama-sama berasosiasi dengan risiko penyakit arteri koroner sekitar 10% lebih rendah. Sementara itu, meta-analisis terhadap 20 studi kohort menemukan risiko stroke paling rendah pada konsumsi 3 sampai 4 cangkir per hari, dengan penurunan risiko relatif sebesar 21%.
Berdasarkan keseluruhan bukti, AHA menyatakan bahwa konsumsi moderat hingga 400 mg kafein per hari, setara dengan sekitar 3 sampai 5 cangkir kopi berukuran 230 sampai 240 mL, secara umum aman bagi kebanyakan orang dewasa. Kesimpulan ini tidak dapat diterapkan pada minuman energi atau produk kafein dosis tinggi karena komposisi dan profil risikonya berbeda.
Sumber utama:
Marcus GM, Hu FB, van Dam RM, et al. Caffeine and Cardiovascular Disease: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation. 2026. doi: 10.1161/CIR.0000000000001454
Konten ini disusun untuk tujuan edukasi dan tidak menggantikan konsultasi medis.