Coklat Mesuji

Coklat Mesuji Coklat Praline buatan rumahan. Dibuat sesuai pemesanan dan kebutuhan. Tersedia berbagai pilihan rasa. SAE, Vegan, Ketofastosis, Diabetes.

Bean to Bar Chocolate
Single Origin
Kakao Indonesia Coklat Praline home industri, yang dibuat hanya berdasarkan pemesanan pelanggan. Dibuat dengan bahan-bahan pilihan dan meminimalkan penggunaan bahan pengawet dan pewarna. Tersedia beraneka macam pilihan rasa, hingga mencapai target 100 variant dengan penjualan terbaik. Untuk pencapaian 100 macam rasa, pelanggan
diikutsertakan untuk menentukan v

ariant yang sudah tersedia ataupun memberi masukan rasa yang belum ada. Untuk pemesanan bisa melalui inbox fb atau sms ke nomor 085232660043.

04/09/2020

❤️ MEMORANDUM ❤️

1 Bulan yang lalu, 5 Agustus jam 17:51 K'Uti (kupanggil begitu) menyapa via WA. Waktu itu berasa ga enak, dan kuabaikan dengan membahas seputaran cokelat. Hanya dalam waktu yang ga sampai 4 menit, sapaan itu berubah menjadi kabar duka. Kaget? Pasti!

Chat terus berlanjut, tapi otakku langsung menjelajah ke ingatan sebelumnya.
1. Yang kutahu (dengan perkiraan sendiri), K'Uti memang sedang sakit dan saat itu dalam masa pemulihan. Nampak jelas dalam tiap chatnya: berasa semangatnya, aku sembuh.

2. Rutin membelikan chocolate bin buat anaknya (Emma yang berusia 4th, yg s**a menyanyi & menari), yang dijatah 8 bean/ hari. Dengan komposisi 60:40.
Selain itu juga penggemar Coreng untuk konsumsi pribadi.

3. Beberapa waktu yang lalu (sebelum ada kabar duka), K'Uti sempat mengungkapkan kebingungannya "kapan" bisa order coklat lagi buat Emma, katanya: "aku bingung..."
Dan..begitu tidak pekanya aku jawab:
Tenang aja' Kak.. Kan Kakak sudah kasih alamat yang baru.

Ya' itu jawaban yang keluar dengan spontannya, mengingat karena Covid K'Uti jadi tinggal lama di Sukoharjo. Dan awal Juli mengabarkan akhirnya bisa p**ang ke Jakarta.

K'Ita (mommy Emma), Adik K'Uti mengabarkan berita duka itu dengan 's**acita' (kuartikan secara pribadi begitu): K'Uti sudah p**ang ke rumah Bapa dengan senyum di bibirnya. Iya, K'Uti tersenyum. Aku percaya 😇

K'Ita menanyakan orderan cokelat yang slama ini sudah menjadi ritual K'Uti. Ya, K'Ita melanjutkan 'tugas' K'Uti untuk membelikan coklat buat Emma. Sekedar cokelat... Mungkin orang lain menganggap hal yang sepele. Tapi jauh dari hal sepele... Jika yang dianggap hal sepele saja begitu rumit memilih nya, apalagi yang utama: Emma.

Dari hasil ngobrol dengan K'Ita, ternyata Emma memanggil mamanya (K'Uti) dengan panggilan: mama auntie. Dan memanggil K'Ita: mommy.
Wow... Suatu hal luar biasa yang sudah direncanakan dengan matang untuk masa depan Emma.

Sampai jumpa dirumah Bapa di sorga K'Uti. Sudah sebulan ini kakak meninggalkan dunia ini & menjadi balerina di sorga.
Maafkan aku yang tidak peka.
Terimakasih sudah memberi contoh hidup yang sederhana namun nyata & terus berdampak.

Mengenal Jenis Dark Chocolate Dark chocolate atau cokelat hitam, termasuk didalamnya ada sweet, semi-sweet, bitter sweet...
21/04/2020

Mengenal Jenis Dark Chocolate

Dark chocolate atau cokelat hitam, termasuk didalamnya ada sweet, semi-sweet, bitter sweet atau unsweetened chocolate. Ini bila kita berbicara mengenai cokelat untuk keperluan baking. Buat yang hobi bikin kue, bila resep makanan menyebutkan 'dark chocolate' bisa dipilih semi-sweet dark chocolate.

Bagaimana dengan cokelat untuk langsung konsumsi? Sama. Pada dasarnya dark chocolate merupakan sweetener chocolate yang tinggi kandungan cocoa solid (ditunjukkan dengan cantuman %) serta TANPA atau SEDIKIT sekali susunya (paling banyak 12% susu).

Sweet dark chocolate mengandung 35-45% cacao solid. Beberapa masih sering disamakan dengan milk chocolate.

Semi sweet chocolate kira-kira 40-62% cacao solid, dan sering disebut dark milk chocolate.

Bitter sweet chocolate terdiri sekitar 60-85% cacao solid. Yang sering disebut dark chocolate. Kandungan cacao solid yang tinggi, berarti kadar gula rendah, serta memberi rasa pahit yang intens.

Unsweetened chocolate terbuat dari 100% cacao solid. Ini yang sering disebut Cacao Mass atau liquor.
Dan artinya, cacao mass merupakan 100% cokelat murni (tanpa tambahan gula dan susu pastinya), dibuat dari biji kakao yang sudah disangrai/ dipanggang, dan digiling hingga kehalusan dalam skala micron.

Bagaimana? Ternyata dark chocolate pun banyak macam' yah.
Yuuukk... Terus cari tahu cokelat favoritmu dengan
Walo tetap optimis, stay safe & keep healthy.





27/03/2020

Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia.
😍 Dark Chocolate 😍
Berbahan biji kakao (pastinya tinggi cocoa solid) serta tanpa atau sedikit sekali susunya (paling banyak 12% susu). Ada yang disebut sweet chocolate, semi sweet chocolate, bitter sweet chocolate atau unsweetened chocolate. Semuanya bisa disebut dark chocolate bila kandungan susu tidak lebih dari 12% atau tanpa susu sama sekali. Dark chocolate atau yang biasa disebut juga cokelat hitam sering dikenal & dianggap sehat.
Yakinkah cokelat hitam favoritmu itu sehat? Mudah banget untuk nge C E K nya, dengan salah satunya 😊
Pertama, pastikan cokelat favoritmu itu betul2 cokelat. Maksudnya? Ya, komposisi jelas, minimal yang tercantum pertama di komposisi bahan adalah biji kakao atau bisa juga kakao massa. Jadi bukan gula yang tertulis pertama. Karena kalo gula ada diurutan pertama yang tercantum dalam komposisi, bisa dipastikan itu gula rasa cokelat. Jadi' kamu s**a makan permen atau cokelat?
Kedua, yang lebih penting dari pertama: C E K berapa % kandungan cokelat favoritmu. Cokelat asli, pasti tercantum % tase cokelat, yang biasa tertulis: cocoa solid minimum.... % atau tertulis.... %chocolate.
Sangat percuma kalo sudah tercantum dark chocolate atau cokelat hitam, tapi tanpa ada %tase cokelat. Artinya sudah pasti itu permen cokelat alias bukan cokelat. Sedih' kalo ternyata yang kusebut cokelat favorit, nyatanya bukan kategori cokelat, tapi masuk kategori permen. Yang artinya gula tetap dominan... Jadi selama ini kita makan gula rasa cokelat??
Cek 2 cara ini. Apa sudah pernah coba' cek?? So, jangan menghindari cokelat ya' karena memang cokelat itu sehat. Makin tinggi cocoa solid, dijamin itu cokelat yang sehat.
Yang bikin ga sehat?
Yang bikin batuk-batuk??
Yang bikin gendut???
Pasti bukan c o k e l a t 😉
Karena yang bernama cokelat memang sehat.
Naaahhh, dark chocolate kes**aanmu yang berapa %??

Let's explore the and the with the taste, quality, originality, creativity, dan experience.
Can't talk about chocolate without eating chocolate.
Let's eat Mesuji chocho, hand crafted chocolate.
Feel free to ask: +62812 5246 293
Coklat Mesuji, coklat nusantara.

















20/10/2019

Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia.
😍 Indonesia@ccess 😍
Haiiii & di Jakarta, ini hari terakhir 🍫Mesuji hadir di ICE BSD, Trade Expo Indonesia.
Sama seperti kemarin, hari ini pun bisa mengadopsi produk-produk via Indonesia@ccess, di hall 8 no 46.
Maksud adopsi, kalian bisa beli produk2 Coklat Mesuji, mulai dari cokelat diet Coreng 58%, 67% dan 80%; ada juga cokelat bean to bar single origin 80%, dan Granola 😍😍😍
Nah, kali ini selain bisa adopsi Coklat Mesuji, kamu juga bisa adopsi produk lokal yang keren-keren, seperti:
Trio Natural (aneka dried Nuts & Fruits),

Suwe Ora Jamu (yang mana cara bikinnya pake diseduh) ,

Banaraja (pisangnya Borneo yang diolah secara vacuum friying),

Cap Tikus (minuman tradisional Minahasa... buat yang mau bernostalgia),

Unis Gluten Free (segala kue sehat ada disini),

dan masih banyak lagi...
Yuuuukkk... Kamu bisa buka [email protected]" rel="ugc" target="_blank">[email protected]
Dan kamu bakal nemuin banyak produk lokal yang keren-keren dan kece abis... 😍😍😍
Ssstt... Jangan lupa, keep
😍😍😍
Thank you, Indonesia Access 💪🏼💪🏽💪🏾💪🏿


Let's explore the and the with the taste, quality, originality, creativity, dan experience.
Can't talk about chocolate without eating chocolate.
Let's eat Mesuji chocho, hand crafted chocolate.
Feel free to ask: +62823 3736 2379
Coklat Mesuji, coklat nusantara.
























Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia. 😌 Macam-Macam Bentuk Cokelat😌 Halo para dan dima...
23/07/2019

Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia.

😌 Macam-Macam Bentuk Cokelat😌
Halo para dan dimana pun berada, selamat beraktifitas di penghujung Bulan Juli. Waktu terus berjalan tanpa dirasa. Ceritanya pengen banget update tiap hari, tapi apa daya... 😄😀😄😀😄
Pasti udah banyak yang tahu cokelat apa aja yang ada di Coklat Mesuji 😊. Nah, kali ini akan dibahas macam-macam bentuk cokelat yang ada di dapur produksi Coklat Mesuji.
1. Cokelat praline, atau sering juga disebut bonbon. Bentuknya kecil-kecil kayak permen, tapi textur tidak sekeras batu 😄. Dibuat dengan aneka bentuk cantik dan lucu-lucu, karena itu dibilang cokelat anak-anak (padahal yang bukan anak-anak banyak yang demen juga).
Praline ini ada isian nya, macam-Macam p**a. Kalo Coklat Mesuji hingga kini sudah membuat 100 lebih jenis isian, yang pastinya made by order. Yang terfavorit tentu Black Forest, Coffee Cream, Douzidates, Greentea, Rock S, Rock M, Rock L, Tiramisu, dan masih banyak lagi 😍Hanya 13 jenis yang selalu diproduksi, Signature. Udah pada nyobain praline 🍫Mesuji??
2. Truffle, bentuk cokelat favorit semua orang lintas generasi. Beberapa ada yang ga s**a truffle, eneg katanya. Tapi waktu makan truffle dari 🍫Mesuji, mereka sangat menikmati. Salah 1nya karena bentuk truffle sekalipun, juga tersedia pilihan dengan berbagai kadar % cokelat. Truffle ini sangat lembut, ga perlu usaha extra buat nglumerin di mulut. Yang paling digilai rasa Americano, Durio, Ginger, Greentea, Mixed Fruits, Mixed Nuts, Taro, Thaitea sampai Vodca, dan tentu masih banyak pilihan😍😍Truffle rasa apa favoritmu???
3. Bar 😍😍😍 bentuk umumnya segala cokelat yang ada di retail, termasuk 🍫Mesuji. Mulai dari white-dark ada. Dari 42%-101%.
Banyak ragam, mulai Manga Bar, Signature, Coreng, Coklat Enak, CAT
Duuuhhh...semua dibuat untuk .
4. Blok, bentuk bar dengan gramasi ekstra. Mulai 350g-1kg, yang banyak dipilih oleh pemakan cokelat yang super kreatif. Jenis Herb n spice pun ada penggemar militan 😍😍😍 (terimakasih 😘) & bentuk ini dibuat untuk bisa memenuhi kebutuhan khusus, seperti yang sedang diet, Vegan sampai diabetes. Betul-betul 🍫 untuk semua.
5. Drinking Liquor, bentuk bar, polos. Bisa langsung dimakan atau dipo telin dilarutin di susu panas. Ada yg gramasi 20g dan 90g. Yang jadi favorit 70% coffee & ginger, 80%-100% organik. Eksplor cara kreatif menikmati 🍫.
6. Powder aka bubuk cokelat lintas wilayah dan rasa. Selain original ada 3 rasa andalan: milk coffee, beras kencur, dan fruit & nut.
7. Granola, yang berbahan dasar nibs. Snack sehat yang ga bikin worry. Ada 5 varian: original, sweet, fruits, nuts, fruits n nuts.
Semuanya dibuat dari biji kakao nusantara. Indonesia kaya!
Hmmm.. Bentuk olahan cokelat apa lagi yg akan ada di 🍫Mesuji. Coming soon. Clue: soft, tender, creamy and.... jar 😁✌🏻.
But.... Tetap saja, 🍫 Mesuji spesialis praline dengan banyak rasa dan bentuk 😊.
Let's explore the and the with the taste, quality, originality, creativity, dan experience.
Can't talk about chocolate without eating chocolate.
Let's eat Mesuji chocho, hand crafted chocolate.
Feel free to ask: +62822 5783 7591
Coklat Mesuji, coklat nusantara.
























15/07/2019

Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia.
😌Still Dark Chocolate Never End😌

Hi semua para dan yuk ngintip bentar ke dapur produksi 😍
Harini kami sedang menggiling biji kakao dari Jenggawah, Jember, Jawa Timur.
Hayooooo siapa orang Jember?? Tau lokasi Jenggawah?
Nah, cokelat yang kami buat pure dark 80%, yang artinya kandungan kakao adalah 800g dalam 1kg. Dan yang 200g adalah gula pasir.
Udah... 2 bahan itu saja. Video ini mau menunjukkan 3 jam (lebih beberapa menit) sejak penggilingan biji yang ditambah gula. Nah... 21jam kedepan bakal seperti apa ya'penampakannya??
Yang pasti, dapur produksi udah beraroma cokelatcokelat, aromanya ke mana-mana... Sama seperti kamu. Iya' kamu yang sekarang lagi melihat Coklat Mesuji, kemana-mana bawa Coklat Mesuji 😀😄😀😄😘

Let's explore the and the with the taste, quality, originality, creativity, dan experience.
Can't talk about chocolate without eating chocolate.
Let's eat Mesuji chocho, hand crafted chocolate.
Feel free to ask: +62822 5783 7591
Coklat Mesuji, coklat nusantara.
























Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia. 😌Coklat Mesuji, bean to bar chocolate😌 Di Indonesia ...
11/07/2019

Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia.
😌Coklat Mesuji, bean to bar chocolate😌
Di Indonesia mulai banyak bermunculan industri kecil cokelat yang langsung mengolah dari biji kakao. Istilah globalnya bean to bar, dari biji ke cokelat bar. Dan diikuti dengan single origin, yang mungkin kita sudah familiar dengan sebutan yang banyak di pakai untuk kopi.
Single origin merupakan identitas/ asal-usul biji kakao yang digunakan.
Ini cokelat 80% dari yang menggunakan biji kakao dari Pidie Jaya, Polewali Mandar, Gunung Kidul, dan Jawa Timur (Plosoklaten, Jenggawah, Kertosari). Ada juga dari Bali (organik) dan Berau. Sangat cocok buat militan. Arti 80% itu kadar kakao solid minimum adalah 80% sama artinya dengan kandungan cokelat 80%. Betul, cokelat hitam atau dark cokelat.
Sama-sama 80% namun dari wilayah yang berbeda. Ada dengan isian buah-buahan, kacang-kacangan, buah dan kacang, ataupun original tanpa isian. Ada yang organik dan khusus untuk vegan dan ketofastosis. Semua tersedia. Kamu?? Kamu sudah menikmati coklat lokal ini???

Let's explore the and the with the taste, quality, originality, creativity, dan experience.
Can't talk about chocolate without eating chocolate.
Let's eat Mesuji chocho, hand crafted chocolate.
Feel free to ask: +62822 5783 7591
Coklat Mesuji, coklat nusantara.











friendly











Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia. 😌Ini Cokelat Indonesia😌 Yuuuuk kenalan lebih dekat de...
06/07/2019

Coklat MESUJI, hearty chocolate from the sweet taste of Indonesia.
😌Ini Cokelat Indonesia😌

Yuuuuk kenalan lebih dekat dengan dari 🍫Mesuji.
Semua praline ini diolah dari biji kakao Indonesia, loh. Warna coklat yang keluar bisa sangat berbeda. Kok bisa? Iya, betul. Karena biji kakao nya juga dari daerah yang berbeda-beda. Ada dari Pidie Jaya, Polewali Mandar, Berau, Jenggawah, Plosoklaten, Gunung Kidul, dan Bali. Selain itu, perbedaan warna juga karena takaran %tase dari kadar cokelatnya.
Naaah'yaaaahhhh.... Keren sangat'kan Indonesia kita?! 😁

Buat para
dan dimana saja, tersedia juga cokelat 58%, 67%, 80% yang ketiganya sangat cocok jadi kudapan cokelat bagi keto mania, vegan, bahkan .
Let's eat whatever you want 😍😍😍

Let's explore the and the with the taste, quality, originality, creativity, dan experience.
Can't talk about chocolate without eating chocolate.
Let's eat Mesuji chocho, hand crafted chocolate.
Feel free to ask: +62822 5783 7591
Coklat Mesuji, coklat nusantara.











friendly









Masih mengenai mesin-mesin produksi yg ada di SMTI Makassar.SMTI itu Sekolah Menengah Teknologi Industri, disini siswa p...
02/06/2018

Masih mengenai mesin-mesin produksi yg ada di SMTI Makassar.
SMTI itu Sekolah Menengah Teknologi Industri, disini siswa paham benar bagaimana proses pengolahan dari biji kakao menjadi cokelat yg siap dikonsumsi.
Selain itu, tentu juga pasti paham kualitas cokelat yg baik.
Dan, tahukah , tanaman kakao terluas di Indonesia ada di Sulawesi dan 90% perkebunan kakao Indonesia adalah perkebunan rakyat.
Bila kapasitas mesin di SMTI yang hanya skala kecil, tapi begitu banyak jenis mesin yang dipakai, apalagi dengan skala industrial??
Pasti mesin lebih besar, lebih banyak....
Pastinya, makin banyak p**a biji kakao yg dibutuhkan untuk memenuhi kapasitas produksi skala industrial...
Jadi, apa hasil perkebunan nusantara cukup untuk memenuhi produksi di skala industri?
Hmmmm....

Beberapa mesin pengolahan biji kakao yang ada di SMTI Makassar.Kira-kira apa ada yang tahu mesin2 apa gerangan?Ya. Untu...
29/05/2018

Beberapa mesin pengolahan biji kakao yang ada di SMTI Makassar.
Kira-kira apa ada yang tahu mesin2 apa gerangan?
Ya. Untuk membuat produk cokelat mulai dari biji kakao, dibutuhkan mesin sepeti ini...
Proses mulai dari alat ....ke winnower menuju roaster...

September 2017....kisah tahun lalu dari M'Yu2n (Kediri) yg sedang berkunjung ke umkm produk cokelat di Makassar. Dibagikan di grup Pawon Coklat (grup nya produsen cokelat di Kota Batu), dan Coklat Mesuji jadi salah 1 penghuni grup ini 😉

Haloooooo 😚😚😚oooww penikmat 🍫 Mesuji seantero..Ramadhan udah dekat, dan yg ingin cobain bisa langsung order yaaa...Yg...
08/05/2018

Haloooooo 😚😚😚oooww penikmat 🍫 Mesuji seantero..
Ramadhan udah dekat, dan yg ingin cobain bisa langsung order yaaa...
Yg pengen model isi aneka jg bisa langsung kontak ke 😎
Daaaannn...yg pengen order yg atau yg cocok buat ,tetap bisa ke 🍫Mesuji.

Open order Paket Coklat Lebaran 2018 sampe tanggal 15 Mei 2018 yaaa...

Selanjutnya langsung aja call/sms/ WA ke +6282257837591

Bangkitkan ceriamu dg 🍫 Mesuji, coklat nusantara, coklat Indonesia.

Hari ke11 menjelang jam 11 di tahun 2018.Apa sudah memulai merealisasikan target 2018?? Yup!!! Coklat Mesuji sedang teru...
11/01/2018

Hari ke11 menjelang jam 11 di tahun 2018.
Apa sudah memulai merealisasikan target 2018?? Yup!!! Coklat Mesuji sedang terus berusaha mengerjakannya..
Varian baru dr Coklat Mesuji... Choco Drink... cokelat asli dari Sulawesi dan Aceh bakal mewarnai & memberi rasa dlm keseharian kita...

Ask: +62 822 5783 7591

Coming soon.

Address

Sudarno No. 11 Ngaglik, Kota Batu
Malang
65311

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Coklat Mesuji posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Coklat Mesuji:

Shortcuts

Share