01/05/2026
חלבון של 20- 18גרם במוצר אחד הוא לא בהכרח אותו חלבון כמו במוצר אחר.
הנה המדריך המקוצר לאיכות החלבון שלכם:
חלבון זה לא רק מספר. כך תדעו אם זה חלבון “אמיתי”?
איך תדעו מה זה בכלל חלבון איכותי שאתם רוצים ואיזה ממש לא?
הגיע הזמן לעשות סדר.
לא כל פעם שהמילה חלבון רשומה על מוצר , זה אכן יעיל עבורכם, נספג ובונה מסת שריר.
מה אתם צריכים לחפש כדי לקבל את החלבון הטוב ביותר עבורכם?
1. מקור החלבון: מוצרי חלב, ביצים ובשר הם חלבון מלא. לעומת זאת מוצרי קולגן? לא בונים שריר לכן אל תספרו אותו במכסת החלבון היומי שלכם.
2. מהירות הספיגה: לא כל חלבון מתנהג אותו דבר בבטן:
👁️🗨️נספגים מהר הם מי גבינה Whey-, הם מעולים אחרי אימון או כשצריכים זמינות מידית גבוהה.
איפה הם נמצאים? קיימים בגבינת ריקוטה שהיא גם עשירה בסידן, יוגורטים (אפרט סוגים ספציפים בהמשך) ואבקות חלבון.
👁️🗨️האיטיים יותר הם חלבון מסוג קזאין: נמצאים בעיקר במוצרי חלב כמו גבינה לבנה. הם נספגים לאט לאט, ולכן הם מושלמים לפני שינה – הם מזינים את השריר לאורך הלילה.
👁️🗨️המשביעים ביותר בזכות שילוב החלבונים שבו תמצאו למשל בקוטג’ , שיש בו גם כמות חלבון עשירה בכל גביע.
3. שילוב קטניות: עדשים וחומוס צריכים דגן (כמו אורז או לחם) כדי להפוך לחלבון מלא שבונה שריר ולכן פיתה עם פלאפל זה חלבון מלא כמו גם שעועית ואורז.
אלה מזונות עם חלבון והם גם עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים שחשובים ומועילים לגוף.
סויה היא המלכה של הצומח – היא חלבון מלא בפני עצמה אז תשלבו טופו, פולי אדממה, מיסו ועוד..
4. מבחן הקלוריות: אם בשביל 20 גרם חלבון קיבלתם 400 קלוריות – זה קינוח, לא חלבון.
השורה התחתונה: תסתכלו על המקור, מאיפה מגיע החלבון ולא רק על המספר. אל תסתכלו רק על האותיות הגדולות מקדימה. תהפכו את האריזה.
חפשו מקורות מהחי או סויה, תעשו שילובים ,תבינו כמה אתם אוכלים וותפסיקו לסמוך על קולגן כחלבון לבניית שריר.
יוגורטים שמכילים כמות גבוהה של חלבון עם Whey. הם:
יופלה גוו של תנובה עם 2% שומן
מוצר אקטיב עם 25 גרם חלבון
דנונה פרו גרסת ה 0%. או גרסת ה 1.5%
יש לכם מוצר שאתם לא בטוחים לגביו?
שלחו לי בתגובות ואגיד לכם אם הוא שווה את זה.
#גילמעבר #חלבוןאיכותי #אימוניכוח #תזונהבריאה
