02/06/2026
שום סיני ,מה שאף אחד לא אומר לכם
75% מהשום בעולם מגיע מסין
רוב מה שמוכרים בסופר הישראלי מגיע משם.
עכשיו השאלה החשובה,מה עובר על השום הזה לפני שהוא מגיע לצלחת שלכם?
בסין משתמשים בשלושה כימיקלים עיקריים על שום,
1. Maleic Hydrazide
מרוססים אותו על הצמח לפני הקציר. הוא נספג מהעלים ישירות לתוך הבצל. לא על הקליפה בפנים. שטיפה לא עוזרת.
2. Prochloraz
חומר שקוטל עובש ,מרססים אותו על השום כדי שיוכל לשרוד חודשים על המדף בלי להירקב. חשוד כמפריע למערכת ההורמונלית שלכם.
3. Chlorpropham
מעכב נביטה שהאיחוד האירופי אסר ב-2019 בגלל חששות רעילות. סין ממשיכה.
עכשיו ,האם השום הספציפי שקניתם עבר את הכימיקלים האלה?
אנחנו לא יודעים. כי בישראל לא בודקים.
אין בדיקות שיטתיות על שום מיובא בשוק הישראלי. אין חובת סימון מקור ברור. אתם קונים בלי מידע.
הסימן הפשוט ביותר שיש לכם בבית
שימו שן שום על השיש,אם היא לא מנביטה תוך שבוע-שבועיים מישהו לא רצה שזה יקרה.
שום חי רוצה לנבוט. שום שמסרב טופל.
השורה התחתונה,לא אומר לכם שהשום הסיני בוודאות מסוכן. אומר לכם שאתם לא יודעים מה אתם אוכלים. וזה מספיק כדי לבחור אחרת.
🧄 שום ישראלי אורגני יקר יותר. אבל לפחות יודעים מאיפה הוא בא.
