30/09/2025
-אני זוכרת את היום הזה כל כך ברור.— SAVE THE DATE—
הפעם הראשונה שבה נדהמתי מהפרחים ומהצבעים שעלו מתוך השדות.
כילדה שגדלה ביוון, גדלתי ליד הים. הייתי יושבת שעות וצופה במעבורות שחולפות באופק, בגלים שעולים ויורדים ונושאים איתם את השתקפות השמיים הכחולים. הים היה עולמי—החבר הקבוע שלי.
אבל אז הגיע יום ששינה הכול. המשפחה שלי לקחה אותי לטיול יום בהרים, והוא נחרט בי מאז. אני זוכרת כמה הייתי חסרת מנוחה במסעדה, הרבה יותר סקרנית לרוץ בין השדות ולקטוף פרחי בר מאשר לשבת לאכול. אפילו הבאתי את הזר הביתה—ושברון הלב שלי היה גדול כשראיתי איך הפרחים נובלים כל כך מהר.
מעולם לא הייתי מוקפת בעונות השנה המשתנות. הייתי ילדת ים.
ורק כשעברתי לישראל, גיליתי את הקצב של האדמה, את המחזוריות של הטבע ואת היופי שבשינוי—תוך שאני שומרת על החיבור לים שנמצא תמיד קרוב.
ואת הזיכרון הזה אני חולקת איתכם עכשיו, יחד עם הזמנה.
בנובמבר Noam Gur ואני מובילים מסע שמחבר בין שני העולמות: ההרים והים, שזורים בסיפורים ובטעמים של ילדותי ביוון.
🌿 נלך דרך מפלים ומעיינות חמים
🍄 נקטוף פטריות ונלקט עשבי בר
🍷 נטעם יינות ומעדנים מקומיים
🥘 נבשל קלאסיקות יווניות יחד ונשב לשולחנות מלאים
🐟 נבקר בכפרים אותנטיים ונבחר דגים ישר מהסירות
✨ ונגלה את הסיפורים שמעצבים תרבות ואת המאכלים שמזינים אותה.
היעד שלנו הוא **אויביה**—האי השני בגודלו והעשיר ביותר בצמחייה ביוון, רק שעה וחצי מאתונה. מקום קסום שבו ההרים והים מתחבקים.
מעבר לטברנות התוססות ולשבירת הצלחות מסתתר עולם של מסורות: טברנות גריל, מסעדות דגים, לאדרה (תבשילי ירקות שמבושלים בשמן זית), ציפורדיקה, אוזריות, דוכני סובלקי, מאפיות ישנות וגם מטבחים עכשוויים שמחזירים חיים לטעמים מסורתיים. יש לנו כל כך הרבה מה לגלות יחד, ואני מתרגשת לשתף אתכם ביעד הזה.
📅 **9–13 בנובמבר 2025**
שמרו את התאריכים ובואו להכיר את יוון דרך הצלחות, הטעמים והאנשים.
לפרטים: .t.greece -Noam Gur – 052-4043141**
באהבה,
ראיה 🤗💙🤍💙
#יוון #אוויה #טיולים #אוכל #סיורקולינרי
