מאיה אברהם - נטורופתיה ורפואה טבעית

11/01/2024

קרפצ'יו סלק עדין עדין וטעים טעים.
הנה כל הפרטים איך להכין.

לחובבי מתכון כתוב (כמוני), המתכון כתוב במלואו באתר שלנו, קישור בתגובות.

26/12/2023

מתכון חדש - קיש בטטה טבעוני
עם מילוי עשיר שכולנו אוהבים במשפחה.
הקשיו נותן את הקרמיות למילוי ותורם לערך התזונתי יחד עם זרעי הצ'יה.
הבטטות נותנות מתיקות ורכות והכל משתלב יחד עם בצק דק ופריך.

לחובבי מתכון כתוב (כמוני), המתכון כתוב במלואו באתר שלנו, קישור בתגובות.

23/11/2023

החורף הציץ כאן לכמה ימים ואנחנו כמשפחה שאוהבת מרקים, מנצלים את ההזדמנות להכין מרקים מחממים ומנחמים.
בחרתי לשתף אתכם במרק שמיכלי הכי אוהבת -
מרק עגבניות.
מרק פשוט להכנה, מזין ומשביע.

לחובבי מתכון כתוב (כמוני), המתכון כתוב במלואו באתר שלנו, קישור בתגובות.

07/09/2023

היום בבוקר התארחתי בתוכנית של פאולה וליאון
דיברנו על טרנדים וסרטונים שבהם משפיענים מציעים להכין מאכלים ומשקאות שטובים לבריאות.
בכל מאכל יש חומרים פעילים שיכולים להועיל ויכולים במקרים מסויימים להזיק.
תמיד להתייעץ עם איש מקצוע.

מוזמנים לצפות

07/08/2023

הנבטה היא תהליך שמעלה מאוד את הערך התזונתי.
הוא פשוט ואינו דורש ציוד מיוחד.
הסרטון כאן עוסק בלמה כדאי להנביט וכמובן גם באיך מנביטים.

21/02/2023

לאבנה זו גבינה ממש טעימה ומסתבר שגם קלה להכנה.
זו גבינה שעשויה מחלב מותסס, ולכן יש לה את היתרונות הבריאותיים של מזונות פרוביוטיים.
אני הכי אוהבת להכין אותה מקפיר ביתי שאני מכינה, אפשר גם מיוגורט.
והכי אוהבת לאכול עם שמן זית איכותי, זעתר ולחם מחמצת טרי.

15/02/2023

הנה הוא עלה – מתכון לכרוב כבוש ממש מהיר
לא צריך לקצוץ, כמה דקות עבודה שלנו, קצת יותר זמן לחיידקים ויש לנו כרוב כבוש ביתי וטעים.

לחובבי מתכון כתוב (כמוני) המתכון כתוב במלואו באתר.
קישור למתכון הכתוב נמצא בתגובות.

13/02/2023

מה זה מזון פרוביוטי ולמה הוא טוב?

מזון פרוביוטי הוא מזון שיש בו מיקרובים (חיידקים, שמרים ועוד) שמועילים לבריאות שלנו.
הוא נוצר בתהליך תסיסה ולכן מכונה גם מזון מותסס.
דוגמאות למזונות מותססים – קפיר, ירקות כבושים, לחם מחמצת, טמפה, נאטו, קמבוצ’ה, יוגורט, ג'ינג'ר באג ועוד.
באופן מסורתי, כנראה שהיו היו מכינים מזונות מותססים משתי סיבות:
1. כדי לשמר מזון.
2. כדי לקבל תוצר רצוי בהכנת האוכל.

למה מזון פרוביוטי טוב לבריאות שלנו?
מה זה פוסט-ביוטיקה?
מה עוד קורה במזון מלבד החיידקים המועילים שמתפתחים שם?

מוזמנים לקרוא את הפוסט שכתבתי בנושא:

מה זה מזון פרוביוטי ולמה הוא טוב? מזון פרוביוטי הוא מזון שיש בו מיקרובים (חיידקים, שמרים ועוד) שמועילים לבריאות שלנו. …

09/02/2023

** משקה כורכום וג'ינג'ר מחמם ומפנק **

משקה כייפי וטעים שגם הבנות שלי אוהבות
בישול הכורכום, הג'ינג'ר והתבלינים ממצה מהם את החומרים הפעילים.
הוספת הדבש ממש לפני ששותים שומרת על התכונות שלו.

מרכיבים:
4 פרוסות שורש כורכום
4 פרוסות שורש ג'ינג'ר
3 חתיכות של קינמון (רצוי קינמון ציילון)
2 מסמרי ציפורן
קורט פלפל שחור גרוס
1 כף גדושה קקאו (אופציה)
1 כף דבש (אופציה)
1/2 ליטר חלב שקדים

ההכנה:
שמים את כל המרכיבים מלבד הדבש בסיר.
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 10 דקות.
ממש לפני ששותים, מוסיפים את הדבש ומערבבים.
מסננים ושותים.

06/02/2023

4 מזונות שכדאי שתכירו בחורף

1. קטניות – איזה כיף זה מרק עדשים או חומוס בחורף?
מעבר לטעם ולתחושה המנחמת והמחממת של תבשילי קטניות,
קטניות עשירות בליזין.
ליזין זו חומצה אמינית (אבן בניין של חלבון)
שמערכת החיסון משתמשת בה כדי לפגוע בחיידקים ובוירוסים.
אז ארוחת הערב שלכם מחר – מרק עדשים.

2. צמחי תבלין – הם ריחנים ומוסיפים המון טעם,
אך הם גם יכולים להועיל למערכת הנשימה.
תוסיפו אורגנו, תימין, זעתר, הל, קינמון ועוד מגוון תבלינים לאוכל שלכם.

3. פירות הדר – הפירות של החורף, וכנראה שיש לכך סיבה טובה.
פירות הדר עשירים בויטמין C.
ויטמין שחשוב לתפקוד מערכת החיסון.
(לא אוהבים פירות הדר? יש הרבה ויטמין C גם בתותים, בקיווי ובפלפלים).
בפעם הבאה שתקלפו תפוז, אל תורידו את כל המעטה הלבן שלו.
יש שם ביופלבנואידים, חומרים שעובדים יחד עם ויטמין C ומעצימים את פעילותו.

4. פטריות – שמפניון, פורטובלו, שיטאקי, שימג'י
חורף זו עונה שטובה לפטריות
והפטריות טובות לנו בחורף.
יש בהן חומרים שיכולים לאזן מנגנונים שונים בגוף,
והן גם משפיעות על פעילות מערכת החיסון.
הוסיפו לתבשלים, למרקים או לסלט.
חשוב לאכול אחרי הקפצה או בישול כדי להפיק את המירב ולנטרל רעלנים.

אין לראות בכתוב המלצה רפואית ותמיד כדאי להתייעץ עם איש מקצוע.

בסרטון - מרק עדשים מהיר, קל וטעים (למתכון כנסו ללינק שבתגובות)

קרדיט למוסיקה בסרטון:
Music: Fugetta
Musician: Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music/

30/01/2023

טעים, מהיר להכנה ומזין במיוחד.
כרוב כבוש, מזון פרוביוטי כאן בגרסה טעימה במיוחד.
בקרוב גם נעלה כרוב כבוש בגרסה מהירה במיוחד.

לחובבי מתכון כתוב (כמוני) המתכון כתוב במלואו באתר.
הפעם גם הוספתי הרבה מידע למי שרוצה לקרוא קצת על מה זה מזון פרוביוטי ואיך בכלל זה עובד.
קישור לדף המתכון באתר עם המידע נמצא בתגובות.

15/01/2023