טלי הוליץ - תזונה טבעית וייעוץ לאורח חיים בריא

05/08/2020

22/07/2020

הסדנאות חוזרות 🍞🌿

14/09/2017

אז מה באמת מסתתר במוצרי המדף בסופר?
ממה באמת מורכב המזון שאנו צורכים?

https://www.facebook.com/yediotahronot/videos/1862409200453908/

07/08/2017

לביבות כתומות אפויות🥕

1 כוס עדשים כתומות שטופות היטב
1 תפוח אדמה
1 בטטה
1 גזר
1 בצל קצוץ דק מאודה עם מים+מעט שמן זית
2 כפות קוואקר
2 כפות טחינה גולמית מלאה
1/2-3/4 כוס קמח כוסמין
מלח אטלנטי
כמון
כורכום

מבשלים ביחד עדשים, תפוח אדמה, בטטה וגזר(קלופים וחתוכים לקוביות) עד לריכוך(20-30 דק)
מסננים ומועכים לתערובת חלקה בעזרת מועך או בעזרת בלנדר מוט/ מעבד מזון.
מוסיפים את שאר המרכיבים, מערבבים היטב
ויוצרים לביבות(בעזרת ידיים רטובות מעט).
מרפדים תבנית בנייר אפייה, מורחים את הנייר במעט שמן זית ומניחים את הלביבות.
אופים בחום של 170 מעלות.
🔹ניתן לקשט ולהוסיף גרעיני דלעת, שומשום וגרעיני חמנייה.

לבריאות🌱

04/08/2017

סלט קינואה🍴

סלט קליל לימים חמים עם אינסוף אפשרויות גיוון שאפשר לאכול גם קר ישר מהמקרר.
בכל פעם אני מוסיפה לו תוספת אחרת לפי החשק-
אפונה/כרובית אפויה/שעועית ירוקה/גרגירי חומוס/עדשים ירוקות וכן הלאה.

מה צריך:
1 כוס קינואה שטופה היטב(אפשר לבחור קינואה לבנה/אדומה או לשלב בינהן, חצי חצי)
2 בטטות בינוניות, קלופות, חתוכות לקוביות ואפויות בתנור עם כף שמן זית בחום של 180 מעלות כ 25-30 דק׳ עד שמתרככות.
חופן אגוזים שאוהבים-
פקאן/חמניה/דלעת/אגוזי מלך/שקדים
עשבי תיבול קצוצים-
פטרוזיליה, בצל ירוק/סגול, נענע
*אפשר לשלב ולהוסיף סלרי
עליי רוקט/עליי בייבי טריים
חופן חמוציות מיובשות ללא תוספת סוכר

מרתיחים סיר עם מים, מוסיפים מעט מלח ומבשלים את הקינואה כ8-10 דק׳
מסננים בעזרת מסננת מהמים הנותרים ומניחים לקינואה להתקרר.
בקערה מערבבים את הבטטה, עשבי התיבול, רוקט, אגוזים וחמוציות.
מוסיפים את הקינואה,
שתי כפות שמן זית,
מיץ סחוט מלימון אחד ומלח אטלנטי.
מערבבים היטב, טועמים ושיהיה בתיאבון(:
שבת שלום🌸

30/06/2017

שבת שלום🌾

12/05/2017

רגע לפני כניסת השבת הלביבות יצאו מהתנור.
חמות, טעימות ובריאות🥕

מה צריך?
2 קישואים מגורדים
1/2 תפוח אדמה מגורד
1 בטטה קטנה מגורדת
1 בצל מגורד
פטרוזיליה קצוצה
1 כף טחינה גולמית מלאה
3/4-1 כוס קמח עדשים כתומות

מערבבים בקערה את כל המרכיבים,
מוסיפים מלח ומעט פלפל
ויוצרים לביבות.
מפזרים מעל הלביבות שומשום,
מרפדים תבנית בנייר אפייה משמנים מעט את התבנית בשמן זית ואופים בתנור בחום של 170 מעלות כ-20 דק, הופכים בזהירות לצד השני ואופים עוד 10 דק
בתיאבון😍

01/03/2017

📝שיתוף אישי

בימים אלו אני נמצאת בחופשת הלידה שלי.
לפני כמעט ארבעה חודשים הפכתי לאמא.
החודשים שלפני הלידה היו מלאים בציפיה ותוכניות,
רעיונות ומחשבות ואז
רום הגיע לעולם והבנתי שבעצם לא הבנתי כלום(;
כל כך הרבה דברים שרציתי להעלות לעמוד אבל מפאת חוסר זמן לא מצאו את מקומם בדף.
אז לאט ובזהירות אני לומדת להכיר את חיי החדשים וחוזרת למסלול.
לאוכל, לניחוחות, לטעמים, לבריאות...
מודה שהדבר אליו הכי התגעגעתי הוא אפיית לחמי המחמצת.
לא מפסיקה ללמוד, לחקור ולהתעניין.
הפעם הלחמים הם לפי מתכון של מחשבות על לחם - Thoughts of bread
ואפיתי אותם בכלים המופלאים של Tal Gilboa Ardon
כיף לחזור!

14/02/2017

🍵מרק הבית

בכל חורף הוא שב וחוזר
המרק המנצח שלנו, משביע, מנחם ומחמם
זה שמכיל בתוכו כל כך הרבה דברים טובים ומשתבח ביום למחרת.

מה צריך?
1 כף שמן זית+2 כפות מים
1 בצל קטן קצוץ
1 כרישה(החלק הלבן) חתוכה לעיגולים
2 שיני שום קצוצות
1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות
3 גבעולי סלרי קצוצים
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
2 קישואים חתוכים לקוביות
1 תפוח אדמה חתוך לקוביות
3/4 כוס עדשים כתומות+חומות
צרור פטרוזיליה קצוץ דק
*צרור כוסברה קצוץ דק(אופציה)
*1/2 כוס שעועית לבנה(אופציה)
תבלינים לפי הטעם(הוספתי מלח אטלנטי
מעט כמון וכורכום)

הוראות הכנה:
בסיר מחממים שמן זית ומוסיפים
את השום,הבצל והכרישה ומאדים כ5 דקות.
מוסיפים את הסלרי ושורש הפטרוזיליה,
ולאחר 2-3 דק מוסיפים את שאר הירקות.
מוסיפים מים ומבשלים כשעה-שעה וחצי על אש נמוכה
מוסיפים צרור פטרוזיליה קצוצה,
מכבים את האש ומגישים🍵

05/10/2016

בוקר של חזרה לשגרה☀️
מה בתמונה?
לחם מחמצת מקמח כוסמין מלא בתוספת גרעיני חמנייה, דלעת ופקאן שאפיתי בבית.
הוספתי ירקות טריים חתוכים והרכבתי סנדוויץ שכולו בריאות🍅

שיהיה יום נעים 🙂