Yuv

Yuv Trying to inspire. Running | Lifestyle | Health | Motivation
Sharing my journey of becoming better ⭐️
📍ISR

09/08/2026

מתכון לברוסקטה טטאקי טונה חלומית

מרכיבים:
120-150 גרם פילה טונה
לציפוי: שומשום + קצח
לסלטון: 1 נקטרינה, 1/2 בצל סגול, 1 חופן נענע
תיבול הסלטון: 1 כף שמן זית, 1 כפית מיץ לימון, מלח פלפל
לברוסקטה: עדיף חלה, אפשר גם לחם מלא
לרוטב: 1 כף מיונז, 1 כפית חרדל, 1 כפית סריראצ׳ה, 1 כפית לימון סחוט, 1 כפית תפוז סחוט

אופן ההכנה:
מתחילים בקיצוץ הסלט. חותכים את כל הירקות ומערבבים יחד עם התיבול, שומרים במקרר.

מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ושומרים במקרר

חותכים לריבועים קטנים את פרוסות הלחם שבחרת, וצורבים על מחבת/באייר פרייר עם מעט שמן זית/חמאה

מפזרים את השומשום מעל הדג, ומגלגלים בתוך התבנית לציפוי מלא. מעלים למחבת שחוממה לחום בינוני גבוה וצורבים 1-2 דקות על כל צד. מורידים מהאש ומניחים בצד ל-5 דקות

08/08/2026

⁨ מתכון לסשימי אינטיאס עם סלטון מרענן של תירס גילי

מרכיבים:
120-150 גרם אינטיאס/אלבקור
2-3 קלחי תירס גילי לא מבושלים
1 בצל סגול
1 מלפפון
בצל ירוק
לתיבול הסלטון: 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, חופן נענע וכוסברה
להגשה: מנגו, יוגורט ופינגר ליים

אופן ההכנה:
מתחילים בחיתוך התירס והעברה לקערה גדולה. מנסים להפריד כמה שאפשר בין התירסים, ומתבלים ב-1 כף שמן זית ו1 כפית מלח.

מעלים את התירס על מחבת שחוממה לחום בינוני גבוה, וצורבים תוך כדי שמזיזים כל הזמן עד שהתירס משחים מעט. מניחים בצד להצטננות.

חותכים את שאר הירקות לסלט, ומעבירים לקערה של התירס ומתבלים.

חותכים את הדג לסשימי, ומצלחתים. תהנו!⁩

06/08/2026

♥️

05/08/2026

⁨ מתכון לעוגת שוקולד בריאה ואמיתית

מרכיבים:
1 קישוא
1 כוס חלב (אולי תצטרכו קצת יותר בהמשך)
1 כפית תמצית וניל (לא חובה, כדאי)
1.5 כוסות קמח לבן
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס קקאו
אופציה: 100 גרם שוקולד מריר, 50 גרם אגוזי מלך

אופן ההכנה:
מדליקים תנור ל160 מעלות ומתחילים.
מגרדים קישוא, ומעבירים לקערה גדולה. מועכים אותו בעדינות ולא מסננים מהנוזלים. מוסיפים את החלב ותמצית הוניל ומערבבים.

בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, עם הסוכר והקקאו, ומוסיפים את התערובת הרטובה ומערבבים יחד. אם התערובת מעט מוצקה ולא נראית כמו בסרטון (נוזלית אבל עם מרקם) מוסיפים מעט חלב בהדרגה ומערבבים עד לקבלת מרקם כמו בסרטון.

מוסיפים את השוקולד ואגוזי המלך, ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה ולתנור ל-35-40 דקות, או עד שקיסם שנכנס לעוגה יוצא יבש ונקי. תהנו!!⁩

03/08/2026

מה אכלתי ביום צילום עם האלוף? Meidan Siboni | מידן סיבוני

02/08/2026

⁨ חולצה: ‪‬
מכנסיים:
נעליים:

01/08/2026

⁨ מרכיבים:
1 חבילת פסטה ספגטי/פטוצ׳יני
150-200 גרם טונה
1 פלפל צ׳ילי חריף
1 בצל שאלוט
1 לימון (לגרידה ולמיץ)
100 גרם חמאה
חופן עירית, חלמון

אופן ההכנה:
בסיר גדול, מרתיחים בערך 4-5 ליטר מים עם 2-3 כפות מלח שולחן. כמה מלוח? כמו הים. מבשלים את הפסטה לפי הוראת היצרן פחות 2 דקות.

קוצצים את הבצל והצ׳ילי, ומעלים למחבת בחום בינוני גבוהה עם 1 כף שמן זית. מטגנים עד להזהבה.

בינתיים, חותכים את הטונה לקוביות, ואת העירית, ומערבבים בקערה גדולה עם 1 כף שמן זית. שומרים במקרר.

כשהבצל והצ׳ילי מזהיבים ומתרככים, מוסיפים מיץ מחצי לימון, ובערך כף מהמים של הפסטה. לאחר מכן, מוסיפים בכל פעם חלק מהחמאה, ומערבבים נון סטופ תוך כדי שכל פעם שמוסיפים חמאה, מוסיפים גם מעט מים מהפסטה.

אחרי שהרוטב הופך אחיד, מוסיפים את הפסטה פנימה ומערבבים יחד 1-2 דקות. מגישים, מפזרים מעל טונה וחלמון וגרידת לימון. תהנו!⁩⁩⁩

30/07/2026

לא יכול להסביר אפילו כמה תוך רק 4 ימים החיים שלי השתנו כל כך בגלל זה

29/07/2026

מתכון לצלחת מפנקת של מוצרלה ודברים טובים לחברים שאוהבים!

מצרכים:
1 כדור מוצרלה טרי
2-3 פיתות
לסלט: 2 מלפפונים, 2 עגבניות, 1 שאלוט, 1/2 גזר, חופן פטרוזיליה
לתיבול: 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 כף מלח ומעט פלפל
להגשה: אבוקדו וגרידת לימון

אופן ההכנה:
קוצצים את הירקות של הסלט דק דק ומערבבים יחד עם התיבול בקערה גדולה.

חותכים את הפיתות למשולשים, מזלפים מעט שמן זית ומכניסים לתנור/אייר פרייר שחוממו מראש ל-180 מעלות לבערך 10-12 דקות.

בוצעים את כדור המוצרלה לקרעים, ומצלחתים יחד עם הסלט, הפיתה קראנצ ואבוקדו כשמפזרים מעל שמן זית וגרידת לימון. תהנו!

28/07/2026

מתכון לסשימי אלבקור ברוטב פסיפלורה

מרכיבים:
120-150 גרם אלבקור
4-5 פסיפלורה של כרמלה Carmella
4-5 פלפל שושקה ירוק של כרמלה Carmella
1 נקטרינה של כרמלה Carmella
שאלוט של כרמלה Carmella
שמנת חמוצה, פינגר ליים, שמן זית מלח ולימון טרי

אופן ההכנה:
מתחילים בלחתוך את הפסיפלורה לחצי, ומפרידים בין הגרגירים לבין המיץ בעזרת מסננת קטנה.

למיץ של 4-5 פסיפלורות מוסיפים מיץ מלימון 1 טרי, מעו מלח ומערבבים טוב.

חותכים את השושקות, הנקטרינה והשאלוט ומערבבים בקערה גדולה יחד עם 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון ו1 כפית מלח.

חותכים את האלבקור לסשימי, ומרכיבים בצלחת הגשה שטוחה עם רוטב הפסיפלורה, הסלטון ומעל שמן זית ופינגר ליים. תהנו!

Address

Tel Aviv

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Yuv posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category