22/05/2026
🍮 आलू का हलवा बनाने की विधि 🥔
🧺 सामग्री:
उबले हुए आलू – 2 कप (मैश किए हुए)
घी – 2–3 बड़े चम्मच
दूध – 1 कप
चीनी / गुड़ – ½ कप (स्वादानुसार)
इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच
ड्राई फ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश) – 2 बड़े चम्मच
👩🍳 बनाने की विधि:
आलू को उबालकर छील लें और अच्छी तरह मैश कर लें। कढ़ाही में घी गरम करें। उसमें मैश किए हुए आलू डालकर 5–7 मिनट मध्यम आँच पर भूनें। अब दूध डालकर अच्छे से मिलाएँ और पकाएँ। इसमें चीनी या गुड़ डालें और लगातार चलाते रहें। जब हलवा गाढ़ा होने लगे, इलायची पाउडर डालें। ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। गरम-गरम आलू का हलवा तैयार है।
🌿 हेल्थ टिप्स:
✔️ ऊर्जा से भरपूर
✔️ वजन बढ़ाने में मददगार
✔️ बच्चों के लिए अच्छा विकल्प
⚠️ ध्यान रखें:
डायबिटीज़ वाले न लें।
