07/09/2026
Garlic Pepper Chicken for weight reduction
100 gm chicken নিয়ে তার মধ্যে 4–5 কোয়া থেঁতো করা রসুন, একটু আদা, ½ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, সামান্য হলুদ, নুন আর একটু লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মেখে 15–20 মিনিট রেখে দাও।
এবার প্যানে ½–1 চা চামচ তেল দিয়ে একটু রসুন কুচি আর অল্প পেঁয়াজ দিয়ে হালকা ভেজে নাও। তারপর chicken-টা দিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে রান্না করো। Chicken থেকেই জল বেরোবে, তাই আলাদা করে খুব বেশি জল দেওয়ার দরকার নেই। প্রয়োজন হলে সামান্য জল দিতে পারো।
Chicken ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে একটু dry করে নাও। একদম শেষে উপর থেকে একটু crushed black pepper, লেবুর রস আর ধনেপাতা ছড়িয়ে দিলেই তৈরি।
কীভাবে খাবে?
Lunch-এ ১ হাতা ভাত বা ডালিয়ার সঙ্গে খেতে পারো, পাশে সবজি বা salad রাখবে। Dinner-এ সবজি বা salad-এর সঙ্গে খেতে পারো। Diet chart-এ রুটি থাকলে ১টা রুটির সঙ্গেও দারুণ লাগবে।
আর weight loss-এর জন্য বানালে chicken-এর skin বাদ দেবে, তেলটা যতটা সম্ভব কম রাখবে।
