Dottoressa Balzano Nutrizionista

06/06/2026

06/06/2026

La nutrizione sportiva non è più solo una questione di calorie e macro-nutrienti, ma una vera e propria scienza della precisione molecolare. Oggi a Salerno, durante la terza edizione di "Nutrizione e Sport" organizzata dall'OBCM, è emerso un messaggio chiaro: il biologo nutrizionista è oggi il programmatore del "software biologico" dell'atleta. Grazie all'integrazione di intelligenza artificiale, dati provenienti da dispositivi wearable e analisi approfondite dei biomarcatori, siamo in grado di superare i vecchi schemi standardizzati. L'obiettivo attuale è la personalizzazione predittiva: prevenire l'infortunio prima che si verifichi, leggendo i segnali biochimici del recupero muscolare. Mappare la composizione corporea profonda in tempo reale (come con l'uso dell'ecografia tissutale).Periodizzare l'energia incastrandola perfettamente nei carichi di lavoro di discipline specifiche, dal calcio d'élite agli sport acquatici. La tecnologia non sostituisce il professionista, ma ne amplifica le competenze, trasformando i dati grezzi in performance sicure e misurabili. Un ringraziamento a tutti i colleghi che oggi, a Salerno, continuano a tracciare la strada per il futuro di questa professione.

20/05/2026

Combattere l'ipertensione a tavola

26/03/2026

Sessione pomeridiana per il corso organizzato dall'OBCM presso la sede dell'ordine dei biologi che ha trattato un tema che sta diventando purtroppo molto ricorrente: Aspetti dietetico - nutrizionali nel paziente oncologico.

La nutrizione di precisione è oggi un elemento chiave della medicina moderna, poiché offre strumenti concreti per migliorare la qualità della vita dei pazienti attraverso interventi dietetici e nutrizionali personalizzati e basati su prove scientifiche. In un contesto clinico in costante evoluzione, il Biologo Nutrizionista svolge un ruolo centrale nella creazione di strategie alimentari specifiche per patologie croniche complesse come il cancro. L'approccio nutrizionale è una parte importante della gestione del paziente oncologico, che deve precedere e integrarsi con le terapie antitumorali. Poiché la malnutrizione aumenta significativamente in presenza di un tumore, l'aderenza al piano nutrizionale è cruciale nella gestione del paziente oncologico. Gli obiettivi dell'intervento nutrizionale sono mantenere un buono stato nutrizionale, contrastare gli effetti collaterali delle terapie antitumorali e soprattutto migliorare la qualità della vita. Secondo le conoscenze attuali, la Dieta Mediterranea è uno dei modelli alimentari più supportati dalle prove scientifiche per la prevenzione delle patologie croniche, compresi molti tipi di cancro, e rappresenta quindi un riferimento nutrizionale di prima scelta nella pratica clinica.

18/11/2025

Giornata di formazione presso la sede dell'ordine dei biologi della Campania e del Molise, dove verranno trattate tematiche di grande interesse per i biologi, come la valutazione e la gestione dei rischi ambientali e nutrizionali, e la comunicazione efficace con le istituzioni e la comunità.

27/10/2025

Oggi in presenza al Convegno presso l'istituto superiore A. Torrente di Casoria dove è stato presentato il Piano Regionale della Prevenzione in sinergia con l'Asl Napoli 2 nord e il Ministero dell'Istruzione e del merito.