Laura Magarotto Biologa Nutrizionista

08/09/2026

Konjac noodles con zucchine, carota, zucca e mazzancolle vi lascio la ricetta nei commenti

04/09/2026

Torta al cioccolato 🍫 con soli 3 ingredienti ideale a colazione e anche a merenda. Sciogliete 200 gr di cioccolato fondente, aggiungete 400 gr di yogurt greco, 3 uova e dolcificante a piacere (ad esempio dieteTIC). Amalgamate bene ingredienti, mettete in friggitrice ad aria o in forno ventilato a 160-180 gradi per circa 25-30 minuti. La consistenza dovrà risultare morbida tipo cheese cake

02/09/2026

Tra 45 minuti mi alleno, una corsetta di giusto 5/6 km cosa posso mangiare? Se sei a ridosso dell'allenamento, specialmente un lavoro aerobico, l'obiettivo è quello di dare energia al tuo corpo ma senza appesantirlo. Per questo non devi esagerare con le proteine e con i grassi (nutrienti essenziali invece, specialmente le proteine accompagnate da una fonte di carboidrati, dopo l'allenamento). Stamattina, ad esempio, ho optato per del pane al grano duro con del miele e poca granella di nocciola. Questa poca frutta secca mi permette di non avere un picco glicemico dato dal miele e di avere energia più a lungo. Dopo la corsetta integrerò delle proteine ad esempio con yogurt greco e frutta

30/08/2026

Frittata al forno di soli albumi e spinaci 🌱..... mettete un cucchiaino di olio e uno spicchio di aglio (se lo gradite) in una padella. Aggiungete gli spinaci, anche surgelati e fateli appassire. In una teglia, io ho usato quella di silicone se non l'avete usate una teglia classica foderata di carta forno, mettete 500 ml di albumi con un pizzico di sale e scorza di limone. Aggiungete gli spinaci e distribuiteli bene nell'albume in modo che si amalgamino bene insieme. Tutto in forno ventilato a 200 gradi fino a cottura (controllate ogni tanto ma circa 15 min)

29/08/2026

Porridge ai mirtilli 🫐 e granella di nocciole .... ho messo in una ciotola 30 gr di farina di avena al gusto cookies (se non avete la farina di avena al gusto cookies potete usare la farina o i fiocchi di avena neutri; io ho utilizzato instant oat di Prozis). Ho aggiunto 250 ml di acqua e messo in microonde per 2 minuti (potete anche cuocerla nel pentolino fino a quando non si addensa, deve rimanere cremosa). Ho aggiunto poi 150 gr di yogurt greco e del dolcificante. Sulla superficie ho messo 100 gr di mirtilli e 10 gr di granella di nocciole. In frigo tutta la notte.... colazione pronta

28/08/2026

#5

26/08/2026

Cous cous, mazzancolle cotte in friggitrice ad aria ma potete anche farle bollite o al vapore, avocado e pomodorini conditi con olio evo, limone, sale e pepe

24/08/2026

Pancake 🥞 yogurt greco, banana, crema anacardi..... mettete in una ciotola 40 gr di farina di avena, 110 ml di albumi e 2 gr di lievito istantaneo per dolci. Mescolate bene e cuocete in padella antiaderente. Sulla superficie 100 gr yogurt greco, 50 gr banana, 10 gr crema 100% anacardi fatta da me (nei prossimi giorni vi pubblicherò la ricetta). Se volete rendere il piatto più dolce aggiungete del dolcificante

31/07/2026