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SaraArdino.BiologaNut Biologa Nutrizionista con l’obiettivo di fare Educazione Alimentare.

Quando mi dici “voglio cambiare il mio peso”, la domanda che mi interessa di più è: cosa c’è dietro questa richiesta?Un ...
04/09/2026

Quando mi dici “voglio cambiare il mio peso”, la domanda che mi interessa di più è: cosa c’è dietro questa richiesta?

Un problema di salute?
Un disagio con il proprio corpo?
Una pressione che arriva dall’esterno?
Un obiettivo estetico o sportivo?

Il numero sulla bilancia è un dato, ma da solo non racconta né la storia né il benessere di una persona.

Ci sono anche la storia del peso, la costituzione, le abitudini quotidiane, le risorse disponibili e, soprattutto, il rapporto con il cibo.

C’è chi mangia di più quando è nervoso o annoiato, chi perde l’appetito nei momenti difficili e chi arriva dopo anni di diete, regole e tentativi di controllo.

Il peso può cambiare, in una direzione o nell’altra. Ma non vorrei che diventasse l’unico metro con cui valutare come sta andando un percorso — o come stiamo noi.

Per me un percorso nutrizionale significa anche questo: lavorare sull’alimentazione senza dimenticare il rapporto con il cibo, con il proprio corpo e con l’idea che abbiamo di noi stessi.

Perché stare meglio non dovrebbe iniziare soltanto quando la bilancia mostra il numero che speravamo di vedere.

“Questa volta devo essere più costante e ‘sgarrare’ di meno.”È un pensiero che può arrivare facilmente dopo l’estate, tr...
01/09/2026

“Questa volta devo essere più costante e ‘sgarrare’ di meno.”

È un pensiero che può arrivare facilmente dopo l’estate, tra cene fuori, aperitivi, vacanze e ritmi diversi dal solito.
E così il problema sembra diventare la volontà:

“Non sono stata abbastanza disciplinata. Devo rimediare in qualche modo.”

La risposta può essere imporsi nuove regole, restringere di più e cercare di controllare maggiormente l’alimentazione.
Ma se quelle regole sono difficili da sostenere, può capitare di non riuscire a seguirle come previsto e vivere quel momento come l’ennesimo fallimento personale.

Si crea così un ciclo: più penso di aver fallito, più mi sento in colpa e più sento il bisogno di ricominciare con ancora più controllo.

Forse la domanda da farsi non è:

“Come faccio a seguire meglio le regole?”

ma:

“Quello che sto cercando di fare è davvero sostenibile per me?”

Perché non è solo una questione di forza di volontà.
A volte serve cambiare il modo in cui stiamo cercando di raggiungere un obiettivo, invece di rispondere alle difficoltà con ancora più rigidità.

“Da lunedì mi metto a dieta”Quante volte il lunedì è diventato il giorno in cui provare a “rimediare”?Il giorno in cui c...
08/06/2026

“Da lunedì mi metto a dieta”

Quante volte il lunedì è diventato il giorno in cui provare a “rimediare”?
Il giorno in cui compensare il weekend, ripartire con regole drastiche e pensare:
“Da oggi basta.”

Ma se il lunedì fosse semplicemente un giorno in cui tornare alle proprie abitudini?
Non per punirti per quello che è successo nei giorni precedenti, ma per ascoltare i tuoi bisogni e fare scelte che ti aiutino a stare bene 🌿
Nel lavoro sull’alimentazione c’è anche questo: provare a non vivere ogni imprevisto come qualcosa da riparare.

Perché equilibrio non significa fare tutto perfetto.
Significa ritrovare continuità, anche nei giorni imperfetti 🤍

Anche questo fa parte di un percorso nutrizionale: costruire strumenti che funzionino nella vita reale.





Il rapporto con il cibo non cambia aggiungendo nuove regole, ma imparando a conoscersi un po’ di più 🌿Nel percorso nutri...
27/05/2026

Il rapporto con il cibo non cambia aggiungendo nuove regole, ma imparando a conoscersi un po’ di più 🌿

Nel percorso nutrizionale non parliamo solo di quantità e alimenti.
Parliamo anche di fame, sazietà, abitudini, organizzazione, stile di vita, imprevisti e vita vera.

Perché un equilibrio alimentare dovrebbe poterti accompagnare anche nei periodi pieni, nelle cene fuori, nei cambi di programma e nei giorni in cui non va tutto come previsto ♥️
Un passo alla volta, si può costruire un modo di mangiare più consapevole e più sostenibile.

È proprio da qui che spesso iniziamo nei percorsi insieme ✨





Regalo di compleanno 🎁 Quest’anno mi sono fatta il miglior regalo: “Il trattamento educativo e riabilitativo dell’obesit...
20/04/2026

Regalo di compleanno 🎁

Quest’anno mi sono fatta il miglior regalo: “Il trattamento educativo e riabilitativo dell’obesità e dei disturbi alimentari” di per tenere la mia mente sempre aperta 🪂

Ho messo insieme i pezzi di un puzzle 🧩 che forse in parte avevo ma che erano tutti disordinati in una scatola 🧠.
Ho conosciuto tante colleghe, per me importante perché con questo lavoro porta tanta solitudine e il contatto umano dei corsi in presenza è fondamentale.

Sono fiera della mia scelta (e non succede spesso), del mio auto-regalo e di aver dato fiducia alla dott.ssa Viviana Valtucci e al dott. Mario Russo: questo corso mi permetterà di vedere tutto “da lontano”, non solo nel mio lavoro ma anche nella mia vita. 💜

Citando qualcuno “ad ogni problema c’è almeno una soluzione” 🫶🏻

P.s. Non sono brava con le parole e nemmeno con i social, quindi beccatevi questo carosello di foto brutte. 😅
Spoiler: alla fine la mia faccia distrutta dopo 2 giorni intensivi di formazione. 🫣

Intuitive eating, alimentazione, consapevolezza, psicologia

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70022

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Giovedì 08:30 - 12:30
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Venerdì 08:30 - 12:30
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