Dott.ssa Valeria Palatella - NutriFit3Lab

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Biologa nutrizionista & Personal Trainer.

🎯Ti aiuto a raggiungere l’ equilibrio perfetto attraverso
🍎 alimentazione
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🧠 abitudini
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30/07/2026

ll corpo ti manda segnali. Il problema è che spesso lo ascoltiamo solo quando il disagio diventa troppo grande per essere ignorato.

Stanchezza che non passa.
Sonno che non ti fa recuperare.
Mal di testa frequenti.
Fame continua o, al contrario, totale mancanza di appetito.
Dolori senza un perchè.
Difficoltà di concentrazione.

Non sempre questi segnali indicano una malattia, ma quasi mai arrivano per caso.
E qui nasce la differenza tra sintomatologia SUBCLINICA E CLINICA

Il corpo sta cercando di dirti che qualcosa non è in equilibrio. Stress, alimentazione, sedentarietà, allenamenti eccessivi, poche ore di sonno o ritmi di vita troppo intensi possono lasciare il segno molto prima che compaiano problemi più importanti.

Per questo non ha senso aspettare di “stare male” per iniziare a prendersi cura di sé.

La prevenzione non è fatta solo di controlli, è fatta anche di attenzione verso quei piccoli messaggi che il corpo ci invia ogni giorno. Ascoltarli non significa allarmarsi, ma conoscersi abbastanza da capire quando è il momento di rallentare, cambiare qualcosa o chiedere il supporto di un professionista.

Qual è stata l’ultima volta che hai ascoltato il tuo corpo?

Ci sono certe giornate, soprattutto quest’estate che il caldo non ci dà tregua, che vorrei passarle in ammollo in piscin...
29/07/2026

Ci sono certe giornate, soprattutto quest’estate che il caldo non ci dà tregua, che vorrei passarle in ammollo in piscina nutrendomi di aria. O al massimo di frutta.
Capita anche a te?

Capisco il motivo ma oggi sono qui per dirti che non è una buona idea (la frutta come pasto, ovviamente, non l’aria 😅)

La frutta è un alimento fantastico e dovrebbe far parte della nostra alimentazione, non ci sono dubbi. Ma se diventa l’unico ingrediente del pranzo o della cena, introduci nel tuo corpo soprattutto acqua e zuccheri semplici. Ti senti piena per un momento, ma dopo poco tornano fame, voglia di dolci e se la mangi per pranzo anche quella sensazione di stanchezza che ti accompagna per tutto il pomeriggio.

Per essere davvero completo, un pranzo ha bisogno anche di proteine, grassi buoni, fibre e una quota di carboidrati adeguata.
Questo non significa rinunciare alla frutta ma devi considerarla come parte di un’alimentazione equilibrata.

💬 Ora sono curiosa. Hai mai pranzato con un piatto di sola frutta pensando fosse la scelta migliore?

La bilancia mente? No. Ma racconta solo una piccola parte della storia.Immagina due persone che pesano entrambe 70 kg:un...
24/07/2026

La bilancia mente? No. Ma racconta solo una piccola parte della storia.
Immagina due persone che pesano entrambe 70 kg:
una ha una buona massa muscolare e una bassa percentuale di grasso;
l’altra ha poca massa muscolare e una percentuale di grasso più elevata.
La bilancia dirà esattamente la stessa cosa, giusto? Il loro corpo, però, racconta una storia completamente diversa.
È proprio per questo che durante un percorso nutrizionale e di allenamento non mi affido mai solo al peso.
Con Visbody posso analizzare la tua composizione corporea in pochi secondi e capire da dove partire e quali obiettivi realistici darci. Poi, periodicamente, monitoriamo i cambiamento nel tempo e capiamo cosa sta accadendo al tuo corpo.

💬 Se vuoi scoprire cosa racconta davvero il tuo corpo, scrivimi in DM e ti spiego come funziona Visbody.

La bilancia mente? No. Ma racconta solo una piccola parte della storia.Immagina due persone che pesano entrambe 70 kg:👉 ...
24/07/2026

La bilancia mente? No. Ma racconta solo una piccola parte della storia.

Immagina due persone che pesano entrambe 70 kg:
👉 una ha una buona massa muscolare e una bassa percentuale di grasso;
👉 l’altra ha poca massa muscolare e una percentuale di grasso più elevata.

La bilancia dirà esattamente la stessa cosa, giusto? Il loro corpo, però, racconta una storia completamente diversa.
È proprio per questo che durante un percorso nutrizionale e di allenamento non mi affido mai solo al peso.

Con Visbody posso analizzare la tua composizione corporea in pochi secondi e capire da dove partire e quali obiettivi realistici darci. Poi, periodicamente, monitoriamo i cambiamento nel tempo e capiamo cosa sta accadendo al tuo corpo.

💬 Se vuoi scoprire cosa racconta davvero il tuo corpo, scrivimi in DM e ti spiego come funziona Visbody.

Se quando arriva il caldo inizi a saltare i pasti, a mangiare solo frutta o, peggio, a sostituire un pasto con un gelato...
15/07/2026

Se quando arriva il caldo inizi a saltare i pasti, a mangiare solo frutta o, peggio, a sostituire un pasto con un gelato… Houston abbiamo un problema.
So che in estate la voglia di mettersi ai fornelli è pari a zero, ma se mangi poco arrivi a sera con una fame da lupi, poca energia e la sensazione di dover recuperare tutto quello che non hai mangiato durante la giornata (e via di schifezze sul divano davanti alla tv).
Per questo motivo voglio aiutarti dandoti 3 idee di schiscette estive facili, fresche, nutrienti e che saziano.

🍴Pasta di legumi feta e pomodorini
🍴Bocconcini di soia con verdure
🍴Songino code di mazzancolle e ceci

Puoi portarle a lavoro, al mare, mangiarle a casa e prepararle in anticipo.

Vuoi le ricette complete? Scrivimi in DM e te le mando subito!

13/07/2026

Quello che oggi chiamiamo batch cooking in realtà è un metodo che arriva dalla ristorazione, dove io stessa ho lavorato: preparare in anticipo gli ingredienti che userai nei giorni successivi, così da avere sempre una base pronta per creare pasti diversi.
Ed è diverso dal meal prep, dove prepari direttamente il piatto finito da conservare e consumare.
Se impari questa differenza, organizzare i pasti diventa molto più semplice. E mangiare sano smette di essere una corsa contro il tempo.
Per me è uno degli strumenti più utili per chi lavora, ha poco tempo o semplicemente vuole evitare di ritrovarsi davanti al frigorifero senza idee.

💬 Ti piacerebbe vedere una rubrica dedicata al batch cooking con idee pratiche, ricette e consigli per organizzare i pasti della settimana?

Fammelo sapere nei commenti.

08/07/2026

Quante volte hai pensato:
“Se sono a dieta, la pasta la sera è vietata.”
Oppure:
“Una bruschetta? Solo nel giorno libero.”
Ecco il problema.

Non è la pasta. Non è la bruschetta. Non è il mix dei due. È il modo in cui ti hanno insegnato a pensare alla nutrizione!
Se ogni alimento viene classificato come “concesso” o “vietato”, il rapporto con il cibo diventa una continua lotta. E una lotta non può durare per sempre, alla fine mollerai e cederai alle “tentazioni”.

Un piano nutrizionale efficace non è quello che ti fa soffrire per qualche settimana ma quello che riesci a portare avanti per tutta la vita. Sì, ci saranno momenti in cui sarà necessario stringere un po’ di più le maglie del percorso, ma non significa vivere costantemente di rinunce.

La vera svolta arriva quando smetti di chiederti “Cosa devo eliminare?” e inizi a chiederti “Come posso imparare a mangiare in modo sostenibile?”

⚠️ Naturalmente questo vale per percorsi nutrizionali in persone sane. In presenza di specifiche patologie o condizioni cliniche è sempre necessario seguire le indicazioni personalizzate del professionista.

Guarda il reel e dimmi: qual è l’alimento che per anni hai creduto fosse “proibito” durante una dieta?

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Via Giulio Pastore, 17
Ancona
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