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Dott.ssa Fabiana Luciani Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Fabiana Luciani Biologa Nutrizionista

Sono una biologa nutrizionista specializzata in nutrizione clinica ed oncologica. Elaboro piani nutr Ricevo su appuntamento ad Ancona e Loreto.

Sono una persona molto curiosa e mi appassionano tutti gli ambiti del benessere dell’uomo, per tale motivo la mia formazione non si ferma mai.

28/08/2026

In estate ci viene spontaneo cercare piatti “leggeri”: insalate, poke, bowl fredde, piatti veloci. Ma leggero non significa automaticamente completo, e completo non significa pesante.

Un'insalata con solo lattuga e pomodori può sembrare perfetta, ma dopo un'ora lascia fame. Una bowl piena di salse, cereali, formaggi, frutta secca e condimenti può sembrare sana, ma diventare molto più ricca di quanto immaginiamo.

Il trucco è costruire il piatto con equilibrio: una base di verdure, una quota proteica come uova, tonno, pollo, legumi, mozzarella o ricotta; una fonte di carboidrati come pane integrale, farro, orzo, riso o patate; e un grasso buono, come olio extravergine d'oliva, olive, mandorle o semi.

Non serve inseguire ingredienti esotici. La cucina italiana ha già tutto quello che serve per fare piatti freschi, sazianti e bilanciati.

La tua insalata estiva è davvero completa o ti lascia fame dopo poco?

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25/08/2026

Ogni estate tornano gli integratori drenanti e detox, spesso presentati come la soluzione per sgonfiarsi in pochi giorni. Ma drenare e “detossinare” non sono la stessa cosa.

Un drenante può favorire l'eliminazione dei liquidi, soprattutto quando c'è ritenzione legata a caldo, sedentarietà, alimentazione ricca di sale o ciclo ormonale. Alcune piante, come pilosella, betulla, ortosiphon o tarassaco, possono essere utili, ma vanno scelte in base alla persona.

Il detox, invece, è una parola spesso usata dal marketing. Il corpo ha già organi che lavorano ogni giorno per metabolizzare ed eliminare: fegato, reni, intestino, pelle. Più che “detox miracolosi”, servono idratazione, fibre, movimento, sonno e pasti ben costruiti.

Gli integratori possono aiutare, ma non sono tutti uguali e non sono adatti a tutti, soprattutto in caso di farmaci, pressione bassa, problemi renali o gravidanza.

Ti senti gonfia d'estate? Prima di scegliere un prodotto a caso, capiamo da dove parte il problema.

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21/08/2026

Il gelato non va demonizzato. D'estate è piacere, freschezza, socialità. Il punto è capire che non è tutto uguale e che “artigianale” non significa automaticamente leggero o bilanciato.

Un gelato alla frutta può essere più fresco, ma spesso contiene zuccheri e poca quota proteica. Le creme saziano di più, ma portano anche grassi e calorie maggiori. Il cono aggiunge un'altra quota di zuccheri e farine. Nulla di sbagliato: semplicemente va inserito con consapevolezza.

Se diventa una merenda occasionale, gustata con calma, non è un problema. Se invece sostituisce spesso un pasto, meglio costruire il resto della giornata in modo più equilibrato, con proteine, verdure, acqua e pasti veri.

Il gelato migliore? Quello che scegli con piacere, senza sensi di colpa e senza farlo diventare l'unica risposta al caldo.

Qual è il gusto che scegli sempre?

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18/08/2026

La lavanda è una delle piante che più associamo alla calma. Il suo profumo arriva subito, quasi prima del pensiero, e per questo viene usata spesso nei momenti di tensione, irrequietezza e difficoltà ad addormentarsi.

Ma non è solo relax. La lavanda ha anche proprietà antibatteriche e lenitive, utili sulla pelle in caso di piccole irritazioni, arrossamenti o punture d'insetto. E la si può usare in più forme: l'olio essenziale, i fiori essiccati e l'idrolato, la delicata acqua di lavanda, adatta anche dove l'olio essenziale sarebbe troppo forte.

Perché naturale non vuol dire sempre innocuo: gli oli essenziali sono concentrati e vanno usati con attenzione, soprattutto in gravidanza, nei bambini, negli allergici o se si seguono terapie. L'idrolato, più leggero, resta spesso la scelta più prudente.

Una goccia di profumo, una stanza più lenta, un respiro profondo: a volte la calma comincia così.

La lavanda ti rilassa o preferisci altre piante?

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14/08/2026

L'aperitivo è uno dei riti più belli dell'estate, e non c'è niente di male in un buon bicchiere di vino. Il punto è spostare l'attenzione: più su quello che si mangia che su quello che si beve.

Accanto al bicchiere, allora, mettiamo qualcosa di buono e sensato: olive, verdure crude da intingere, un po' di pane, formaggi freschi in porzioni misurate. È il cibo a rendere l'aperitivo un momento appagante, non l'alcol.

E se si preferisce un cocktail, meglio sceglierne uno alla frutta e con poco zucchero. Così l'aperitivo resta un piacere leggero ed estivo, senza trasformarsi in un pasto nascosto fatto solo di sale e bollicine.

Tu che aperitivo scegli quando fa caldo?

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11/08/2026

Con il caldo abbiamo voglia di piatti freschi e veloci, che non tengano ai fornelli. Due grandi classici dell'estate rispondono benissimo: uno italiano e uno greco, la caprese e lo tzatziki.

La caprese è semplicità pura: pomodoro maturo, mozzarella, basilico e un filo di olio extravergine. Lo tzatziki, la fresca salsa greca, si prepara con yogurt, cetriolo, un po' d'aglio ed erbe aromatiche, ed è perfetto con le verdure crude o il pane. Due preparazioni fresche, ricche di acqua e di gusto.

Da sole restano antipasti o contorni: per farne un pasto completo basta aggiungere una fonte di carboidrati, come del buon pane o dei cereali, e magari qualche altra verdura. Semplici, mediterranee e sazianti al punto giusto.

D'estate, sei più da caprese o da tzatziki?

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07/08/2026

Quando si parla di osteoporosi si pensa subito al calcio, ma la salute delle ossa è molto più ampia: riguarda l'alimentazione, il movimento, la vitamina D, gli ormoni, l'intestino e lo stile di vita nel tempo.

Il calcio resta importante, ma non si trova solo nei latticini: è presente sia nel regno animale sia in quello vegetale, dalle verdure a foglia verde alla frutta secca, dai semi ai legumi, fino ad alcune acque calciche. Accanto a lui servono proteine adeguate, magnesio, vitamina K, vitamina D e una buona esposizione alla luce, quando possibile.

Poi c'è il movimento: le ossa hanno bisogno di stimolo. Camminare, fare esercizi contro resistenza e mantenere la massa muscolare sono gesti quotidiani che aiutano più di quanto sembri.

Non esiste un solo alimento che “cura” l'osteoporosi. Esiste un lavoro costante, personalizzato, che nutre l'osso e sostiene tutto il corpo.

Hai mai controllato davvero la salute delle tue ossa?

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04/08/2026

C'è una pianta che d'estate spunta da sola negli orti e nei vasi, e che quasi tutti strappano via come un'erbaccia. È la portulaca, e merita molto più della fama che si porta dietro.

Le sue foglioline carnose nascondono una piccola sorpresa: contengono acidi grassi omega 3, quelli ad azione antinfiammatoria che di solito associamo al pesce. Trovarli in una verdura a foglia è raro, ed è ciò che la rende speciale. Con loro arrivano acqua, minerali, fibra e antiossidanti, proprio ciò di cui il corpo ha bisogno con il caldo.

Il bello è gustarla cruda, in un contorno fresco che ne esalta le qualità: pomodori, carota grattugiata, cipolla di Tropea e semi oleosi, condito con olio extravergine, sale integrale e succo di limone. Semplice, con un profilo di nutrienti che poche insalate possono vantare.

Un'accortezza, trattandosi di una pianta spontanea: va riconosciuta con sicurezza e raccolta in luoghi puliti, lontano da strade e campi trattati. Solo così quella che sembra un'erbaccia diventa una delle verdure più interessanti dell'estate.

La conoscevi già o l'hai sempre considerata solo un'erbaccia?

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31/07/2026

Il tumore al seno è il più diffuso tra le donne, e su questo tema la prevenzione conta più di ogni slogan. Nessun alimento, da solo, può evitarlo o curarlo: chi promette il contrario fa solo disinformazione. Scopriamo di più in questo reel..

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28/07/2026

Basta una mezz'ora di troppo al sole e la pelle se ne accorge: tira, scotta, si arrossa. Prima di correre ai ripari, la natura offre più di un rimedio per dare sollievo.

L'aloe rinfresca e idrata all'istante, la calendula calma il rossore e aiuta la pelle a riprendersi, la lavanda lenisce e profuma. L'olio di iperico è un classico riparatore dopo le scottature, ma va usato solo di sera: alla luce del sole è fotosensibilizzante.

Sono gesti dolci, per i piccoli arrossamenti di una giornata al mare. Quando la pelle è davvero ustionata, però, il rimedio migliore resta la prudenza: ombra, acqua e, se serve, un parere medico.

Qual è il tuo doposole naturale di fiducia?

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