Dietologa Claudia Venturini

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02/09/2026

PENSI DI AVERE IL METABOLISMO LENTO?
E se fosse solo POCO FLESSIBILE ? 🔎

Oggi mi applico il sensore per i chetoni SiBio. Guarda il reel fino alla fine: ti spiego perché può interessarti anche se non fai la dieta chetogenica!

🔥 Non conta soltanto quanta energia consumiamo, ma anche come utilizziamo i nostri carburanti: carboidrati e grassi.

La FLESSIBILITÀ METABOLICA è la capacità di adattarne l’utilizzo a ciò che mangiamo e alle richieste del corpo.

🏋️ Anche l’attività fisica contribuisce ad allenarla: il muscolo ha un ruolo centrale!

📲 Il sensore ci permette di osservare come cambiano i chetoni in relazione a pasti, movimento e ore senza mangiare. Un indizio in più sul metabolismo, da interpretare nel contesto della persona.

Tre errori da evitare:
❌ Più chetoni = più grasso perso.
❌ Senza chetosi non si bruciano grassi.
❌ Per stare bene bisogna essere sempre in chetosi.

✅ Senza una specifica indicazione terapeutica, l’obiettivo non è inseguire la chetosi, ma utilizzare bene i diversi carburanti.

Il sensore non diagnostica un metabolismo lento e non misura direttamente la flessibilità metabolica. Per perdere peso e mantenerlo servono nutrizione personalizzata, movimento e continuità e soprattutto un medico esperto che sappia interpretare i tuoi dati!

💬 Pensavi che i chetoni riguardassero solo chi fa la keto?

📚 Sulla flessibilità metabolica:
Goodpaster & Sparks. Cell Metabolism, 2017. PMID: 28467922.
Smith et al. Endocrine Reviews, 2018. PMID: 29697773.

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SMETTIAMO DI CHIAMARLE “PUNTURINE PER DIMAGRIRE”.Le nuove Linee Guida ESC 2026 sullo scompenso cardiaco segnano un passa...
28/08/2026

SMETTIAMO DI CHIAMARLE “PUNTURINE PER DIMAGRIRE”.

Le nuove Linee Guida ESC 2026 sullo scompenso cardiaco segnano un passaggio importante: semaglutide e tirzepatide vengono raccomandate nei pazienti selezionati con scompenso cardiaco sintomatico, LVEF ≥45% e obesità (BMI ≥30 kg/m²), indipendentemente dalla presenza di diabete, per ridurre il peso e migliorare capacità di esercizio e qualità di vita. Classe IIa, livello B1.

Non parliamo più soltanto di perdita di peso, ma di farmaci che entrano nella gestione di pazienti metabolici e cardiovascolari complessi.

E più aumentano le indicazioni e la complessità dei pazienti, più diventa fondamentale l’expertise del medico che li prescrive e li gestisce.

A The Longevity Suite, il Dr. Massimo Gualerzi, medico cardiologo, Scientific Director & Co-Founder, e la Dr.ssa Claudia Venturini, medico dietologo, Head of Medical Nutrition, entrambi con oltre 25 anni di esperienza clinica, lavorano insieme anche nella gestione dei pazienti più complessi.

Un percorso multidisciplinare che integra cardiologia, nutrizione clinica, terapie GLP-1/GIP, composizione corporea, biomarkers e follow-up personalizzato, con il supporto di dietisti e Longevity Coach.

Non basta prescrivere un farmaco. Bisogna sapere a chi prescriverlo, come gestirlo e come accompagnare il paziente durante tutta la terapia.

Più potente è la terapia, maggiore deve essere la competenza di chi la gestisce.

The Longevity Suite
www.thelongevitysuite.com

📚 2026 ESC Guidelines for the management of heart failure. European Heart Journal, 28 August 2026.

Se sono entrati nelle Linee Guida europee sullo scompenso cardiaco, forse possiamo finalmente smettere di chiamarli “pun...
28/08/2026

Se sono entrati nelle Linee Guida europee sullo scompenso cardiaco, forse possiamo finalmente smettere di chiamarli “punturine per dimagrire”.

Oggi la European Society of Cardiology (ESC) ha pubblicato le nuove Linee Guida 2026 per la gestione dello scompenso cardiaco.

Semaglutide e tirzepatide entrano formalmente nella gestione dei pazienti con scompenso cardiaco sintomatico, LVEF ≥45% e BMI ≥30 kg/m², indipendentemente dal diabete, per ridurre il peso e migliorare capacità di esercizio e qualità di vita.
Classe IIa – livello di evidenza B1.

Non sono “punturine”. Sono farmaci veri, destinati a una malattia cronica e alle sue complicanze metaboliche e cardiovascolari.

E proprio perché il loro ruolo terapeutico cresce, deve crescere anche l’attenzione con cui li utilizziamo: indicazione corretta, prescrizione, monitoraggio e competenza medica, soprattutto nei pazienti complessi.

Un farmaco potente richiede una medicina competente.
La medicina dell’obesità è medicina a tutti gli effetti.

📚 2026 ESC Guidelines for the management of heart failure – European Heart Journal

HFpEF ESC2026 medicinadellobesità

26/08/2026

Quando pensiamo al muscolo, spesso pensiamo solo all'estetica.
La realtà è che la massa muscolare è molto di più: oggi la scienza la considera uno dei principali alleati della salute e della longevità.
Il muscolo contribuisce al metabolismo, al controllo della glicemia, alla mobilità, alla forza e all'autonomia con il passare degli anni. Per questo motivo preservarlo e svilupparlo non è una scelta estetica, ma una vera strategia di prevenzione. Nel reel approfondisco perché viene definito "l'organo della longevità" e cosa puoi fare per mantenerlo in salute nel tempo.
👩🏻‍⚕️ Se vuoi costruire un percorso personalizzato per migliorare composizione corporea e salute metabolica, richiedi una consulenza dal mio sito.

26/08/2026

PRESCRIVERE UN FARMACO GLP‑1 È FACILE. PRENDERSI CURA DEL PAZIENTE È UN’ALTRA COSA.

Ve lo dico da medico dietologo, con 25 anni di esperienza in nutrizione clinica e nella cura dell’obesità.

E lo dico ai pazienti, ma anche ai medici e soprattutto ai giovani colleghi: prescrivere semaglutide o tirzepatide non significa fare una ricetta e rivedere il paziente dopo qualche mese.

La prescrizione è soltanto l’inizio della cura.

Il paziente deve ricevere indicazioni precise su:

▪️ apporto proteico adeguato;
▪️ attività fisica, soprattutto allenamento di forza;
▪️ cambiamenti dello stile di vita;
▪️ prevenzione e gestione degli effetti collaterali;
▪️ mantenimento dei risultati.

La composizione corporea deve essere valutata con bioimpedenziometria prima della terapia e ogni 4–6 settimane.

Perché non basta sapere quanto peso è stato perso: bisogna capire se il paziente sta perdendo massa grassa o massa muscolare.

Anche il follow-up è parte della terapia. Il paziente deve poter contattare il medico in caso di effetti collaterali o difficoltà durante il trattamento.

Questi non sono servizi accessori:
sono parte integrante della prescrizione e della responsabilità medica.

Tutti i medici possono prescrivere un farmaco.
Ma non tutti sanno prendersi cura del paziente senza un’esperienza specifica nella nutrizione clinica, nell’obesità e nella gestione di queste terapie.

La differenza non la fa la ricetta.
La fanno la competenza, l’esperienza e la cura della persona.

NutrizioneClinica MedicinaDellObesità ComposizioneCorporea MassaMuscolare FollowUp BuonaMedicina

GLP-1: DIMAGRIRE SÌ. PERDERE MUSCOLO, NO. 💪🏼🏋🏻‍♀️🔬🔍Un nuovissimo Editorial/Perspective scientifico del 2026 pone l’atten...
23/08/2026

GLP-1: DIMAGRIRE SÌ. PERDERE MUSCOLO, NO. 💪🏼🏋🏻‍♀️

🔬🔍Un nuovissimo Editorial/Perspective scientifico del 2026 pone l’attenzione su un tema che considero fondamentale nella terapia con farmaci GLP-1 e GLP-1/GIP: preservare la massa muscolare durante il dimagrimento.

Gli autori evidenziano il potenziale ruolo della creatina 🧬come strategia aggiuntiva, soprattutto associata ad allenamento di forza 🏋🏻‍♀️e adeguato apporto proteico🥩, grazie alle evidenze già disponibili su forza, massa magra e bioenergetica muscolare. Ma sottolineano anche un punto essenziale: servono ancora trial specifici nei pazienti in terapia incretinica.

👩🏽‍⚕️🩺Nella mia pratica clinica seguo quotidianamente pazienti trattati con questi farmaci e per me il risultato non è semplicemente perdere peso.

🎯 L’obiettivo è perdere grasso preservando muscolo, forza e funzione.

Per questo considero la protezione della massa muscolare parte integrante della terapia. E la creatina può rappresentare un’arma in più, quando correttamente indicata.

La bilancia ci dice quanto peso abbiamo perso.
La composizione corporea ci dice COME stiamo dimagrendo.

👉 Se sei in terapia con GLP-1, stai monitorando anche il tuo muscolo? Scrivimi.

📚 Ribeiro F et al. Creatine supplementation for preventing muscle atrophy in patients taking incretin-based pharmacotherapies: a perspective. Journal of Nutritional Physiology, 2026.
Leggi l’articolo scientifico⁠

ClinicalNutrition Sarcopenia BodyComposition ResistanceTraining Longevity MoveYourDiet

Alimentazione, attività fisica e stile di vita restano sempre le basi di qualsiasi percorso di salute.In alcune situazio...
21/08/2026

Alimentazione, attività fisica e stile di vita restano sempre le basi di qualsiasi percorso di salute.
In alcune situazioni, però, un'integrazione mirata può rappresentare un valido supporto per favorire il drenaggio dei liquidi, sostenere il benessere dell'organismo e accompagnare percorsi nutrizionali specifici.
La scelta degli integratori dovrebbe essere sempre personalizzata e inserita all'interno di una strategia costruita sulle reali esigenze della persona.
👉🏻 Per questo motivo consiglio sempre di affidarsi a professionisti qualificati e di evitare soluzioni standard valide "per tutti". Prenota ora un visita con me sul mio sito!
www.claudiaventurini.com

💪🏼IL MUSCOLO NON SI LIMITA A CONTRARSI. COMUNICA.Quando ci alleniamo, il muscolo scheletrico non è soltanto l’organo che...
20/08/2026

💪🏼IL MUSCOLO NON SI LIMITA A CONTRARSI. COMUNICA.

Quando ci alleniamo, il muscolo scheletrico non è soltanto l’organo che genera forza e movimento.🏋🏻‍♀️

È un vero organo metabolicamente attivo, capace di produrre molecole-segnale che partecipano alla risposta e all’adattamento all’esercizio.🧬

Una di queste è L-BAIBA (β-aminoisobutyric acid), una metabochina muscolo-derivata la cui produzione è collegata all’attivazione di PGC-1α, uno dei principali regolatori del metabolismo energetico e dell’adattamento mitocondriale del muscolo.

Il nuovo studio pubblicato su Nature Communications identifica un asse:

🏋🏻‍♀️ESERCIZIO → PGC-1α → 🧬L-BAIBA → PPARδ

attraverso il quale il muscolo sembra essere capace, almeno in parte, di modulare il proprio metabolismo e il proprio fenotipo in risposta all’allenamento.

Nei modelli sperimentali, L-BAIBA è associata a:

→ ↑ contenuto mitocondriale
→ ↑ capacità respiratoria mitocondriale
→ ↑ metabolismo ossidativo
→ rimodellamento verso fibre muscolari più resistenti alla fatica
→ ↑ forza e performance di endurance

E il dato interessante è che il segnale arriva anche all’uomo: i livelli plasmatici di L-BAIBA correlano con la fitness aerobica e aumentano dopo allenamento di endurance.

Il messaggio, però, non è che abbiamo trovato una “pillola dell’esercizio”.

È molto più interessante:

🏋🏻‍♀️🏃🏻‍♀️🚴🏼‍♀️l’esercizio genera segnali biologici attraverso i quali il muscolo contribuisce a costruire il proprio adattamento.

Il muscolo non è quindi soltanto massa da preservare.

È un organo metabolico che comunica, si adatta e partecipa attivamente alla regolazione della salute metabolica.

Ed è anche per questo che, quando parliamo di longevità, dobbiamo parlare di muscolo, metabolismo e mitocondri.

📚 Daou H.N., Watt N.T., Gad S.A. et al. The metabokine β-aminoisobutyric acid mediates exercise performance and skeletal muscle adaptation through a PGC1α–BAIBA–PPARδ axis. Nature Communications. 2026;17:8090.

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17/08/2026

La dieta chetogenica è uno strumento straordinario, ma non è una soluzione universale.
Esistono condizioni cliniche nelle quali può essere controindicata o richiedere particolari attenzioni, motivo per cui non dovrebbe mai essere improvvisata o seguita senza supervisione medica.
Ogni persona ha esigenze, obiettivi e caratteristiche metaboliche differenti. Nel reel ti spiego perché la risposta alla domanda "la chetogenica va bene per tutti?" è molto più complessa di quanto sembri.
👉🏻 Vuoi capire se un percorso con la dieta chetogenica può essere adatta per te? Prenota una consulenza sul mio sito e scopriremo assieme il percorso migliore da intraprendere per la tua salute!

16/08/2026

La vacanza cambia il panorama, non le tue priorità. 🌊💪🏻🔥

Prendersi cura di sé significa continuare a dedicare tempo al proprio corpo e al proprio benessere, ovunque ci si trovi.

Anzi, scoprire luoghi nuovi e meravigliosi può diventare l’occasione per allenarsi in scenari diversi, capaci di trasmettere una nuova energia.

È quello che ho sperimentato questa mattina al CapoSperone Resort, in Calabria, sulla splendida Costa Viola: mentre mi allenavo, ho sentito tutta la forza del mare e della natura intorno a me. 🌊🌿☀️

Perché il movimento non è soltanto esercizio fisico: è un autentico gesto di cura verso noi stessi. ✨

Cambia il luogo, cambia il panorama, ma continua a prenderti cura di te.

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