Dott.Stefano Coratella Dietista e Biologo Nutrizionista

Dott.Stefano Coratella Dietista e Biologo Nutrizionista DIETISTA - BIOLOGO NUTRIZIONISTA - Dieta personalizzata

C'è chi elimina i carboidrati, chi salta i pasti, chi segue il consiglio trovato sui social.Ma quante delle informazioni...
12/06/2026

C'è chi elimina i carboidrati, chi salta i pasti, chi segue il consiglio trovato sui social.
Ma quante delle informazioni che sentiamo ogni giorno sull'alimentazione sono davvero corrette?

Mercoledì 24 giugno alle ore 18:00, presso Family Lab Bisceglie, il Dott. Stefano Coratella e la Dott.ssa Pierangela Rana saranno protagonisti di un incontro dedicato all'alimentazione e al benessere, pensato per fare chiarezza tra convinzioni diffuse, falsi miti e buone abitudini.

Un'occasione per confrontarsi direttamente con professionisti del settore, approfondire temi importanti e trovare risposte affidabili alle domande che riguardano la salute di tutta la famiglia.

Quando un compleanno si trasforma in un thriller psicologico🤣: cosa succede se tutta la tavolata è composta da tuoi pazi...
01/06/2026

Quando un compleanno si trasforma in un thriller psicologico🤣: cosa succede se tutta la tavolata è composta da tuoi pazienti? 🧠🥩Ecco la cronaca (neuro-nutrizionale) della serata:Biochimica dell’ansia: C’è chi sceglie l’acqua per rigore e chi bissa di Gin Tonic per modulare l’ansia da prestazione davanti al Doc. 🍸📉Il tentativo di sgarro: Una paziente ordina di nascosto un pancake alla Nutella. Calcolo errato: mia moglie era di vedetta. Lo spionaggio domestico batte il picco glicemico! 🥞🔍La torta del Doc: Ho mangiato la mia fetta. Perché la vera salute è flessibilità consapevole: azzera il cortisolo (stress), stimola la dopamina (piacere) e supporta il metabolismo. Niente privazioni rigide! 🍰✨Auguri alla mia amica e un promemoria ai pazienti: ci vediamo in studio per il controllo! 👮‍♂️📌 Salva il post per ricordarti che la salute è un equilibrio, non una punizione!👇 Ora tocca a voi nei commenti:
In quale team vi sareste schierati a tavola con il vostro nutrizionista?
Team Acqua Minerale 💧
Team Gin Tonic tattico 🍸
Team Pancake clandestino 🥞

Sabato. Sole. Mare aperto. E un nutrizionista colto sul fatto mentre sabota i suoi stessi piani alimentari. 🫣Ebbene sì, ...
30/05/2026

Sabato. Sole. Mare aperto. E un nutrizionista colto sul fatto mentre sabota i suoi stessi piani alimentari. 🫣Ebbene sì, confesso!
Oggi il camice è rimasto a casa e al suo posto ci sono un cappello di paglia, gli occhiali da sole e... un pacco di patatine formato maxi.
Perché vi mostro questo? Per ricordarvi tre regole fondamentali della “vera” nutrizione:
Nessun cibo è un demone: una patatina al mare non ha mai rovinato mesi di sano lavoro. La salute mentale conta: la convivialità e il relax sono nutrienti per l’anima. La regola dell’80/20: se mangi bene l’80% delle volte, il restante 20% serve a godersi la vita (e il mare).
Quindi, se oggi mi incrociate in barca o in spiaggia con le dita unte, non chiamate la polizia scientifica!
Da lunedì si torna in riga, promesso. 😉E voi come state gestendo questo primo vero weekend di caldo?

Sgarro approvato o resistete stoici?
Fatemelo sapere nei commenti! 👇

Sulla bilancia leggiamo numeri, ma in studio visitiamo storie di vita. ✨Oggi voglio condividere con voi il bilancio di u...
28/05/2026

Sulla bilancia leggiamo numeri, ma in studio visitiamo storie di vita. ✨

Oggi voglio condividere con voi il bilancio di una giovane donna di 21 anni.
Quando ha iniziato il suo percorso, il peso di partenza era di 97,40 Kg. Insieme avevamo stabilito un traguardo psicologico e clinico importante:
scendere sotto la soglia degli 80,00 Kg.
Non solo ha superato le aspettative toccando quota 75,10 Kg (con una perdita totale di 22,30 Kg e oltre 20 cm persi nei punti critici della vita), ma ha fatto la cosa più difficile in assoluto: ha mantenuto questo peso stabilmente sotto la soglia degli 80 kg per ben 1 anno e 5 mesi. 🗓️

Nel mondo della nutrizione, la vera sfida non è il dimagrimento lampo, ma il mantenimento a lungo termine. Evitare l’effetto yo-yo significa resettare i segnali biologici di fame e sazietà e far capire al corpo che il nuovo peso è il suo nuovo “posto sicuro”.
Ci siamo riusciti applicando i veri pilastri di una Dieta Mediterranea dinamica e personalizzata:
🌱 Carboidrati da grani antichi e alleati del microbiota per evitare picchi glicemici.
🥑 Grassi sani (EVO e frutta a guscio) utilizzati come modulatori dell’infiammazione.
Integrazione profonda delle nuove abitudini nella routine quotidiana.
Il mio pensiero va alla sua straordinaria maturità: a 21 anni, mantenere un risultato simile per quasi un anno e mezzo dimostra che il cibo non è più un nemico o una compensazione, ma un alleato di salute.
👉 Sfoglia il carosello per analizzare il suo bilancio e vedere la costanza della sua linea di mantenimento nel tempo.

💬 Qual è la tua difficoltà più grande quando cerchi di mantenere i risultati nel tempo? Parliamone sotto nei commenti!

A 69 anni il metabolismo si ferma? Te lo dico da nutrizionista: è solo un falso mito. ❌Nella slide 4 ti mostro il bilanc...
21/05/2026

A 69 anni il metabolismo si ferma? Te lo dico da nutrizionista: è solo un falso mito. ❌Nella slide 4 ti mostro il bilancio clinico reale (e anonimo) di una mia paziente.
Partenza: 95,40 Kg, obesità corporea e la sensazione che i giochi fossero ormai fatti a livello ormonale.
Abbiamo risposto resettando il corpo con la vera Dieta Mediterranea:
1️⃣ Cereali antichi in chicco (zero picchi di insulina).
2️⃣ Olio EVO a crudo (un potente antinfiammatorio naturale).
3️⃣ Fibre eubiotiche (per rinascere dall’intestino).
I risultati oggi:📉 76,10 Kg (-19,30 Kg totali, stabili da un anno).📏 -24 cm di girovita (grasso viscerale protettivo ripristinato).
Ma la cifra più importante non ha il simbolo dei chili. È l’ultima nota sul foglio: “periodo di positività emotiva”. La nutrizione non è una prigione di calorie, è l’equilibrio tra cellule e mente. Se c’è serenità, il corpo risponde. A qualsiasi età.

🌿💬 Hai mai pensato che il tuo corpo non potesse più rispondere agli stimoli per via dell’età?
Parliamone nei commenti!📥 Salva il post per ricordarlo o invia un messaggio in DM per prenotare la tua consulenza.

Stasera esci per un aperitivo ma hai paura di rovinare la dieta? 🍕Il sabato è il giorno perfetto per rilassarsi in compa...
16/05/2026

Stasera esci per un aperitivo ma hai paura di rovinare la dieta? 🍕
Il sabato è il giorno perfetto per rilassarsi in compagnia, e non devi assolutamente sentirti in colpa.
Stare a dieta non significa chiudersi in casa, ma fare scelte più intelligenti davanti al bancone del bar. Dai un’occhiata al post per scoprire come gestire al meglio la serata di oggi in pochi semplici passi.

Maggio è il mese perfetto per iniziare a prenderti cura di te. ✨Non servono diete miracolose, ma un percorso su misura, ...
12/05/2026

Maggio è il mese perfetto per iniziare a prenderti cura di te. ✨
Non servono diete miracolose, ma un percorso su misura, sostenibile e seguito da un professionista.
Che sia mediterraneo o chetogenico, ciò che conta è trovare la strada giusta per te. ✅
Il tuo benessere inizia da oggi. Non rimandare! 💪🏼



Non è mai solo una questione di calorie. 🍎Oggi voglio condividere con voi i risultati di una mia paziente di 66 anni che...
09/05/2026

Non è mai solo una questione di calorie. 🍎Oggi voglio condividere con voi i risultati di una mia paziente di 66 anni che, in soli due mesi, ha trasformato radicalmente il suo benessere. Partendo da 73,5 kg, abbiamo raggiunto insieme l’obiettivo di 68 kg, ma i numeri più importanti sono quelli del centimetro: -9 cm di girovita! Questo successo è il frutto della Dieta Mediterranea, applicata con precisione per migliorare la regolarità intestinale e ridurre il senso di gonfiore. Ma c’è di più: abbiamo adottato un approccio a 360° collaborando con il Tecnico Tricologo Gennaro Spada (). Il risultato? Una situazione tricologica in netta ripresa, perché ciò che mangiamo nutre ogni cellula, capelli inclusi. 💇‍♀️✨Anche di fronte a difficoltà oggettive (come problemi di masticazione), non ci siamo fermati. Abbiamo adattato, ascoltato e vinto.La tua salute merita un approccio personalizzato e multidisciplinare. Ti senti prontə a cambiare marcia? Scrivimi in DM o clicca il link in bio per una prima visita. 👇



Oggi voglio condividere con voi un traguardo eccezionale. 🌟In meno di un mese, questo paziente di 29 anni ha trasformato...
02/05/2026

Oggi voglio condividere con voi un traguardo eccezionale. 🌟
In meno di un mese, questo paziente di 29 anni ha trasformato la sua composizione corporea perdendo oltre 7 kg e ben 10 cm nel punto vita.
Un risultato definito “OTTIMALE” non solo per la velocità, ma per la qualità della perdita. Il segreto? Un approccio scientifico che non dimentica la nostra eredità mediterranea: equilibrio, nutrienti di qualità e ascolto del proprio corpo. 🥗🍋
Il mio ruolo? Essere la guida in questo viaggio, fornendo gli strumenti affinché questi risultati diventino uno stile di vita, non una parentesi temporanea.
Cosa ne pensi di questo progresso?
Scrivimelo nei commenti! 👇


Risultati reali. 👇🏻-15kg in 40 giorni 📈🔬“Dottore, il mio metabolismo è bloccato?”Questa è la domanda che mi ha posto la ...
23/04/2026

Risultati reali. 👇🏻

-15kg in 40 giorni 📈🔬

“Dottore, il mio metabolismo è bloccato?”
Questa è la domanda che mi ha posto la mia paziente, una donna di 52 anni. La risposta è in questo bilancio: -15,20 kg e -20 cm di girovita.

Per ottenere questo “reset”, ho prescritto il protocollo Ketoclinic Italia (Kit BASIC). Come medico, punto alla precisione:
Chetosi Controllata: Utilizziamo i grassi come energia, proteggendo la massa magra.
Supporto Sistemico: Con Alkalin e Dren gestiamo infiammazione e ritenzione idrica.

Oltre all’efficacia clinica, è importante sapere che il percorso è facilitato dall’ottima gradevolezza dei prodotti: i pazienti confermano che sono estremamente buoni e gustosi, un dettaglio che aiuta la costanza senza sacrifici eccessivi.

Vedere una donna rinascere a 50 anni è la parte migliore del mio lavoro. Non è solo estetica, è salute e autostima ritrovata.
Il cambiamento è possibile a ogni età, serve solo il metodo giusto.

Chiedi info se vuoi saperne di più. ✍🏻
📌 Salva il post per ricordarti che il tuo obiettivo è raggiungibile.

Indirizzo

Via Mozart, 57
Andria
76123

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Mercoledì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00

Telefono

+393807026967

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