Dietista Dott.ssa Stella La Torre

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Apricena
Dietista Dott.ssa Stella La Torre

🎓🥼DIETISTICA E SCIENZE MOTORIE
🥦EDUCAZIONE ALIMENTARE
🍎PIANI DIETETICI PERSONALIZZATI

19/06/2026

🍕🍔 LA CLASSIFICA DEGLI SGARRI DEL SABATO SERA 🍟🍰

Spoiler: non esistono cibi "buoni" o "cattivi", ma alcune scelte possono essere più o meno equilibrate.

🥇 1° posto: Pizza e birra

Un grande classico del weekend. Con una pizza semplice e una birra piccola, lo "sgarro" è più contenuto di quanto si pensi.

🥈 2° posto: Hamburger con patatine

Più ricco di grassi e calorie, ma può comunque rientrare in un'alimentazione equilibrata se non diventa un'abitudine frequente.

🥉 3° posto: Aperitivo abbondante

Spesso sottovalutato! Tra stuzzichini, salatini, focacce e drink, le calorie possono superare quelle di una cena completa.

🏅 4° posto: Cena + dolce

Quando al pasto si aggiunge un dessert importante, l'apporto calorico aumenta facilmente.

🏆 Fuori classifica: il senso di colpa

È lui il vero nemico.

Un pasto diverso dal solito non compromette i risultati ottenuti durante la settimana. Sono le abitudini quotidiane a fare la differenza, non una pizza il sabato sera.

✨ Goditi il tuo weekend senza ansia e senza compensazioni drastiche il giorno dopo.

Qual è il tuo "sgarro" preferito del sabato sera? 👇

17/06/2026

🍫 Hai appena finito di mangiare... eppure hai ancora voglia di uno snack?

Non è sempre una questione di fame.

Questa voglia improvvisa può dipendere da diversi fattori:

👉 Pasti poco bilanciati, poveri di proteine e fibre.

👉 Lunghi periodi senza mangiare.

👉 Stress e stanchezza.

👉 Sonno insufficiente.

👉 Abitudini consolidate, come associare il divano o la TV a qualcosa da sgranocchiare.

Spesso il nostro corpo non ci sta chiedendo "più cibo", ma più energia, riposo o un'alimentazione più equilibrata durante la giornata.

La soluzione non è eliminare completamente gli snack, ma capire cosa si nasconde dietro quella voglia e imparare a gestirla in modo consapevole.

✨ Ricorda: ascoltare il proprio corpo è importante, ma imparare a interpretarne i segnali lo è ancora di più.

Ti capita più spesso di desiderare snack dolci o salati? Scrivilo nei commenti 👇

12/06/2026

❌ La dieta chetogenica NON è una dieta fatta solo di carne e formaggi.

✅ E’ un protocollo alimentare che riduce drasticamente i carboidrati per portare l'organismo in uno stato chiamato "chetosi"

Può essere utile in specifiche situazioni e, se ben strutturata, può aiutare nella perdita di peso e nel miglioramento di alcuni parametri metabolici. Tuttavia, richiede una corretta pianificazione per evitare carenze nutrizionali e ottenere risultati sicuri.

📌 La vera domanda non è: "La dieta chetogenica funziona?"

Ma: "È la strategia più adatta a te?"

Ogni persona ha esigenze diverse e non esiste un'unica alimentazione valida per tutti.

Hai mai provato la dieta chetogenica o sei curioso di sapere se potrebbe fare al caso tuo? Scrivilo nei commenti 👇

10/06/2026

Spendi soldi in barrette proteiche… quando potresti preparare dei biscotti fit buonissimi direttamente a casa? 🍪✨

Ecco un’idea super semplice, veloce e perfetta per una colazione o uno snack sano:

🍌 BISCOTTI FIT BANANA & CACAO

Ingredienti:

✔️ 2 banane mature

✔️ 120g di fiocchi d’avena

✔️ 1 cucchiaio di cacao amaro

✔️ 1 cucchiaio di b***o d’arachidi

✔️ gocce di cioccolato fondente q.b.

Schiaccia le banane, unisci tutti gli ingredienti, crea dei biscotti e cuoci in forno a 180° per circa 15 minuti.

Il risultato? 😍

✔️ Senza zuccheri aggiunti

✔️ Ricchi di fibre

✔️ Più sazianti

✔️ Perfetti da portare ovunque

✔️ Con ingredienti semplici e controllati

A volte mangiare sano non significa comprare prodotti “fit” confezionati, ma imparare a creare alternative genuine e gustose direttamente a casa. 💚

Salva la ricetta e provala questa settimana 👩🏻‍🍳✨

08/06/2026

⚠️ Cortisolo alto? Il tuo corpo potrebbe mandarti dei segnali.

Stress continuo, fame nervosa, sonno disturbato, gonfiore, stanchezza e difficoltà a dimagrire possono essere collegati a livelli elevati di cortisolo, l’ormone dello stress.

Ecco 10 strategie utili per aiutare il corpo a riequilibrarlo naturalmente 👇

1️⃣ Dormire almeno 7-8 ore per regolare il ritmo ormonale

2️⃣ Evitare digiuni estremi e diete troppo restrittive

3️⃣ Fare attività fisica moderata senza eccessi

4️⃣ Ridurre zuccheri e alimenti ultra-processati

5️⃣ Assumere magnesio attraverso alimentazione o integrazione, utile per supportare il sistema nervoso 🥬

6️⃣ Esporsi alla luce naturale durante il giorno ☀️

7️⃣ Inserire pasti completi con proteine, grassi buoni e carboidrati bilanciati

8️⃣ Limitare caffeina ed energy drink ☕

9️⃣ Curare il microbiota intestinale con fibre e alimenti fermentati

🔟 Ritagliarsi momenti di relax, respirazione e recupero mentale

Il cortisolo non si abbassa con una soluzione veloce, ma con uno stile di vita più equilibrato e sostenibile ✨

04/06/2026

“Dottoressa, la dieta chetogenica funziona davvero?” 🤔

La risposta è: dipende da come viene impostata e soprattutto da chi la segue.

La dieta chetogenica è un approccio alimentare che riduce drasticamente i carboidrati, portando il corpo ad utilizzare i grassi come principale fonte di energia. In alcuni casi può essere utile per:

✔️ perdita di peso

✔️ controllo della fame

✔️ miglioramento della glicemia

✔️ riduzione del gonfiore

Ma attenzione: non è una dieta adatta a tutti e non dovrebbe mai essere improvvisata seguendo consigli trovati online.

Ogni persona ha esigenze diverse, obiettivi diversi e soprattutto una storia clinica diversa. Per questo motivo è fondamentale affidarsi ad un professionista che possa valutare il percorso più corretto e sostenibile nel tempo. 💚

La vera chiave non è seguire la “dieta del momento”, ma trovare un equilibrio che faccia stare bene il tuo corpo ogni giorno.

01/06/2026

🔥 COME FUNZIONA DAVVERO LA PERDITA DI GRASSO? 👇🏻

Per perdere grasso il corpo deve trovarsi in una situazione chiamata deficit calorico.

Significa che consumi più energia di quella che introduci con il cibo 🍽️

Quando questo accade, il corpo inizia a cercare energia “di riserva” e attiva un processo chiamato lipolisi.

👉🏻 La lipolisi è il meccanismo attraverso cui i trigliceridi immagazzinati nelle cellule adipose vengono scomposti in:

✔️ acidi grassi

✔️ glicerolo

Questi vengono poi utilizzati dal corpo per produrre energia ⚡

Ma attenzione:

❌ sudare di più non significa bruciare più grasso

❌ saltare i pasti non accelera il metabolismo

❌ mangiare pochissimo spesso porta solo più fame e perdita di massa muscolare

Per dimagrire in modo sano servono:

✔️ deficit calorico moderato

✔️ alimentazione equilibrata

✔️ proteine adeguate

✔️ attività fisica

✔️ costanza nel tempo

La perdita di grasso non è magia, detox o prodotti miracolosi.

È fisiologia 😊

— Dott.ssa La Torre

29/05/2026

🍽️ Alcuni alimenti che puoi mangiare in quantità maggiori… e dimagrire comunque 👇🏻

Esistono alimenti che aiutano ad aumentare il senso di sazietà grazie al loro contenuto di fibre, acqua e volume, con un basso apporto calorico 😊

🎃 Zucca

Ricca di acqua e fibre, aiuta a riempire lo stomaco con poche calorie ed è perfetta per aumentare il volume dei pasti.

🫑 Peperoni

Contengono molta vitamina C, acqua e fibre. Sono sazianti e leggeri allo stesso tempo.

🥬 Lattuga

Ha una densità calorica molto bassa: puoi consumarne grandi quantità aumentando il volume del piatto senza eccedere con le calorie.

🍄 Funghi

Hanno poche calorie ma una buona capacità saziante grazie alla consistenza e al contenuto di fibre.

🥬 Spinaci

Ricchi di fibre, ferro e magnesio, aiutano a controllare meglio la fame e supportano il benessere generale.

🫛 Fagiolini

Contengono fibre e acqua che rallentano la digestione e aiutano a sentirsi sazi più a lungo.

Dimagrire non significa mangiare meno… ma scegliere alimenti intelligenti che aiutino il corpo a sentirsi soddisfatto ✨

— Dott.ssa La Torre

27/05/2026

✨ -20 kg e una nuova energia ✨

Questo percorso non parla solo di peso perso.

Parla di salute, costanza, benessere e di sentirsi finalmente più leggera, forte e sicura di sé 😊

Niente soluzioni estreme, ma un percorso costruito passo dopo passo, imparando a mangiare meglio senza rinunce impossibili.

Oggi si sente più in forma, più energica e più felice nel suo corpo 💚

Perché il vero obiettivo non è solo dimagrire… ma stare bene davvero.

— Dott.ssa La Torre

25/05/2026

La pressione alta spesso non dà sintomi… ma il nostro corpo manda segnali ogni giorno 👇🏻

Ci sono scelte alimentari che possono davvero aiutarti a mantenerla sotto controllo, senza rinunce estreme.

✔️ Verdure ricche di potassio come zucchine, spinaci, avocado e pomodori

✔️ Frutta fresca come kiwi, banana e frutti rossi

✔️ Pesce azzurro ricco di omega 3

✔️ Legumi e cereali integrali

✔️ Frutta secca nelle giuste quantità

✔️ Acqua e corretta idratazione

⚠️ Attenzione invece a:

❌ cibi ultra processati

❌ insaccati e affettati troppo frequenti

❌ eccesso di sale nascosto

❌ snack confezionati e fast food

La pressione non si controlla solo “quando è alta”.

Si gestisce ogni giorno, partendo da quello che metti nel piatto 🫀

Mangiare bene non significa mangiare triste.

Significa dare al corpo quello di cui ha davvero bisogno.

Indirizzo

Apricena
71011

Telefono

+393463972281

Sito Web

https://www.studioequilibria.com/

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