07/09/2026
Miele di Manuka: conosciamolo in vista della stagione fredda
Quando acquistiamo il miele di Manuka possiamo trovare sulla confezione numeri molto diversi MGO 100, 250, 400 o 550:
Ma cosa significano?
La sigla MGO indica la concentrazione di metilgliossale, una delle sostanze caratteristiche del miele di Manuka.
In modo semplice:
MGO 100+ → concentrazione più bassa, adatto soprattutto a chi desidera utilizzare il Manuka come miele nell'alimentazione quotidiana.
MGO 250+ → concentrazione intermedia.
MGO 400+ → concentrazione elevata di metilgliossale.
MGO 550+ e oltre → prodotti molto concentrati, generalmente anche decisamente più costosi.
Più alto significa sempre migliore?
Non necessariamente.
Un valore MGO più elevato indica una maggiore concentrazione di metilgliossale, ma non significa automaticamente che quel miele sia più adatto alle esigenze di tutti.
E attenzione a un altro aspetto: anche il miele di Manuka rimane una fonte di zuccheri semplici. Le sue caratteristiche particolari non giustificano quindi un consumo indiscriminato.
Il consiglio è di non scegliere il miele di Manuka soltanto in base al numero più alto riportato sulla confezione.
Meglio verificare provenienza, autenticità, certificazione e valore MGO/UMF, ricordando che nessun tipo di miele può sostituire una terapia o compensare un'alimentazione poco equilibrata.
Scientificamente conosciuto come Leptospermum scoparium, i Maori affidarono a questo miele il nome di Manuka che fiorisce in Nuova Zelanda solo per...
