17/10/2026
La solidarietà dal banchetto... alla tavola!
La manifestazione "La MELA di AISM" non finisce con il weekend dell'evento, ma prosegue a casa di ogni volontario, di ogni donatore, di ogni person che crede in noi e ci sostiene.
Ecco un bellissimo esempio: una ricetta dedicata a noi. Una ricetta solidale e gustosa.
E tu...? Hai preso un sacchetto di mele AISM? Raccontaci come le hai mangiate o cucinare! Scrivici e raccontaci di te attraverso le mele!
Dolce per AISM – Ricetta di Nonna Piera
Ingredienti:
• 4 uova (tuorli e albumi separati)
• 150 g di farina
• 150 g di fecola di patate
• 300 g di zucchero
• 200 ml di olio extravergine d'oliva
• 125 ml di Vin Santo
• 3 Mele (AISM)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 g di mandorle
• 50 g di pinoli
Preparazione:
1. Mo***re gli albumi a neve ben ferma.
2. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, poi aggiungere l'olio extravergine d'oliva e il Vin Santo.
3. Unire le farine (farina e fecola) e il lievito precedentemente setacciati.
4. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve, con movimenti dal basso verso l'alto per non smontarli.
5. Aggiungere le mele a fette e una parte di mandorle e pinoli.
6. Versare il composto in una tortiera (diametro 24–26 cm) foderata con carta da forno, decorare la superficie con la frutta secca rimasta.
7. Cuocere in forno ventilato a 180°C per circa 35-40 minuti