Dott. Aldo Capoluongo

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Dott. Aldo Capoluongo 🥼Biologo Nutrizionista AA_100016
🧬Nutrizione Clinica e Funzionale
🍎Percorsi personalizzati
📍Aversa-online (CE)-Via G.Boccaccio,4
📲Whatsapp:3204030848

📍 Spazio Nutrizione 2026 | Milano 🧬💚Ci sono esperienze che ti ricordano perché hai scelto di fare questo lavoro. E quest...
17/10/2026

📍 Spazio Nutrizione 2026 | Milano 🧬💚
Ci sono esperienze che ti ricordano perché hai scelto di fare questo lavoro. E questi due giorni a Milano sono stati una di quelle. Sono partito con la voglia di imparare qualcosa di nuovo e torno a casa con molti più spunti di quanti immaginassi, qualche certezza in meno e tante domande in più. E credo che sia proprio questo il bello della formazione. Ho ascoltato professionisti, scoperto nuovi approcci e riflettuto su come migliorare il mio modo di lavorare. Ma soprattutto ho avuto la possibilità di confrontarmi con colleghi, ritrovare persone e conoscerne di nuove. Perché dietro ogni professionista c’è anche una persona, con le proprie esperienze, i propri dubbi e la voglia di crescere. Una delle cose che porto a casa è questa: a volte, per aiutare davvero un paziente, non serve aggiungere altre regole. Serve imparare ad ascoltarlo meglio.
Ogni persona che entra nel mio studio ha una storia diversa, e il mio compito non è semplicemente consegnarle un piano alimentare, ma cercare di comprenderla e accompagnarla nel suo percorso. Torno a casa stanco, felice e con una gran voglia di mettere in pratica ciò che ho imparato. Perché più studio, più mi rendo conto di quanto ci sia ancora da imparare❤️
E forse è proprio questo che mi piace di più del mio lavoro💪🏻❤️

ESSERE UN NUTRIZIONISTA NON SIGNIFICA SEMPLICEMENTE SCRIVERE DIETE. Significa ascoltare, comprendere e trovare soluzioni...
12/10/2026

ESSERE UN NUTRIZIONISTA NON SIGNIFICA SEMPLICEMENTE SCRIVERE DIETE. Significa ascoltare, comprendere e trovare soluzioni che funzionino davvero nella vita quotidiana.
Non posso pretendere che una persona stravolga completamente le proprie abitudini per seguire un piano alimentare.
Non posso ignorare gli impegni lavorativi, le occasioni sociali, i gusti personali e gli imprevisti.
Non posso dimenticare che dietro ogni paziente ci sono emozioni, difficoltà, motivazioni e aspettative.
Non posso smettere di studiare, aggiornarmi e mettere in discussione ciò che conosco.
Posso, però, costruire percorsi personalizzati, realistici e sostenibili, accompagnando ogni persona verso i propri obiettivi.
Perché una dieta perfetta sulla carta, ma impossibile da seguire, serve a ben poco.
Il mio obiettivo non è insegnarti a seguire una dieta per qualche mese, ma aiutarti a costruire abitudini che possano accompagnarti per tutta la vita.
Perché il miglior piano nutrizionale non è quello più restrittivo, ma quello che riesci a rendere parte della tua vita.
E tu, cosa cerchi davvero in un nutrizionista?

Hai delle banane troppo mature? Non buttarle: trasformale in un Banana Bread.Morbido, profumato e con pezzetti di ciocco...
24/09/2026

Hai delle banane troppo mature? Non buttarle: trasformale in un Banana Bread.
Morbido, profumato e con pezzetti di cioccolato fondente: una ricetta semplicissima da preparare e perfetta per colazione o merenda.
BANANA BREAD 🍌
🥚 2 uova grandi
🍌 2 banane grandi o 3 piccole
🥛 100 ml di latte
🌾 200 g di farina 00 o d’avena
🍫 60 g di cioccolato fondente tritato
🥄 50 g di zucchero di canna*
✨ 1 bustina di lievito
Schiaccia le banane, aggiungi uova, latte e zucchero. Unisci farina e lievito e, alla fine, il cioccolato fondente.
Versa nello stampo e cuoci a 180°C per circa 45 minuti🔥
Il risultato? Soffice dentro, leggermente dorato fuori e decisamente difficile da lasciare raffreddare😍
Salva la ricetta per la prossima colazione!
*Se preferisci utilizzare il miele al posto dello zucchero, la quantità va adattata in base alla dolcezza delle banane e al risultato desiderato
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Le vacanze non dovrebbero essere una pausa dal benessere.Ogni anno vedo persone arrivare a settembre convinte di aver “r...
03/08/2026

Le vacanze non dovrebbero essere una pausa dal benessere.
Ogni anno vedo persone arrivare a settembre convinte di aver “rovinato tutto”. La realtà è che pochi giorni di relax non cancellano mesi di lavoro… a patto di mantenere un minimo di equilibrio.

Non è necessario pesare ogni alimento o rinunciare a una cena con gli amici
È sufficiente continuare ad avere alcune sane abitudini:
✔️ muoversi ogni giorno
✔️ mangiare con consapevolezza
✔️ bere a sufficienza
✔️ concedersi qualche sfizio senza trasformare ogni pasto in un’eccezione.
Il benessere non va in vacanza. E tu, qual è la difficoltà più grande che incontri quando sei in ferie?
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30/06/2026

Nutrizionista, ma all’occorrenza anche psicologo, detective, chef, veggente, chirurgo, mago e confessore. 😂

Ogni paziente arriva con domande, dubbi, paure e obiettivi diversi.
Purtroppo non posso prevedere esattamente quanti chili perderai, scegliere da dove il corpo eliminerà il grasso o far sparire 10 kg con una bacchetta magica…
Posso però aiutarti a costruire un percorso realistico, personalizzato e sostenibile. 💚

Quale di queste frasi hai detto almeno una volta al tuo nutrizionista? 👇

EducazioneAlimentare

Quando arriva il caldo, spesso si ha meno voglia di cucinare… ma questo non significa rinunciare a un pasto equilibrato....
22/06/2026

Quando arriva il caldo, spesso si ha meno voglia di cucinare… ma questo non significa rinunciare a un pasto equilibrato.

Ecco alcune idee pratiche per mare, piscina, ufficio, gite fuori porta o semplicemente per chi non vuole accendere i fornelli:
🥗 Insalata di riso con tonno e verdure
🥙 Piadina con bresaola, rucola e scaglie di parmigiano
🐟 Couscous con tonno, zucchine e mandorle
🍅 Caprese con pane integrale
🦐 Pokè con riso, salmone e avocado
🫘 Insalata di legumi e cereali
🥔 Insalata di patate con sgombro e pomodorini
🍗 Insalata di pollo con verdure croccanti
🌯 Wrap con tacchino e verdure
🫓 Piadina con hummus di ceci e verdure

Mangiare bene in estate non significa mangiare poco, ma scegliere bene.

📌 Salva il post per quando ti troverai a dire:
“Oggi fa troppo caldo per cucinare.”

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Il cibo non è solo fatto di calorie, pesi e nutrienti. Dietro ogni alimento ci sono storia, cultura, tradizioni e curios...
17/06/2026

Il cibo non è solo fatto di calorie, pesi e nutrienti. Dietro ogni alimento ci sono storia, cultura, tradizioni e curiosità incredibili. Dal gin tonic, nato anche grazie al chinino, al pomodoro, che oggi rappresenta l’Italia ma proviene dall’America, fino al cioccolato, che in origine era una bevanda amara. Mangiare con consapevolezza significa anche conoscere meglio ciò che portiamo a tavola. Quale curiosità conoscevi già?

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Con il caldo, è normale sentirsi più stanchi, avere meno appetito, sudare di più e sentirsi privi di energia durante la ...
04/06/2026

Con il caldo, è normale sentirsi più stanchi, avere meno appetito, sudare di più e sentirsi privi di energia durante la giornata. Ma attenzione: spesso il problema non è solo il caldo, ma come lo gestiamo. Saltare i pasti, bere poca acqua, mangiare solo frutta o bere troppo caffè può peggiorare la sensazione di stanchezza.

In estate servono pasti semplici, freschi e completi:

🥗 verdure di stagione
🍝 carboidrati ben gestiti
🐟 proteine leggere
🥑 grassi buoni
🍉 frutta fresca
💧 acqua e, quando serve, sali minerali

L’integrazione può essere utile, ma non va fatta a caso. Magnesio, potassio, sali minerali o multivitaminici possono aiutare in alcune situazioni, soprattutto con molta sudorazione, sport, pressione bassa o stanchezza forte. Il punto non è mangiare il meno possibile. Il punto è nutrirsi meglio, anche quando fa caldo

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L’ipertensione non si gestisce solo “mettendo meno sale a tavola”. Spesso il problema è il sodio nascosto nei prodotti c...
01/06/2026

L’ipertensione non si gestisce solo “mettendo meno sale a tavola”. Spesso il problema è il sodio nascosto nei prodotti confezionati: salumi, formaggi stagionati, snack, crackers, prodotti pronti e salse.

Una strategia utile è avvicinarsi ad un modello tipo DASH: più verdura, frutta, legumi, cereali integrali, pesce, frutta secca non salata e olio EVO. Non serve mangiare triste: serve costruire piatti più semplici, sazianti e ricchi di nutrienti. E attenzione: se assumi farmaci o hai problemi renali, alcune indicazioni come l’aumento del potassio vanno personalizzate

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Il reflusso gastroesofageo non dipende solo da “cosa mangi”, ma anche da quanto mangi, quando mangi e come digerisci.Ci ...
25/05/2026

Il reflusso gastroesofageo non dipende solo da “cosa mangi”, ma anche da quanto mangi, quando mangi e come digerisci.

Ci sono alimenti che possono peggiorare i sintomi, come fritti, cibi molto grassi, cioccolato, menta, caffè, alcol, pomodoro, agrumi e bevande gassate. Ma attenzione: non tutti reagiscono allo stesso modo.
La cosa più utile è imparare a riconoscere i propri trigger e costruire pasti più semplici, leggeri e digeribili.
Non serve eliminare tutto… serve personalizzare. Se soffri spesso di bruciore, acidità o rigurgito, parlarne con un professionista può aiutarti a trovare una strategia davvero sostenibile

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