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Dott. Aldo Capoluongo

Casa
Italia
Aversa
Dott. Aldo Capoluongo

🥼Biologo Nutrizionista AA_100016
🧬Nutrizione Clinica e Funzionale
🍎Percorsi personalizzati
📍Aversa-online (CE)-Via G.Boccaccio,4
📲Whatsapp:3204030848

22/06/2026

Quando arriva il caldo, spesso si ha meno voglia di cucinare… ma questo non significa rinunciare a un pasto equilibrato.

Ecco alcune idee pratiche per mare, piscina, ufficio, gite fuori porta o semplicemente per chi non vuole accendere i fornelli:
🥗 Insalata di riso con tonno e verdure
🥙 Piadina con bresaola, rucola e scaglie di parmigiano
🐟 Couscous con tonno, zucchine e mandorle
🍅 Caprese con pane integrale
🦐 Pokè con riso, salmone e avocado
🫘 Insalata di legumi e cereali
🥔 Insalata di patate con sgombro e pomodorini
🍗 Insalata di pollo con verdure croccanti
🌯 Wrap con tacchino e verdure
🫓 Piadina con hummus di ceci e verdure

Mangiare bene in estate non significa mangiare poco, ma scegliere bene.

📌 Salva il post per quando ti troverai a dire:
“Oggi fa troppo caldo per cucinare.”

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17/06/2026

Il cibo non è solo fatto di calorie, pesi e nutrienti. Dietro ogni alimento ci sono storia, cultura, tradizioni e curiosità incredibili. Dal gin tonic, nato anche grazie al chinino, al pomodoro, che oggi rappresenta l’Italia ma proviene dall’America, fino al cioccolato, che in origine era una bevanda amara. Mangiare con consapevolezza significa anche conoscere meglio ciò che portiamo a tavola. Quale curiosità conoscevi già?

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04/06/2026

Con il caldo, è normale sentirsi più stanchi, avere meno appetito, sudare di più e sentirsi privi di energia durante la giornata. Ma attenzione: spesso il problema non è solo il caldo, ma come lo gestiamo. Saltare i pasti, bere poca acqua, mangiare solo frutta o bere troppo caffè può peggiorare la sensazione di stanchezza.

In estate servono pasti semplici, freschi e completi:

🥗 verdure di stagione
🍝 carboidrati ben gestiti
🐟 proteine leggere
🥑 grassi buoni
🍉 frutta fresca
💧 acqua e, quando serve, sali minerali

L’integrazione può essere utile, ma non va fatta a caso. Magnesio, potassio, sali minerali o multivitaminici possono aiutare in alcune situazioni, soprattutto con molta sudorazione, sport, pressione bassa o stanchezza forte. Il punto non è mangiare il meno possibile. Il punto è nutrirsi meglio, anche quando fa caldo

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01/06/2026

L’ipertensione non si gestisce solo “mettendo meno sale a tavola”. Spesso il problema è il sodio nascosto nei prodotti confezionati: salumi, formaggi stagionati, snack, crackers, prodotti pronti e salse.

Una strategia utile è avvicinarsi ad un modello tipo DASH: più verdura, frutta, legumi, cereali integrali, pesce, frutta secca non salata e olio EVO. Non serve mangiare triste: serve costruire piatti più semplici, sazianti e ricchi di nutrienti. E attenzione: se assumi farmaci o hai problemi renali, alcune indicazioni come l’aumento del potassio vanno personalizzate

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25/05/2026

Il reflusso gastroesofageo non dipende solo da “cosa mangi”, ma anche da quanto mangi, quando mangi e come digerisci.

Ci sono alimenti che possono peggiorare i sintomi, come fritti, cibi molto grassi, cioccolato, menta, caffè, alcol, pomodoro, agrumi e bevande gassate. Ma attenzione: non tutti reagiscono allo stesso modo.
La cosa più utile è imparare a riconoscere i propri trigger e costruire pasti più semplici, leggeri e digeribili.
Non serve eliminare tutto… serve personalizzare. Se soffri spesso di bruciore, acidità o rigurgito, parlarne con un professionista può aiutarti a trovare una strategia davvero sostenibile

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21/05/2026

Il reflusso gastroesofageo non dipende solo da “cosa mangi”, ma anche da quanto mangi, quando mangi e come digerisci.
Ci sono alimenti che possono peggiorare i sintomi, come fritti, cibi molto grassi, cioccolato, menta, caffè, alcol, pomodoro, agrumi e bevande gassate. Ma attenzione: non tutti reagiscono allo stesso modo.
La cosa più utile è imparare a riconoscere i propri trigger e costruire pasti più semplici, leggeri e digeribili.
Non serve eliminare tutto: serve personalizzare.
Se soffri spesso di bruciore, acidità o rigurgito, parlarne con un professionista può aiutarti a trovare una strategia davvero sostenibile
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18/05/2026

La vitamina D è una delle carenze più diffuse… ma anche una delle più sottovalutate☀️

Non riguarda soltanto le ossa: può influenzare energia, forza muscolare, sistema immunitario e salute metabolica. Molte persone presentano valori bassi senza saperlo, soprattutto nei periodi con poca esposizione solare o in presenza di sovrappeso, sedentarietà e alterazioni metaboliche.

Prima di integrare, però, è fondamentale valutare il quadro clinico e gli esami ematici. La salute non si costruisce con un singolo integratore, ma con un approccio completo e personalizzato.

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18/05/2026

L’insulino-resistenza spesso non fa rumore.
Non dà sintomi “forti” all’inizio. Ma nel tempo può influenzare metabolismo, ormoni, energia e composizione corporea. Il problema è che molte persone la scoprono solo quando compaiono difficoltà importanti: aumento di peso, fame continua, PCOS, steatosi, alterazioni glicemiche o stanchezza cronica.

Ma i segnali possono iniziare molto prima:
🫀 Ipertensione — l’iperinsulinemia può favorire ritenzione di sodio e alterazioni vascolari.
😴 Sonno disturbato e stanchezza — metabolismo e qualità del riposo sono strettamente collegati.
🧠 Fame continua e craving — i picchi glicemici influenzano sazietà ed energia mentale.
🍔 Accumulo di grasso addominale — soprattutto a livello viscerale.
⚖️ Difficoltà a dimagrire — anche seguendo diete restrittive.
🩺 PCOS — molto spesso la componente metabolica ha un ruolo centrale.
🍷 Steatosi epatica — il fegato può accumulare grasso anche in assenza di alcol.
🔥 Infiammazione cronica — l’insulino-resistenza è spesso associata ad uno stato infiammatorio di basso grado.
Questo non significa che “la colpa sia dell’insulina” per tutto.
Significa che il metabolismo conta molto più di quanto pensiamo.
E lavorare su:
✔️ alimentazione
✔️ attività fisica
✔️ sonno
✔️ stress
✔️ composizione corporea
può fare davvero la differenza.

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14/05/2026

PCOS o PMOS? 🌸
Forse hai sempre sentito parlare di PCOS, cioè sindrome dell’ovaio policistico.
Oggi però si parla sempre di più di PMOS, un nome che descrive meglio la condizione: non riguarda solo le ovaie, ma anche metabolismo, ormoni e sensibilità insulinica.
E l’alimentazione può avere un ruolo importante e non serve eliminare tutti i carboidrati.
Non serve vivere a restrizioni…serve costruire pasti più intelligenti.

👉 Proteine
👉 Fibre
👉 Carboidrati gestiti bene
👉 Grassi buoni
👉 Regolarità
👉 Attività fisica
👉 Sonno e stress sotto controllo

La strategia migliore non è quella più rigida, ma quella più sostenibile. Se hai PCOS/PMOS, il punto non è mangiare meno possibile. Il punto è aiutare il tuo corpo a funzionare meglio

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11/05/2026

Perché quando sei stressato hai più voglia di dolci? 🍫
Non è solo questione di forza di volontà.
Quando sei sotto stress, il corpo produce più cortisolo.
Questo può aumentare la ricerca di cibi rapidi, energetici e gratificanti.

Dolci, snack e comfort food diventano una risposta immediata a stanchezza, tensione e nervosismo. 🍕🍪

Il problema?
Il sollievo dura poco.
Dopo il picco di gratificazione possono tornare fame, stanchezza e voglia di altro zucchero.

Per questo, quando vuoi migliorare l’alimentazione, non devi guardare solo cosa mangi…
ma anche come dormi, quanto sei stressato e come gestisci le tue giornate. La fame emotiva non si combatte solo con una dieta più rigida. Si gestisce con una strategia migliore.
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