Dott.ssa Dietista Manuela De Chellis

18/12/2025

È stato un anno davvero impegnativo, posso dirlo.
Un anno di notizie difficili da accogliere e da mandare giù.
Un anno di perdite. Un anno di imprevisti.
In questo anno, il lavoro è stata un'ancora. Perché fortuna vuole che a me piace moltissimo.
Nel marasma di dolore avrei potuto scegliere di imbruttirmi. Ed invece ho scelto di coltivare la bellezza quando ho potuto, e di continuare ad essere gentile.
Prima con me stessa e poi con gli altri.
Ho dei punti di vuoto nel mio cuore che non so se si colmeranno o se prenderanno forme diverse.
So solo che, intelligentemente, ora devo rispettare le mie emozioni e rispettare che non possiamo essere sempre come gli altri sono abituati a vederci.
Possiamo permetterci di essere giù se necessario, anche quando gli altri ci vedono sempre sorridenti. Possiamo permetterci di essere deboli, anche quando gli altri sono abituati alla nostra forza.
E possiamo permetterci di non ascoltare consigli inutili e non richiesti dalla bocca di chi non sa risolvere le cose neanche con se stesso.

La vita è bella, ma anche dura.
Siate gentili.
Con voi stessi soprattutto, perché il resto sarà una conseguenza.

Questo è il mio augurio....❤️

Biscotto 🐈‍⬛ vi saluta da un posto nuovo, dove sono sicura continua a farsi le unghiette sul tronco di un ulivo, grandi sonni a pancia in su e trotterellamenti liberi come faceva quaggiù.

Ai cuori grandi e alla gentilezza.
E alla capacità di accogliere, ma anche di allontanare.

08/01/2025

In una rara occasione di relax dell'ultimo periodo, sono riuscita a fare la granola fatta in casa 💚

Una banalità, velocissima e direi che possiamo non comprarla più 😏

PROCEDIMENTO:
1️⃣Pre-riscaldare il forno statico a 160°C;
2️⃣Mescolare tutti gli ingredienti secchi (tranne le gocce di cioccolato;
3️⃣In un pentolino scaldare fino a consistenza liquida miele e olio cocco;
4️⃣mescolare gli ingredienti secchi (tranne le gocce di cioccolato)con l'olio di cocco e il miele;
5️⃣spandere il tutto su una teglia da forno
6️⃣far cuocere 7-8 minuti da un lato, poi mescolare e fare cuocere per altri 3-5minuti;
7️⃣lasciare freddare;
8️⃣aggiungere le gocce di cioccolato e conservare in un barattolo di vetro

FINE.

20/01/2024

21/12/2023

"Non come ti vedi, ma come TI GUARDI"
Non troverete online l'autore di questa frase, perché in realtà quell'autore/autrice sono io 😊.
È venuta così, un giorno, mentre pensavo e ripensavo a come vi giudicate, a come vi vedete. Sempre molto meno di come apparite ai miei occhi. Ognuno con un pezzo distintivo, eppure vittima di canoni, di storie, vittima di sè stesso/a, della famiglia, del lavoro, della società, degli standard, della cellulite e degli addominali scolpiti. Vittima di " quello che fanno passare, ma che non è".
Se solo il punto di vista cambiasse, sarebbe tutto più semplice.
E così, ogni volta che dovrete controllare se il trucco è sbavato, se vorrete mettere un rossetto, o se vorrete controllare il brufolo uscito nel giorno sbagliato di un appuntamento giusto 🤭... lì troverete scritto di ricordarvi di guardare le cose da un altro punto di vista.
In uno specchietto piccolo 🪞, compatto e da poter portare ovunque: come l'autostima 🌟.
Questo è il Natale che io sento realmente 🎄. Quello in cui posso essere un elemento distintivo e unico, coerente con il mio essere...con la mia gentilezza d'animo che ho imparato a riconoscere, apprezzare e divulgare.
E lo regalo proprio a voi, che avete scelto me 🎁.
Perché alla fine, ho capito che questa è esattamente e ufficialmente la mia firma 🪩.
Buona serenità ❣️

Ci vediamo nel 2024:🫀

04/07/2023

L’alcool è una sostanza, ahimè, non esente da calorie.
Il grado alcoolico della bevanda infatti ne aumenta in maniera diretta la quantità energetica, per non parlare della parte degli zuccheri, o a volte dei grassi, che contribuiscono a renderlo ancora più energetico.
In questo post vi ho lasciato una serie di bevande con porzione e quantitativo calorico così da potervi destreggiare e scegliere.
Ma, è doveroso io faccia delle precisazioni:
🍹 L’alcool è cancerogeno (TIPO 1). Esiste cioè un nesso diretto tra assunzione della sostanza e rischio di sviluppare un cancro;
🍹Sul sito salute.gov.it trovate la dose di assunzione a Più BASSO RISCHIO consigliata (non rischio nullo);
🍹 L’alcool è severamente vietato in gravidanza e allattamento;
🍹L’alcool viene smaltito dal fegato;
🍹L’alcool riduce l’assorbimento di vitamine e minerali e riduce o potenzia l’effetto di molti farmaci.

Trovate l'articolo sul mio sito al link di seguito: https://manueladechellisnutrizionista.weebly.com/articoli.html