BioSmart

29/04/2026

🕘 Ritrovo: ore 9:00 davanti alla Chiesa di San Ferdinando (via Sparano)
🏁 Dopo la camminata: pausa caffè tutti insieme nel nostro nuovo studio nutrizionale in via Abate Gimma 59 (angolo via Sparano) — perché ogni fatica merita qualcosa di buono 😄

👉 Unisciti a The Cooking Lab da qui:
https://www.raceforthecure.it/race/iscrizione/53/iscrizione/0

23/04/2026

Fritta Piadina 🫓💛

Una ricetta semplice, leggera e fatta con pochi ingredienti… ma davvero buonissima, perfetta per il tuo pranzo veloce a lavoro o per la tua cena.

Ingredienti:
🥔 1 patata (circa 370 g)
🥒 2 zucchine (circa 350 g)
🥚 3 uova
🌿 Spezie a piacere (noi abbiamo usato curry, pepe, sale)

Procedimento:
Grattugia patata e zucchine, poi strizza bene il composto per eliminare l’acqua (passaggio fondamentale).
Aggiungi le uova e le spezie, mescola e stendi il composto in uno strato sottile su carta forno.

Cuoci a 200°C ventilato per 25–30 minuti.

Una volta pronta, taglia in 4 e farcisci con:
- mozzarella fiordilatte
- pomodori
- basilico
- olio evo

Senza glutine, vegetariana e perfetta da condividere 💛

26/03/2026

Taralli dolci senza lievito 🤍🍩
Il sapore delle cose semplici, che sanno di casa e di tradizione ✨

Niente lievitazione, niente attese: solo ingredienti genuini e un impasto pronto in pochi minuti. Perfetti per chi cerca dolci più leggeri e facilmente digeribili, senza rinunciare al gusto 💫

Ingredienti:
• 80g zucchero di canna
• 70g albumi
• 200g farina tipo 1
• 60g olio evo
• ½ cucchiaino di ammoniaca
• un pizzico di sale
Cuoci in forno statico 180 gradi circa 20 minuti

Croccanti, profumati e irresistibili… uno tira l’altro 🫶

fooditalia dolcisemplici

28/02/2026

🍔 Burger vegani – piatto unico semplice e super gustoso
Perfetti per un pranzo leggero ma completo!

✨ Ingredienti per 4 burger:
- 200 g di ceci precotti, ben scolati
- 4 pomodori secchi sott’olio, sgocciolati
- ⁠spezie a piacere, noi abbiamo usato curcuma, origano e pepe

👩🏻‍🍳 Procedimento:
Frulla i ceci con i pomodori secchi, un cucchino di curcuma , origano, pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Forma i burger e disponili su carta forno e aggiungi un filo di olio EVO ( noi abbiamo utilizzato 'giovinezza' di )
Cuoci in friggitrice ad aria 180°C per 15 minuti, girandoli con delicatezza a metà cottura (sono morbidi!).

Come li abbiamo serviti:
Pane ai semi tostato, zucchine grigliate, pomodoro fresco e vegan.

Salva la ricetta e provala 💚

25/02/2026

🌱 Piccoli gesti, grande benessere! Fare scelte consapevoli ogni volta che vai a fare la spesa fa la differenza per il tuo corpo e la tua energia. 💚

19/02/2026

Voglia di dolce ma senza sensi di colpa? 😍
Prova il mio budino cacao e semi di chia 👇
Frulla 60 g di semi di chia e unisci:
• 200 ml di bevanda vegetale
• 2 cucchiai di sciroppo d’agave
• 2 cucchiai di cacao amaro
• un pizzico di sale
Mescola bene e scegli tu:
👉 lo gusti subito
👉 oppure lo lasci in frigo qualche ora per una texture ancora più densa
Completa con frutta fresca e frutta secca 🍓 🥜
Colazione, merenda o dessert? Sempre perfetto ✨

20/08/2022

La prima crostata di Camilla per il papà fatta tutta con le sue manine🥰.
Ha Impastato una frolla con
320g di farina tipo 2
2 uova BIO
100g di zucchero integrale di canna
80g di olio di semi
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Scorza di 1 limone grattugiato
Il ripieno è fatto con
300g di ricotta vaccina
80g di zucchero integrale di canna
1 uovo BIO
30g di fecola di patate
Scorza di 1 limone grattugiato
Cottura a 170°C per 30min in forno ventilato
Per me è stata bravissima ☺

30/10/2021

Oggi ho preparato una buonissima zuppa con patate, zucca delica, ceci e olio al tartufo. La zuppa è fantastica, ma questo spettacolo è di sicuro il più bello 🥰 Buon pranzo!

22/04/2021

Quando chiedo aiuto a per le nuove ricette, mi propone sempre piatti sfiziosi e molto colorati.
Si comincia a sentire il profumo di mare nell'aria, sperando di poter fare bellissime passeggiate a breve.

Per questo piatto dal occorre:

1,2 kg di polpo
150g di carote
1 cipolla
1 gambo di sedano
qb di prezzemolo
qb bacche di ginepro
40g di scalogno
2 foglie di alloro
5 foglie di salvia
1 rametto di timo
qb di maggiorana
1 rametto di rosmarino
3 cucchiai di olio EVO
50g di pane integrale
qb sale integrale

Per il procedimento cliccate qui
https://www.biosmartnutrition.it/2021/03/29/medaglioni-di-polpo/

15/04/2021

Qualche tempo fa ho chiesto alla mia amica , di , di mettere in un piatto la sua arte.
Adoro il suo modo di comunicare attraverso le immagini ed i colori. Questo piatto ha proprio in sè l'essenza della
che sta sbocciando. Ho interpretato questi colori con un primo piatto colorato ed unico nel suo genere,
utilizzando le raccolte da , che mi ha fatto scoprire questo ingrediente per la prima volta.

Per questo piatto serviranno:

Per la pasta
250g di barbabietole fresche
350g/400g farina tipo 2
1 uovo BIO
1 pizzico di sale integrale
qb farina per stendere l'impasto

Per il ripieno
250g foglie di ortica
100g robiola
qb sale integrale
qb pepe nero macinato

Per il ragù
300g funghi cardoncelli
200g bevanda di soia al naturale
2 cucchiai di olio EVO
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaino di salvia secca
qb sale integrale
qb pepe nero macinato

Per il procedimento cliccate qui
https://www.biosmartnutrition.it/2020/11/11/ravioli-alla-barbabietola-ripieni-di-ortiche-con-ragu-di-funghi/

08/04/2021

Non avevo mai assaggiato il cavolfiore in questa versione, particolare e buonissima.
Ideale per ogni occasione, che abbiate un ospite celiaco o intollerante al lattosio.
Ottimo anche per chi deve tenere a bada la glicemia.

Per questo piatto e occorre:

500g cavolfiore
10 pomodori secchi
100g rucola
40g pinoli
300g petto di pollo
qb sale integrale
qb pepe nero macinato
1 cucchiaino di curry
4 cucchiai di olio EVO
qb acqua

Per il procedimento cliccate qui

29 Marzo 202129 Marzo 2021COUS COUS DI CAVOLFIORE CON RUCOLA, POMODORI SECCHI, POLLO E PINOLI Ingredienti (per 3 persone) 500g cavolfiore 10 pomodori secchi 100g rucola 40g pinoli 300g petto di pollo qb sale integrale qb pepe nero macinato 1 cucchiaino di curry 4 cucchiai di olio EVO qb acqua Prepar...