Raccolta sapore, azienda agro alimentare umbra, nasce ai piedi della famosa città di Assisi agli inizi degli anni '80 dalla passione che da sempre ha legato Roberto Gnavolini ai prodotti tipici della nostra terra e prosegue oggi con l'amore e la dedizione che il figlio Gianmichele applica e sostiene nei numerosi oneri e sacrifici che la meticolosità di questo meraviglioso lavoro richiedono. Sfrutt
ando il territorio e gli appezzamenti di terra lasciati dai predecessori, da secoli la famiglia Gnavolini coltiva gli ulivi in essi racchiusi ottenendo un olio extra vergine di oliva sempre più perfetto e ricercato. SENSAZIONI VISIVE:
E' un olio extra vergine di oliva prevalentemente limpido, dai pregnanti riflessi dorati e profonde sfumature verdi. SENSAZIONI OLFATTIVE:
Sentori di freschezza, di natura, erba e profumi di campagna. Odore di frutto sano, fresco e colto al punto ottimale di maturazione
SENSAZIONI GUSTATIVE:
Sentori di fruttato, gusto del frutto sano, fresco e colto al punto ottimale di maturazione. Essenza gradevole di erba bagnata, vellutata ed accattivante fluidità e dolcezza in entrata, corposo retrogusto, lievemente piccante in uscita. Accarezza il palato lasciando nella mente la sua essenza di prodotto principe della più ricercata, completa ed equilibrata dieta mediterranea.
