12/08/2026
Piuttosto chic 🍝✨
Piccola guida per fare pace con il cibo e con te stessa — perché certe “regole” alimentari (e certi giudizi sul corpo) non hanno basi scientifiche reali, eppure continuano a farci sentire in colpa.
🍝 Mangiare la pasta a cena
I carboidrati la sera non fanno ingrassare più di quelli a pranzo: conta il totale della giornata, non l’orario.
Anzi, favoriscono l’ingresso del triptofano nel cervello, precursore di serotonina e melatonina: un piatto di pasta a cena può aiutarti a rilassarti e dormire meglio.
🍎 Mangiare la frutta dopo pasto
Puoi mangiare la frutta quando preferisci durante la giornata: colazione, spuntino o dopo i pasti, non cambia nulla dal punto di vista digestivo.
Detto questo, in alcune persone, specialmente con gonfiore o sindrome del colon irritabile, può aiutare consumarla lontano dai pasti. Vale sempre una regola: ascolta il tuo corpo.
🛒 Fare la spesa senza lista di alimenti “vietati”
Non serve bandire nulla dal carrello per prendersi cura di sé. Le linee guida nutrizionali (SINU) parlano di equilibrio e frequenza, non di proibizioni. Anzi, eliminare interi gruppi di alimenti è spesso associato a un rapporto più difficile col cibo, non a una salute migliore.
🍰 Prendere il dolce al ristorante
Un dessert non cancella una settimana di scelte equilibrate, così come non la definisce: il corpo ragiona su bilanci lunghi, giorni e settimane, non su un singolo momento di piacere. Se lo desideri più spesso, semplicemente rivedi le porzioni del resto del pasto o della giornata, così il totale resta in equilibrio.
🍽️ Mangiare al ristorante senza guardare le calorie sul menù
Alcuni studi hanno mostrato che vedere le calorie sul menu porta a una riduzione media di appena 40 calorie a pasto, ma può aumentare ansia e senso di controllo verso il cibo.
Ti meriti di goderti una cena fuori senza fare calcoli mentali: scegli quello che ti fa stare bene.
🥩 Mischiare le proteine
Il mito delle “combinazioni vietate” (tipo uova e legumi insieme) non ha nessuna base fisiologica reale: il tuo apparato digerente è fatto apposta per gestire pasti misti. Se scegli di abbinarne di più nello stesso pasto, basta calibrare le porzioni totali pe