22/05/2026
Spesso si tende a impostare un’alimentazione basandosi solo su calorie, macro e schemi estremamente dettagliati. Strumenti importanti, ma non sempre rappresentano il miglior punto di partenza per ogni persona.
Nelle fasi iniziali di un percorso, spesso è più efficace comprendere la storia del paziente, le sue abitudini e il rapporto con il cibo, lavorando prima sul riordino dello stile di vita senza stravolgere tutto con regole rigide.
Un’alimentazione orientata al benessere e all’educazione alimentare dovrebbe essere graduale, sostenibile e personalizzata, così da poter essere mantenuta nel tempo.
Diverso è il caso di obiettivi avanzati, come ricomposizione corporea o performance sportive, dove precisione e gestione dettagliata di calorie e macronutrienti diventano fondamentali.🍎
