Dott.ssa Nicoletta Bocchino-Biologo Nutrizionista Brindisi

11/06/2026

Oggi mi trovate su F nell’articolo di Angela Altomare a parlarvi di toast, di come farcirli per renderli più sani completi e un po più leggeri. Vi aspetto in edicola!

17/04/2026

Sono consapevole che sia una banalissima pasta e piselli, ma sarà che mi risveglia ricordi di infanzia, sarà perché è così semplice da essere quasi scontato, ma i tubettini con i piselli è uno dei miei piatti preferiti. Sapete che sono una fan della stagionalità e questa è appunto la stagione di questo legume saporito. Come l’ho preparata? Olio evo, cipolla bianca fresca, piselli, sale, basilico. Ho fatto cuocere i tubettini nei piselli allungando un po con acqua bollente. E con la mia dieta si può? Certamente, come tutto. Con le debite quantità e proporzioni assegnate. Attenzione al FAVISMO, che vieta il consumo di fave e piselli.
Buon pranzo! 💚

08/04/2026

Carissimi, lo studio riaprirà domani, le disponibilità partono dal 13 aprile.

A presto!

30/03/2026

Carissimi, la primavera sembra lontana, ma sono certa che sia già dentro di noi. Allora mi fa stare bene occuparmi un po’ di più delle mie piante, osservarne i colori, i primi germogli. E mi piace mettere ancora più colore nei piatti, perché fa bene al corpo e alla mente. Ho preparato il cous cous integrale con verdure saltate in olio evo e scalogno, lasciate croccanti. La cottura è rapidissima e il cous cous cuoce altrettanto rapidamente. Buon pranzo!

20/02/2026

Ma Dottoressa…Lei mangia due secondi?
Mai fermarsi alle apparenze!
Le polpette sono di cavolfiore e accompagnano un trancio di frittata di sponsali.
Poi non ditemi che la dieta è noiosa 😘

11/02/2026

Danilo ha terminato il suo percorso. Le sue parole sono balsamo. Grazie ♥️

10/02/2026

Buona lettura!

La nutrizionista Nicoletta Bo****no ci spiega come seguire un’alimentazione sana in inverno. Dalla scelta dei cibi al menù ideale per ogni pasto della giornata

30/01/2026

Finocchi, arancia, mela verde e qualche noce. Un modo saporito di unire la frutta e gli ortaggi. Un pieno di vitamine, sali minerali e fitonutrienti.
Buon pranzo 🤍🧡💚

13/05/2025

Gentilissimi,

Da oggi le prenotazioni per le visite saranno fatte tramite chiamata o messaggio di whatsapp al numero 371 546 2842 oppure via mail all’indirizzo [email protected].

Vi ringrazio per la collaborazione, vi abbraccio,

La vostra Dottoressa

31/01/2025

Troppo spesso, quando in studio domando di quantificare l'introito di acqua giornaliero, mi sento rispondere che è meno di un litro al giorno e a volte anche meno di mezzo litro.
L'idratazione cui diamo importanza fondamentale nella stagione estiva, non ha meno importanza nei mesi freddi.
Perchè?
✅Perchè il freddo riduce drasticamente lo stimolo della sete, ma ciò non significa che il nostro corpo non abbia bisogno di acqua.
✅ Perchè il freddo invernale, ci fa sottovalutare la perdita di liquidi che avviene attraverso la respirazione e la sudorazione e che è dovuta all'abbigliamento più pesante e all'eccessiva temperatura degli ambienti interni.
✅Perchè in inverno la frequenza della minzione aumenta a causa delle temperature più rigide.
✅Perchè quando lo stimolo della sete arriva, l'organismo è già andato incontro alla disidratazione.
✅Perchè l'idratazione è necessaria al mantenimento dell'equilibrio elettrolitico che è alla base di una ottimale funzionalità del nostro sistema immunitario.

👩‍🔬Il consiglio della vostra nutrizionista: assumete una quantità di acqua giornaliera pari ad almeno il 3% del vostro peso corporeo anche in assenza di sete e non fate mancare sulla vostra tavola vegetali e frutta di stagione, ricordandovi sempre di alternarne i colori, per garantirvi tutti i preziosi micronutrienti necessari.