Dott.ssa Chiara Citro

12/06/2026

Nuovo percorso..per imparare sempre di più e dare sempre il meglio!

06/05/2026

"Master di II livello in diagnosi e trattamento dei disturbi della nutrizione e dell'alimentazione e del peso" terminato!
Grande traguardo raggiunto!

17/04/2026

L'obesità è una patologia complessa che va curata con serietà.
L'obesità non va giudicata.
L'obesità non va banalizzata.
Presso il Poliambulatorio Carraro ci occupiamo della cura del paziente con sovrappeso e con obesità attraverso un'equipe multidisciplinare di medici di alta esperienza e professionalità.

06/04/2026

15/03/2026

15 Marzo
Giornata del Fiocchetto Lilla per porre tutti insieme l'attenzione sui disturbi dell'Alimentazione e della Nutrizione.
L'evidenza clinica dei disturbi del comportamento alimentare (DCA) è in aumento negli ultimi anni e non riguarda solo bambini ed adolescenti ma anche giovani e adulti.
Un DCA non è una scelta, è un disturbo complesso e chi ne soffre merita un supporto specializzato.
Sensibilizziamo, informiamo e parliamo di questi argomenti per imparare tutti a riconoscere i segnali.
Informazione e diagnosi precoce possono davvero fare la differenza.

31/01/2026

L'importanza della nutrizione prima, durante e dopo una diagnosi oncologica e l'importanza di farsi seguire da professionisti seri ed esperti.

09/01/2026

🥣🌿 Comfort food buono e sano? La risposta è questa zuppa! Oggi vi propongo una ricetta perfetta per le giornate più fresche (o per quando si ha voglia di coccolarsi con qualcosa di caldo e nutriente): Zuppa di legumi e grano saraceno 💚 Una combinazione gustosa e ricca di benefici per il corpo… e anche per l’umore! 😊

✨ Ingredienti semplici, preparazione facilissima! 😍

In una pentola unisci:

🔹️ceci, lenticchie e fagioli rossi già cotti (o lessati)
🔹️grano saraceno 🌾
🔹️un cucchiaino di passata di pomodoro 🍅
🔹️un pizzico di sale 🧂

Copri con brodo vegetale o acqua calda 💧, mescola bene, copri e lascia cuocere a fuoco dolce per circa 20 minuti. ⏰️
Se la zuppa si asciuga troppo, aggiungi altra acqua calda!

A fine cottura aggiungi:
✨ un pizzico di curcuma
✨ una spolverata di pepe nero
✨ un filo di olio extravergine d’oliva a crudo 🫒

E la cena è servita! 😍 💪 Perché fa bene?
✅ I legumi sono una fonte preziosa di proteine vegetali, fibre, ferro e antiossidanti.
✅ Il grano saraceno, naturalmente senza glutine, è ricco di proteine di buona qualità, minerali e ha un basso indice glicemico.
✅ La curcuma, soprattutto abbinata al pepe nero, ha proprietà antinfiammatorie 🌱
✅ Il tutto condito con olio EVO, ricco di grassi buoni per la salute del cuore ❤️

🍲 Un piatto completo, saziante, adatto anche a chi segue una dieta vegetariana o vegana, e perfetto per chi vuole prendersi cura della propria salute 💛

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01/01/2026

✨ Buon anno, amici! ✨
Il 2026 è appena iniziato… e io vi auguro che sia un anno pieno di luce, di piccole grandi conquiste, di sorrisi veri e di giornate in cui vi sentite bene – dentro e fuori 💛🌟

🩷 Che ci sia spazio per nuovi inizi, per abitudini che vi fanno stare meglio, per ricette buone e sane da condividere con chi amate 🥗🍞🍵 E che possiate vivere ogni giorno con quella dolce leggerezza che fa bene al cuore (e anche un po’ alla digestione 😄).

👩‍⚕️ Io sono pronta a ripartire con voi, con tanta energia e nuove idee da portare in tavola… e non solo 💪🌱 Ci aspetta un altro anno insieme, fatto di scelte consapevoli, ma anche di libertà e gusto!

🎉 Buon 2026 a tutti! 💫💚

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25/12/2025

🎄 Auguri, amici! ✨
Per questo Natale il mio augurio per voi è semplice ma speciale: che possiate godervi ogni abbraccio, ogni risata, ogni fetta di torta condivisa 🍰💛 Che la tavola sia piena di cose buone, ma soprattutto di persone belle 😍

🥰 In questi giorni non contano le calorie, ma i ricordi che restano nel cuore.. Concedetevi tutto ciò che vi fa stare bene – anche il bis di panettone! 😄🎁

💫 Ci ritroviamo dopo le feste, con la pancia (e l’anima) un po’ più piene, pronti per ripartire insieme con nuovi spunti, nuove ricette e tanta voglia di prenderci cura di noi 🌱💪

Un abbraccio grande e… buone feste a tutti, con il cuore! 🎅❤️✨

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