Dott.ssa Chiara Parlani - Biologa Nutrizionista

29/06/2023

Lo studio resterà chiuso dal 30 giugno all’8 luglio. Ci vediamo il 10 🤗

24/12/2021

Auguro a tutti un buon Natale e soprattutto un sereno anno nuovo! 🎄🎅🍾🌟

04/04/2021

Buona Pasqua a tutti!!! 🐥 Con l'augurio che sia l'ultima così!

01/10/2020

Tra una dieta e una visita, in pausa pranzo formazione su anemia sideropenica e stato del ferro. Grazie al Dott. M. Amato.

10/03/2020

⚠️ ⚠️ AVVISO A TUTTI I PAZIENTI ⚠️ ⚠️

A causa del persistere dell'emergenza legata al contagio da Covid-19 e a seguito dell'appello del Presidente del Consiglio a "rimanere a casa" limitando gli spostamenti a quelli strettamente necessari, in modo da contenere il contagio e permettere al personale sanitario di curare coloro che purtroppo si sono ammalati, ho deciso di chiudere il mio studio fino a data da definire.

I pazienti con i quali ho già avviato un percorso nutrizionale possono contattarmi telefonicamente, via mail o whatsapp per qualunque tipo di supporto o confronto io possa fornire a distanza. Nei prossimi giorni vi contatterò per fissare nuovi appuntamenti sperando che la situazione nelle prossime settimane possa migliorare.
Chi aveva prenotato una prima visita verrà ricontattato o può richiamarmi per pianificare una nuova data, presumibilmente dopo le festività Pasquali. Coloro che hanno già effettuato la prima visita e che sono in attesa di un piano alimentare riceveranno presto indicazioni in merito.

Approfitterò di questo periodo di stop per studiare e approfondire tanti aspetti per i quali spesso la routine di tutti i giorni non lascia il giusto spazio e per godermi un pò la mia famiglia anche se tra le mura domestiche.

Confido nella comprensione e nella collaborazione di tutti. A presto.

27/12/2019

Colgo l'occasione per augurare a tutti un buon proseguimento delle feste e un sereno 2020 e per ricordare che i controlli periodici dal nutrizionista non vanno fatti solo se si è perso peso, al contrario è proprio quando le cose procedono meno bene che è utile un confronto per fare il punto, capire quali sono le difficoltà e studiare insieme qualche sistema per superarle e recuperare fiducia in se stessi e nel cammino che si sta facendo.

Una delle difficoltà più comuni nei percorsi finalizzati alla perdita di peso è la continuità. I controlli vengono spesso vissuti come faticosi momenti di verifica o di giudizio sul proprio comportamento e sul proprio corpo. A volte vengono saltati, posticipati, annullati nella speranza di recuperare intanto il ritmo giusto di dimagrimento. Ma qual è il ritmo giusto per un dimagrimento? In quanto tempo bisogna perdere peso? La maggior parte delle persona risponderebbe "nel minore tempo possibile!".
Il concetto invece deve muovere da presupposti diversi: se per arrivare a quel peso ci si è messo degli anni, è davvero contro-natura pretendere di raggiungere il peso adeguato in poche settimane o in un paio di mesi, soprattutto quando i chili da perdere sono tanti. L'organismo, con la sua chimica e la sua genetica, diverse da un individuo all'altro, ha bisogno di tempo. Di un tempo che è solo suo e che il nutrizionista, insieme al paziente, controllo dopo controllo, deve avere l'abilità di studiare, assecondare e valorizzare, raggiungendo gli obiettivi in buona salute. La continuità nei controlli, quindi, è necessaria poiché rappresenta l'occasione per strutturare gli obiettivi già raggiunti e rimuovere gli ostacoli che ogni percorso fisiologicamente presenta.

08/12/2019

Milano 08.12.2019 - Corso di formazione sulla dieta chetogenica

25/10/2019

La formazione è importante sempre, non solo quando si è giovani e si va a scuola ma anche per la propria crescita professionale, per cui oggi sono a Roma allo IAF (Istituto Alta Formazione) per una giornata dedicata alla dieta chetogenica e alle sue applicazioni per il miglioramento di condizioni patologiche particolari.

12/10/2019

Finita la pausa estiva è ora di tornare a scuola. Oggi al Polo Biomedico e Tecnologico Morgagni dell’Università di Firenze parliamo di glutine, senza glutine, sensibilità al glutine tra falsi miti e verità.

26/03/2019

Questa mattina ho avuto la possibilità di fare una bellissima esperienza e parlare di sana alimentazione con le classi quarta e quinta della scuola primaria di Serra Sant'abbondio, dopo una lunga chiacchierata ci siamo lasciati con la celebre frase di Feuerbach "Siamo ciò che mangiamo" e un bivio: da una parte tanta frutta, verdura, legumi, pochi zuccheri, un' attività fisica regolare e una migliore prospettiva di vita, dall'altra pizze, patatine fritte, panini con hamburger o cotolette pieni di salse, sedentarietà e il carico di un maggior peso corporeo con rischi per la salute. La cosa che mi ha colpita di più è stata la capacità di problem solving dei bambini, diversi dei quali hanno detto di voler andare verso i cibi sani ma con qualche puntatina sporadica verso i fast food, i fritti, le bevande zuccherate, gli insaccati ... mi è sembrato un ragionevole compromesso!

23/02/2019

Nuovo weekend formativo questa volta dedicato alla salute del sistema cardiovascolare e renale con tante indicazioni nutrizionali utili in caso di ipertensione, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, insufficienza renale e iperuricemia insieme alla Prof.ssa Anna Villarini, biologa nutrizionista all'Istituto Tumori di Milano, al Prof. Meazza, cardiologo e direttore del Centro Ipertensione del Policlinico di Milano e G. Pagliaro, biologo nutrizionista all'Università di Camerino