Ferruccio Balducci, Farmacista

07/05/2026

👉L’hamburger non è “creato” per saziarti!

Negli anni l’industria alimentare ha iniziato a studiare una cosa molto precisa: il punto esatto in cui zucchero, sale e grassi riescono a dare al cervello il massimo piacere possibile.

Quel punto si chiama Bliss Point.

Quando lo raggiungi, il cervello aumenta il rilascio di dopamina e il cibo diventa molto più difficile da interrompere.
Non perché “hai poca volontà”, ma perché certi alimenti sono costruiti per superare i normali segnali di sazietà.

Ed è qui che cambia tutto.

Perché una cosa è mangiare un alimento vero.
Un’altra è mangiare un prodotto progettato per tenerti dentro il loop del consumo.

Capire questo meccanismo significa tornare ad avere controllo.

07/05/2026

14/04/2026

👉 Il peso sulla bilancia non racconta tutta la storia.

Due persone possono pesare lo stesso e avere un corpo completamente diverso dentro… perché quello che conta davvero non è il peso, è quanta massa muscolare hai.

E un modo semplice per capirlo è misurare il girovita all’ombelico: più è alto, più grasso viscerale hai accumulato, e meno muscolo.

Il muscolo non è solo forza fisica: è un organo vero, che regola l’infiammazione, il metabolismo, la glicemia. E più ne hai, più il tuo cervello resta giovane.

Dai 30 anni in poi, senza fare nulla, il muscolo diminuisce piano piano, senza che tu te ne accorga. Ma si può rallentare, a 50, a 60, anche a 70 anni.

Non parlo di palestra e non parlo di bilancieri. Parlo di movimento costante e adatto a te: camminare in salita, salire le scale, alzarsi dalla sedia senza appoggiarsi alle braccia.

Gesti semplici, ma nel tempo fanno la differenza.

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