Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Martedì 09:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Mercoledì 09:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Giovedì 09:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Venerdì 09:00 - 12:30 15:00 - 19:30 Sabato 09:30 - 12:30 15:30 - 18:30

Dott.ssa Letizia Mercurio Biologa Nutrizionista e Farmacista

Casa
Italia
Caserta
Dott.ssa Letizia Mercurio Biologa Nutrizionista e Farmacista

Quindi Portiamo LA SCIENZA A TAVOLA
Ormai è chiaro: nutrirci in modo adeguato è essenziale per la crescita, lo sviluppo e il benessere dell’organismo.

LE SCELTE ALIMENTARI EFFICACI A CONTRASTARE LE MALATTIE MODERNE
Il cibo come FARMACO del corpo
“Fa che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo.” (Ippocrate )
sono una biologa nutrizionista di lavoro ma il mio non è solo un lavoro ma una vera e propria passione. La dieta non è solo mirata al dimagrimento
l'alimentazione è molto di più è l'arma più potente che abbiamo a nostr

a disposizione per prevenire l'insorgenza di gravi patologie . l'Obiettivo primario delle mie diete è quindi quello di promuovere i fattori protettivi ridando valore al ruolo importante dell’alimentazione nella vita quotidiana prestando particolare attenzione all'impatto che può avere sulla salute. Ma quanto è difficile mettere a tavola ogni giorno gli alimenti più adatti alle esigenze della famiglia: bambini, adolescenti, adulti, neomamme e anziani hanno necessità specifiche, eppure bastano piccoli cambiamenti delle abitudini quotidiane per migliorare lo stato di salute e prevenire patologie strettamente legate alla cattiva alimentazione come l’obesità, le malattie cardiovascolari o le malattie neurodegenerative e il cancro.

05/06/2026

🚔🏋️‍♂️ Concorso alle porte?
Vuoi arrivare preparato e aumentare le possibilità di superare prove mediche e fisiche?

L’unico modo è prenderti cura davvero del tuo corpo.
✔️ Alimentazione mirata
✔️ Allenamento adeguato
✔️ Miglioramento della composizione corporea

Ti seguo passo dopo passo con un percorso personalizzato per aiutarti ad arrivare al concorso nella tua versione migliore. 💪🍎

04/06/2026

🍞✨ Freselleria – Menù Freselle
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🟡 Classic
🥪 Club: Tacchino affumicato, , cheddar, insalata, pomodori,
🥔 Ariccia: Porchetta di Ariccia, patate, scamorza,
🇮🇹 D.O.P.: Prosciutto crudo di Parma, insalata, fior di latte, pomodori,
🌿 Allegro: Prosciutto cotto, fior di latte, insalata
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🌍 International
🍗 Chicken Ranch: Cotoletta di pollo, , insalata, cheddar,
🥗 California Light: Pollo grigliato, , insalata, pomodori,
🍔 Burger BLT: Hamburger, , insalata, pomodori,

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🥗 Healthy
🫓 Hummus: Hummus, peperoni, olive, basilico.
💪 Fit: Bresaola, rucola, scaglie di parmigiano, pomodori, limone, olio EVO.
🐟 Salmone: Salmone affumicato, rucola, avocado, limone, olio EVO, semi di papavero.
🌱 Quinoa Burger: Burger di quinoa, , insalata, pomodoro, salsa yogurt.
🥬 Fresco: Prosciutto crudo di Parma, rucola, melanzane grigliate, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico.
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🧀 Cotto & Sottiletta: Mini fresella con prosciutto cotto e sottiletta.

03/06/2026

🥙✨ Le piadine
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🟡 Le Classiche
🌿 L’Emilia: Mozzarella, Prosciutto crudo, Lattuga, Pomodoro.
🌿 La Leggenda: Prosciutto crudo, Squacquerone, Rucola.
🌿 La Semplice: Prosciutto cotto, Mozzarella, Funghi.
🌶️ La Piccante: Spianata piccante, Rucola, Brie.
🌿 La Schietta: Provola affumicata, Lattuga, Salame.
🌿 La Sobrietà: Prosciutto cotto, Edamer.
🌿 La Mediterranea: Provola affumicata, Tonno, Rucola, Cipolla croccante.
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🔵 Le Delicate
🐟 La San Francisco: Salmone, Lattuga, Crema di avocado, Ricotta
🌿 La Belpaese: Bresaola, Rucola, Parmigiano Reggiano DOP, olio EVO al limone.
🍗 La Leggerezza: Tacchino, Squacquerone, Lattuga, Pomodoro.
🐟 La Provenzale: Tonno, , Mozzarella, Pomodoro, Origano.
🌿 L’Allegra: Prosciutto cotto, Rucola, Brie, Cipolla
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🟣 Le Vegetariane
🥬 La Supergreen: Straccetti vegetali Planted, Lattuga, Pomodoro,
🥑 La Cecilia: Hummus, Zucchine grigliate, Lattuga, Melanzane saporite, Condimento olio EVO al limone.
🫒 La Piacevole: Paté di olive, Provola affumicata, Pomodoro, Rucola.
🌱 La Verdissima: carciofi, Zucchine grigliate, Lattuga, Pomodoro, Crema di avocado.

02/06/2026

Mangiare bene non significa fare rinunce, ma fare una scelta d’amore verso se stessi! 🌱✨
Spesso pensiamo alla parola "dieta" come a un regime restrittivo o a qualcosa legato solo alla forma fisica. In realtà, seguire un'alimentazione corretta e bilanciata è il carburante principale per il nostro corpo e la nostra mente. 🧠💪
Ecco perché è così importante prendersi cura di ciò che mettiamo nel piatto:
* Più energia e vitalità: I nutrienti giusti ti aiutano ad affrontare la giornata senza quei fastidiosi cali di energia.
* Salute a lungo termine: Una buona alimentazione protegge l'organismo e aiuta a prevenire tantissimi disturbi, rafforzando le nostre difese naturali.
* Benessere mentale: Esiste un legame strettissimo tra intestino e cervello. Mangiare sano migliora l'umore e riduce lo stress!.
Non aspettare il "prossimo lunedì" per iniziare a stare bene. Il momento migliore per investire sulla tua salute è adesso! 🍏 Tagga un amico nei commenti per ricordargli di volersi bene anche a tavola. 👇

01/06/2026

E LA PANCIA NON C'È PIÙ
Quell'antipatico grasso sulla pancia ha fondamentalmente due cause: un eccesso di zuccheri e di carboidrati, e lo stress. Nel primo caso la "pancetta" è dovuta al fatto che l'insulina trasforma il glucosio in adipe, che poi si deposita soprattutto sul girovita. Nel secondo, la colpa è del cortisolo, un ormone che viene prodotto quando si è sotto pressione e che fa accumulare grasso.
\ast La vitamina C è un toccasana: regola il livello di zuccheri nel sangue, opponendosi all'intervento eccessivo dell'insulina, e favorisce la resistenza allo stress

29/05/2026

Cosa fa il Nutrizionista per il 90% delle persone?
Dice quanti grammi di pasta devi mangiare o quante volte puoi mangiare un biscotto o ancora quanta acqua devi bere.
🔸Cosa fa DAVVERO il Nutrizionista?
Parla col paziente, lo ascolta, cerca di capire quali siano le sue paure a tavola, in casa e fuori casa.
Cerca di trovare alternative e soluzioni pratiche per modificare gradualmente il suo modo di nutrirsi.
Pensa alla composizione corporea del paziente.
Trova benefici dal nuovo piano alimentare che il paziente solitamente mette in secondo piano perché in primis guarda il suo peso sulla bilancia (numero molto insignificante).
🔸Se vuoi dimagrire senza senso inizia la dieta più alla moda ma non rivolgerti ad un Nutrizionista che lavori come ho scritto sopra

.

Dott.ssa Letizia Mercurio
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28/05/2026

✨ Conosci davvero il tuo corpo?

Grazie alla tecnologia avanzata Akern® (BIA 101 Anniversary – Sport Edition) è possibile analizzare in modo preciso e professionale la tua composizione corporea 👇

🔬 Non si tratta solo di “peso sulla bilancia”, ma di dati fondamentali per:
✔️ migliorare la salute (anche se sei normopeso)
✔️ raggiungere un sano peso forma
✔️ ottimizzare la performance sportiva

🏅 Un metodo validato da oltre 3000 pubblicazioni scientifiche in ambito medico.

💡 BIA vs Bilancia impedenziometrica: qual è la differenza?

➡️ BIA professionale:
il test viene eseguito in posizione sdraiata, permettendo una distribuzione uniforme dei fluidi corporei → risultato più accurato

➡️ Bilancia impedenziometrica:
misurazione in piedi, con distribuzione dei liquidi meno precisa → dati meno affidabili

📊 Per questo la BIA è indicata anche in situazioni particolari:
• obesità o sottopeso
• gravidanza
• età pediatrica
• sportivi
• patologie oncologiche

✨ Conoscere il proprio corpo è il primo passo per prendersene davvero cura.

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27/05/2026

📱✨ La tua dieta… sempre con te!

Immagina di avere il tuo piano alimentare personalizzato e tutti i tuoi progressi… direttamente sullo smartphone 👇

Con il servizio dieta su app (Android & iOS) puoi:
✔️ consultare la tua dieta in qualsiasi momento
✔️ gestire facilmente le sostituzioni alimentari
✔️ monitorare i tuoi progressi con grafici chiari e semplici
✔️ avere sempre pronta la tua lista della spesa

💡 Uno strumento pratico per organizzare al meglio le tue giornate… senza stress e senza improvvisare!

🎁 In più è GRATUITO!
Il servizio si attiva direttamente in studio, con un codice personale per accedere all’app.

✨ Perché seguire un percorso nutrizionale deve essere semplice, concreto e… a portata di mano.

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26/05/2026

🌿 Frutta e verdura di MAGGIO: la natura sa sempre cosa fare

In ogni stagione, la natura ci offre esattamente ciò di cui il nostro corpo ha bisogno.
E la primavera è il momento perfetto per alleggerirsi, depurarsi e ritrovare energia dopo i mesi invernali.

✨ È il periodo in cui il nostro organismo sente il bisogno di:
✔️ eliminare le tossine accumulate
✔️ drenare e sgonfiarsi
✔️ ricaricarsi di vitamine e minerali

E guarda caso… arrivano proprio loro 👇

🥬 Le protagoniste di maggio:
• Ravanelli → drenanti e depurativi
• Agretti (barba di frate) → ricchi di sali minerali
• Asparagi → diuretici e detox naturali
• Tarassaco (dente di leone) → supporta fegato e digestione

🍓 E anche la frutta diventa più fresca, leggera e idratante… perfetta per prepararci alla stagione calda.

💡 Non è un caso:
la natura modula anche l’apporto calorico degli alimenti, offrendoci cibi più leggeri quando ne abbiamo bisogno e più energetici nei periodi più freddi.

👉 Seguire la stagionalità significa lavorare in armonia con il proprio corpo.

✨ Mangiare di stagione non è solo una scelta sana…
è un modo per rispettare il nostro organismo e sentirci meglio ogni giorno.

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25/05/2026

✨ Yogurt e budini “proteici”: moda o reale beneficio?

Negli ultimi tempi stanno letteralmente invadendo i supermercati:
👉 yogurt proteici
👉 budini proteici
👉 snack “high protein”

Tutti li comprano… ma la domanda è: sono davvero così sani?
E soprattutto: aiutano davvero a dimagrire?

❌ La risposta è NO.
Essere “proteico” non significa automaticamente essere sano o dimagrante.
Per ottenere risultati serve sempre una dieta equilibrata e personalizzata.

💡 È vero: questi prodotti hanno un contenuto proteico più elevato.
Ma attenzione a ciò che contengono:
➡️ additivi (addensanti, emulsionanti, coloranti)
➡️ dolcificanti (sucralosio, acesulfame K, eritritolo…)

Ingredienti che migliorano gusto e consistenza… ma non apportano reali benefici alla salute.

✔️ Questo non significa demonizzarli:
ogni tanto possono essere una scelta migliore rispetto alle classiche merende “spazzatura”.

👉 La chiave è sempre l’equilibrio.

🥛 Un esempio?
Uno yogurt greco naturale è già un’ottima alternativa:
✔️ circa 9g di proteine ogni 100g
✔️ pochi ingredienti
✔️ più economico
✔️ più genuino

❓ Ma servono davvero tutte queste proteine?
Nella maggior parte dei casi NO.

Una persona sana, con un’alimentazione varia e bilanciata, riesce a coprire il proprio fabbisogno proteico senza bisogno di prodotti arricchiti.

👉 Gli alimenti “proteici” possono essere utili solo in situazioni specifiche (sport intensi, fabbisogni aumentati, ecc.).

✨ Ricorda:
Non è il singolo alimento a fare la differenza…
ma l’insieme delle tue scelte quotidiane.

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Indirizzo

Via Fratelli Bandiera
Caserta
81100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Martedì	09:00 - 12:30
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Mercoledì	09:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Giovedì	09:00 - 12:30
	15:00 - 19:30
Venerdì	09:00 - 12:30
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Sabato	09:30 - 12:30
	15:30 - 18:30

Sito Web

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