Dott. Riccardo Pepe - Dietista

Dott. Riccardo Pepe - Dietista Dietista esperto in nutrizione clinica e sportiva.

Aiuto le persone a ritrovare equilibrio, energia e risultati duraturi con un approccio flessibile, personalizzato e senza restrizioni.

Nel corso dell'ultimo anno ho avuto la fortuna di accompagnare tante persone nel raggiungimento dei propri obiettivi. Og...
08/06/2026

Nel corso dell'ultimo anno ho avuto la fortuna di accompagnare tante persone nel raggiungimento dei propri obiettivi. Ogni tanto condividerò alcune delle loro storie (con il loro consenso), perché dietro ogni risultato c'è sempre molto più di quello che si vede in una foto.

Questa è la storia di Filippo.
Filippo ha iniziato il suo percorso a giugno, proprio quando molte persone decidono di rimandare a settembre, convinte che durante l'estate sia impossibile migliorare la propria alimentazione.

Vacanze, aperitivi, cene fuori, giornate al mare: spesso l'estate viene vista come un ostacolo. In realtà può diventare parte del percorso.

Quando è arrivato nel mio studio non cercava una dieta estrema. Non sapeva bene cosa significasse seguire un'alimentazione equilibrata e funzionale ai suoi obiettivi.
Abbiamo costruito insieme nuove abitudini, integrandole gradualmente nella sua quotidianità e supportando i suoi allenamenti di pugilato.

Nessuna restrizione estrema.
Nessun piano impossibile da seguire.
Nessun alimento demonizzato.

Solo un approccio sostenibile, costruito sulle sue esigenze, sulle sue abitudini e sui suoi obiettivi.

Tra giugno e settembre Filippo ha perso 10 kg, principalmente a carico della massa grassa, preservando la massa muscolare e migliorando la propria composizione corporea.

Ma il risultato più importante non è il numero sulla bilancia.

Oggi si sente meglio, si allena meglio, performa meglio e ha acquisito gli strumenti per gestire la propria alimentazione senza sentirsi continuamente "a dieta".
Perché il successo di un percorso non si misura soltanto dai chili persi, ma dalla capacità di costruire abitudini che durino nel tempo.

Non serve aspettare settembre.
Non serve il momento perfetto.

Spesso i cambiamenti più importanti iniziano quando smettiamo di inseguire la perfezione e iniziamo a prenderci cura di noi stessi in modo sostenibile.

Complimenti Filippo per il percorso svolto. 👏

Ti alleni con costanza.Segui la dieta.Cerchi di “fare tutto bene”.Ma ti senti stanco, irritabile, bloccato nei risultati...
20/02/2026

Ti alleni con costanza.
Segui la dieta.
Cerchi di “fare tutto bene”.
Ma ti senti stanco, irritabile, bloccato nei risultati?
Allenamento intenso + restrizione calorica cronica possono ridurre la disponibilità energetica.
Quando l’energia introdotta non copre ciò che spendi (allenamento incluso), il corpo attiva meccanismi di adattamento:
• riduce il metabolismo
• altera segnali ormonali (leptina, cortisolo, testosterone)
• peggiora recupero e performance
• aumenta fame e pensiero ossessivo per il cibo
Non è mancanza di disciplina.
È fisiologia.
Il concetto di bassa disponibilità energetica è descritto anche nel modello RED-S del International Olympic Committee e nelle linee guida dell’American College of Sports Medicine.
Mangiare meno non è sempre la soluzione.
Spesso serve mangiare in modo più strategico, distribuire meglio i nutrienti e calibrare il deficit in modo sostenibile.
Se ti riconosci in questi segnali, il problema potrebbe non essere “mangiare troppo”…
ma mangiare troppo poco per quello che chiedi al tuo corpo.

“Con cosa posso sostituire la pasta?”La risposta corretta non è eliminarla,ma capire che 80 g di pasta sono un apporto d...
09/02/2026

“Con cosa posso sostituire la pasta?”
La risposta corretta non è eliminarla,
ma capire che 80 g di pasta sono un apporto di carboidrati ed energia, non un alimento “obbligatorio”.
Pane, riso, patate, cous cous, piadina, farro, quinoa:
cambiano forma, volume e consistenza, non il ruolo nutrizionale.
La scelta dipende da:
• obiettivo
• fame e sazietà
• digestione
• contesto della giornata
La dieta funziona quando è flessibile e sostenibile, non quando vieta.
📌 Salva il post se vuoi imparare a fare scelte, non rinunce.

I formaggi non sono tutti uguali.Cambiano contenuto in grassi, densità calorica e ruolo nella dieta.In questa classifica...
05/02/2026

I formaggi non sono tutti uguali.
Cambiano contenuto in grassi, densità calorica e ruolo nella dieta.

In questa classifica trovi 10 formaggi ordinati
👉 dal più grasso al più magro (valori medi per 100 g).

Questo non significa eliminarli, ma saperli usare:
• formaggi stagionati → porzioni piccole
• formaggi freschi → più gestibili, ma attenzione alla quantità
• obiettivo, contesto e frequenza fanno la differenza

📊 Dati medi da tabelle nutrizionali CREA / INRAN
📚 In linea con le indicazioni su densità energetica e controllo delle porzioni riportate in letteratura nutrizionale

Salva il post per orientarti meglio 🧀
Seguimi per nutrizione pratica, basata su scienza, non su mode.

Bere “a caso” o seguire regole standard non è una strategia efficace.L’idratazione è un processo fisiologico complesso, ...
02/02/2026

Bere “a caso” o seguire regole standard non è una strategia efficace.

L’idratazione è un processo fisiologico complesso, che dipende da peso corporeo, attività fisica, alimentazione, clima e risposta individuale.

Usare un metodo di calcolo serve a creare un riferimento iniziale, ma il vero obiettivo è adattare l’apporto idrico nel tempo, osservando i segnali del corpo e il contesto in cui ti muovi: allenamento, lavoro, stagione, stile di vita.

Un’idratazione corretta non significa bere di più, ma bere in modo più consapevole.

Nei giorni di riposo non “smetti di lavorare” sul tuo corpo.È proprio qui che avvengono recupero, adattamenti e migliora...
29/01/2026

Nei giorni di riposo non “smetti di lavorare” sul tuo corpo.
È proprio qui che avvengono recupero, adattamenti e miglioramenti reali.

Mangiare meno a caso perché non ti alleni è uno degli errori più comuni.
Nei giorni off l’alimentazione va modulata, non estremizzata:
le proteine restano adeguate, i carboidrati si adattano al carico settimanale, i grassi di qualità supportano recupero e sazietà.

La strategia corretta dipende sempre dall’obiettivo:
dimagrimento, ricomposizione corporea o performance.

Il riposo, se supportato da una nutrizione adeguata, fa parte del programma tanto quanto l’allenamento.

Salva il post se vuoi migliorare davvero i tuoi risultati
e seguimi per contenuti basati su nutrizione e allenamento, senza estremismi.

Distribuire le proteine non significa mangiarne di più.Significa mangiarle nel modo giusto, per il tuo livello reale di ...
26/01/2026

Distribuire le proteine non significa mangiarne di più.
Significa mangiarle nel modo giusto, per il tuo livello reale di allenamento.

Un principiante non ha le stesse esigenze di chi si allena da anni.
Volume, frequenza, tipo di sport e capacità di recupero cambiano.
E con loro deve cambiare anche la strategia nutrizionale.

Concentrare tutte le proteine a cena
o copiare la dieta di chi è più avanti
è uno degli errori più comuni che vedo in studio.

In questo carosello trovi un approccio progressivo e basato su evidenze,
pensato per aiutarti a capire:
• perché “spalmare” le proteine nella giornata è più efficace
• come cambia la distribuzione in base al livello di allenamento
• quando ha senso essere più precisi e quando no

Se vuoi scoprire quali obiettivi sono realistici per il tuo livello
e come gestire concretamente le proteine nel tuo percorso alimentare,
📩 scrivimi in DM.
Salva il post se ti alleni
e condividilo con chi mangia tutto a cena.

23/01/2026

Sui social non vediamo corpi migliori.
Vediamo immagini costruite.

Pose, luce, angolazioni, editing e oggi anche l’AI
hanno reso i canoni estetici sempre più lontani dalla realtà quotidiana.

Il problema non sei tu.
Il problema è il confronto con modelli finti e irraggiungibili.

La vera strada verso il benessere non è inseguire un’estetica perfetta,
ma costruire la versione migliore di te,
in linea con la tua salute fisica e mentale,
con un percorso sostenibile, reale e adatto alla tua vita.

📌 Salva questo video se ti serve ricordarlo
💬 Condividilo con chi si paragona troppo.

credits video:

Sentirsi “scarichi” in palestra non è quasi mai un problema di motivazione.Nella maggior parte dei casi è una risposta f...
22/01/2026

Sentirsi “scarichi” in palestra non è quasi mai un problema di motivazione.
Nella maggior parte dei casi è una risposta fisiologica a una strategia nutrizionale non adeguata.

Energia totale troppo bassa, carboidrati insufficienti, timing dei pasti sbagliato, disidratazione o recupero compromesso riducono la capacità del corpo di sostenere allenamenti intensi. Forzare con stimolanti o “pre-workout” non risolve il problema e, nel lungo periodo, lo peggiora.

Se la sensazione di stanchezza è frequente e persistente, la causa non è la singola seduta ma l’equilibrio complessivo tra alimentazione, allenamento e recupero.
👉 Salva il post se ti riconosci
👉 Condividilo con chi pensa di essere scarico perché “non si impegna abbastanza”
👉 Seguimi per contenuti di nutrizione sportiva basati su evidenze scientifiche

Sentirsi “scarichi” in palestra non è quasi mai un problema di motivazione.Nella maggior parte dei casi è una risposta f...
21/01/2026

Sentirsi “scarichi” in palestra non è quasi mai un problema di motivazione.
Nella maggior parte dei casi è una risposta fisiologica a una strategia nutrizionale non adeguata.
Energia totale troppo bassa, carboidrati insufficienti, timing dei pasti sbagliato, disidratazione o recupero compromesso riducono la capacità del corpo di sostenere allenamenti intensi. Forzare con stimolanti o “pre-workout” non risolve il problema e, nel lungo periodo, lo peggiora.
Se la sensazione di stanchezza è frequente e persistente, la causa non è la singola seduta ma l’equilibrio complessivo tra alimentazione, allenamento e recupero.
👉 Salva il post se ti riconosci
👉 Condividilo con chi pensa di essere scarico perché “non si impegna abbastanza”
👉 Seguimi per contenuti di nutrizione sportiva basati su evidenze scientifiche

Indirizzo

Via Trieste 25
Catania
95123

Telefono

+393881770402

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dott. Riccardo Pepe - Dietista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Dott. Riccardo Pepe - Dietista:

Scelte rapide

Condividi

Digitare