Dott.ssa Teresa Fontanella - Biologa Nutrizionista Catanzaro

04/09/2026

Avviso apertura nuovo studio: ci vediamo lunedì 7 settembre presso il mio studio, sito sempre in viale Armando Fares,nella traversa prima. Ho caricato un piccolo video, per facilitarvi l' arrivo che invierò su WhatsApp. Per chi scende da Catanzaro, basta percorrere il viale, dalla rotonda Istituto di vigilanza, per chi viene da Santa Maria, salita a sinistra dopo la benzina IP. Mi scuso a priori per il disagio, i lavori condominiali sono ancora in corso e di conseguenza sussiste la presenza di un cantiere edilizio aperto, la segnaletica deve essere affissa! Il mancato completamento dei lavori non sarà per me, motivo di impedimento... Vi aspetto come sempre per darvi il benvenuto e per riprendere il vostro percorso nutrizionale. Per chi non avesse ancora provveduto alla prenotazione, vi ricordo che potete procedere in autonomia dal sito Internet www.teresafontanella.it- PRENOTA" . Il mese di settembre è già saturo...quindi affrettatevi per ottobre!! A presto

Ritrova equilibrio, forma e salute!…con un percorso personalizzato costruito sul tuo DNA “Mangiare dev’essere un’arte, non una necessità”. La mia filosofia: “mangia con serenità e in compagnia” senza pesare gli alimenti e soprattutto, senza pesarti in ogni momento. Metti via la bilan...

01/09/2026

☀️Il rientro dopo la pausa estiva rappresenta spesso un momento di cambiamento: orari, qualità del sonno e abitudini alimentari possono essere modificati rispetto alla routine abituale.

🍎Settembre può diventare un’opportunità per ristabilire un modello alimentare equilibrato, coerente con i principi di una sana alimentazione e in grado di sostenere il benessere generale, la performance cognitiva e i livelli di energia durante la giornata.

Ecco 3 strategie nutrizionali efficaci:

1️⃣Non saltare la colazione: la colazione contribuisce alla distribuzione dell’apporto energetico quotidiano e può favorire una migliore qualità complessiva della dieta. Un pasto mattutino equilibrato dovrebbe includere alimenti appartenenti a diversi gruppi alimentari, ad esempio: una fonte di carboidrati complessi (es. pane, cereali integrali), una fonte proteica leggera (es. yogurt bianco), frutta fresca e, se gradita, una piccola quantità di frutta secca, fonte di grassi e altri nutrienti. La composizione della colazione può influenzare sazietà, risposta glicemica e adeguatezza nutrizionale dell’intera giornata.

2️⃣Scegliere alimenti che contribuiscono al mantenimento delle funzioni cognitive: numerosi studi indicano che alcuni nutrienti, come gli acidi grassi omega-3, le vitamine del gruppo B e il magnesio, giocano un ruolo chiave nei processi neurologici, nella memoria e nella concentrazione. Tra le fonti consigliate troviamo: pesce azzurro, uova, legumi, verdure a foglia verde, frutta secca e semi oleosi.

3️⃣Pianificare i pasti in anticipo: rientrare in una routine intensa può favorire scelte alimentari poco consapevoli. Organizzare i pasti settimanali, anche solo in modo parziale, riduce il rischio di eccessi, migliora l’equilibrio nutrizionale e ottimizza i tempi. Il cosiddetto “meal prep” (preparazione anticipata dei pasti) è un’abitudine pratica e sempre più diffusa.

👉🏻Fonti: Documento SINU – SISA per la Prima Colazione, 2018; Picone et al. Front. Nutr. 2024; 11:1489489; What are healthy diets? Joint statement by the Food and Agriculture Organization of the United Nations and the World Health Organization. Geneva: FAO/WHO; 2024.

30/07/2026

PCOS o PMOS: che ruolo ha davvero l’alimentazione nella fertilità?

29/07/2026

Avviso per i miei pazienti: lo studio resterà chiuso per tutto il mese di agosto x pausa estiva e trasloco. Ci rivediamo a partire dalla seconda settimana di settembre presso il mio nuovo studio, a pochi metri dal vecchio, sito sempre in viale Fares. Vi ringrazio per aver rispettato i vostri appuntamenti fino alla fine! Vi ricordo che, qualora non abbiate effettuato la prenotazione per la consueta visita di controllo, potete farlo in autonomia dal mio sito Internet www.teresafontanella.it/prenota. Per info e consigli potete continuare a scrivermi su WhatsApp o all' indirizzo [email protected]. Buona vacanze a tutti, approfittate per rigenerare mente e corpo! Non perdete mai l' abitudine di mangiare sano e con gusto, approfittando della pausa per sperimentare nuove ricette, fresche e complete nei nutrienti. A presto. Un abbraccio virtuale a tutti 😘

23/07/2026

Chiedo a tutti i miei contatti di facebook, se c'è qualche psicologa/psicoterapeuta o altro collaboratore sanitario che lavora con pazienti affetti da Alzheimer, in tal caso, mi potreste scrivere cortesemente in privato? Grazie mille

22/07/2026

13/07/2026

Sapevi che è possibile realizzare facilmente in casa gelati e ghiaccioli, senza dover impiegare una gelatiera?

L’ingrediente base sarà, in entrambi casi, la frutta preferita.
Se vuoi realizzare un gelato, inizia tagliando la frutta a cubetti e riponendola in freezer. Una volta congelata, procedi a frullarla utilizzando un mixer (meglio se piuttosto potente), aggiungi a piacere del latte o dello yogurt (anche a base vegetale), e riponi nuovamente il composto in freezer per qualche ora.

Per preparare dei ghiaccioli, invece, ti basterà frullare la frutta scelta e versare il composto (se necessario allungato con un po’ d’acqua) in appositi stampini, in cui inserire un bastoncino, per poi mettere il tutto in freezer fino al congelamento.

Hai mai provato a farli in casa? Che frutta utilizzi di solito?

13/07/2026

In estate si ha spesso voglia di mangiare un gelato, un sorbetto, un ghiacciolo o una granita per trovare sollievo dal caldo.

Ma quanto conosci questi alimenti?

🍦 I gelati, a seconda del gusto, possono contenere latte, panna, uova, zucchero e/o frutta. Apportano, quindi, zuccheri semplici, grassi (soprattutto saturi) e sono poveri di proteine.

🍧I sorbetti, invece, sono fatti con acqua, zucchero, polpa o succo di frutta. Hanno una consistenza meno cremosa rispetto al gelato e in alcuni casi sono serviti miscelati con una bevanda alcolica.

🧊 Ghiaccioli e granite, infine, utilizzano gli stessi ingredienti dei sorbetti, ma cambia la consistenza finale. Apportano solo zuccheri semplici.

Ma possono far parte, quindi, di una sana alimentazione?

Come sempre la risposta sta nella moderazione. Premesso che non bisogna considerarli dei sostituti dei pasti, un gelato ogni tanto, per merenda o a fine pasto, non costituisce sicuramente un problema, nel contesto di una dieta complessivamente salutare e di uno stile di vita attivo.

Cosa preferisci tra gelato, sorbetto, ghiacciolo e granita?

13/07/2026